छाया में उगाने के लिए सबसे अच्छी सब्जियां - छाया की तरह खाने वाले पौधे

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

हर किसी के पास खाने योग्य पौधे उगाने के लिए एक उज्ज्वल, धूप वाली जगह नहीं होती है। फिर भी बहुत सारी जड़ी-बूटियाँ, फल और सब्जियाँ हैं जो छाया में उगती हैं। छायादार बगीचे में खाद्य पौधों को सफलतापूर्वक उगाने की कुंजी सही प्रजाति चुनने जितना आसान हो सकता है।

छाया सब्जियों, फलों और जड़ी-बूटियों का प्रबंधन

सूर्य का प्रकाश कई रूपों में आता है। यह सीधे हो सकता है या इसे ऊपरी पेड़ों की छतरी के माध्यम से फ़िल्टर किया जा सकता है। यह दिन के समय के आधार पर कम या ज्यादा तीव्र हो सकता है। सूर्य का प्रकाश आस-पास की वस्तुओं से भी परावर्तित हो सकता है, जैसे कि हल्के रंग की दीवार या पानी का शरीर।

इससे पहले कि बागवान छाया में उगने वाली सब्जियों, फलों और जड़ी-बूटियों को चुनने की प्रक्रिया शुरू करें, यह निर्धारित करने की सलाह दी जाती है कि बगीचे को कितनी और कितने घंटे धूप मिलती है। इसे एक प्रकाश मीटर का उपयोग करके या बगीचे का सूरज की रोशनी का नक्शा बनाकर मापा जा सकता है।

फल वाली सब्जियां, जैसे टमाटर और मिर्च, को पूर्ण सूर्य या प्रति दिन लगभग 8 से 10 घंटे धूप की आवश्यकता होती है। क्रूसिफेरस और जड़ वाली सब्जियां उन क्षेत्रों में उगाई जा सकती हैं, जहां कम से कम 4 घंटे धूप मिलती है, जबकि पत्तेदार सब्जियों और कई जड़ी-बूटियों को प्रति दिन कम से कम 3 घंटे की आवश्यकता होती है।

छाया में उगने वाली सब्जियों का चयन

जब बात ज्यादातर बगीचे की सब्जियों की आती है, तो धूप उतनी ही ज्यादा होती हैबेहतर। भले ही हमारी कई पसंदीदा सब्जियाँ पूर्ण सूर्य के संपर्क में आने से कम बढ़ेंगी, लेकिन उत्पादकता अक्सर कम हो जाती है। इसके अतिरिक्त, छायादार सब्जियां मूल्यवान पोषक तत्वों और पानी के लिए पेड़ों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकती हैं।

जब भी संभव हो, वृक्षारोपण और भवनों के दक्षिण की ओर छायादार सब्जियां लगाएं। बड़े छायादार पेड़ों से मृत शाखाओं और निचले अंगों को छाँटें और भरपूर खाद के साथ मिट्टी में संशोधन करें। एक विकल्प के रूप में, कंटेनरों में पौधे लगाएं जिन्हें अधिक धूप पकड़ने के लिए स्थानांतरित किया जा सकता है।

छाया में उगने वाली सब्जियां

• अरुगुला
• बीन्स
• बीट्स
• ब्रोकोली
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स
• गोभी
• गाजर
• फूलगोभी
• कोलार्ड
• एंडिव
• लहसुन
• काले
• कोहलबी
• सलाद
• सरसों का साग
• प्याज
• शुतुरमुर्ग फर्न फिडलहेड
• मटर
• आलू
• रेडिचियो
• मूली
• रूबर्ब
• पालक
• स्विस चार्ड
• शलजम

हमारी पूरी सब्जी बागवानी गाइड देखें

छाया से प्यार करने वाली जड़ी-बूटियां

कई जड़ी-बूटियां, जो अपनी पत्तियों के लिए उगाई जाती हैं, सूर्य के प्रकाश के निम्न स्तर के प्रति काफी सहनशील होती हैं। धूप से प्यार करने वाली जड़ी-बूटियाँ जो छाया में उगती हैं, उनमें अधिक फलीदार होने की प्रवृत्ति हो सकती है, लेकिन बार-बार कटाई से इन पौधों को कॉम्पैक्ट रखने में मदद मिलती है। इन जड़ी बूटियों को बगीचे के आंशिक रूप से छायादार क्षेत्रों में उगाने का प्रयोग:

• तुलसी
• चरविल
• चाइव्स
• सिलांट्रो
• डिल
• नींबू बाम
• मिंट
• अजवायन
• माउंटेन सॉरेल
• अजमोद
• सोरेल
• मीठा सिसली
• तारगोन

छाया में उगने वाले फल

धूप की आदर्श मात्रा से कम का सामना करने वाले माली विभिन्न प्रकार के पेड़, झाड़ियाँ, बेलें या झालर लगा सकते हैं जो आंशिक रूप से छायादार बगीचे में फल पैदा करेंगे। छाया में उगने वाले फलों की तलाश में, इन प्रजातियों पर विचार करें:

• अल्पाइन स्ट्रॉबेरी
• ब्लैकबेरी
• करंट
• एल्डरबेरी
• आंवला
• अंगूर
• हार्डी कीवी
• हाईलैंड ब्लूबेरी
• लिंगोनबेरी
• शहतूत
• जुनून
• पंजा
• खरबूज
• प्लम्स
• रास्पबेरी
• सर्विसबेरी