10 कद्दू की दिलचस्प किस्में: असामान्य हेलोवीन कद्दू

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

शरद कद्दू का मौसम है। चाहे आप इस पारंपरिक पतझड़ फसल का उपयोग सजावट के लिए करें या पाक प्रसन्नता के रूप में, एक बात सुनिश्चित है। यह क्लासिक नारंगी कद्दू के सांचे से बाहर निकलने और कुछ नया करने का समय है। यहां 10 सबसे असामान्य प्रकार के कद्दू उगाने और उपयोग करने की हमारी सूची है।

कद्दू की 10 सबसे दिलचस्प किस्में

1. ब्लैक फ़ुत्सु - रंग बदलने वाले गिरगिट की तरह, यह दुर्लभ जापानी किस्म सबसे अनोखे कद्दू में से एक है जिसे आप उगा सकते हैं। हरे-काले मस्से से ढके फल के रूप में शुरुआत करते हुए, 'ब्लैक फुत्सु' परिपक्व होने पर शाहबलूत रंग में बदल जाता है, लेकिन भूरे-हरे, फफूंदीदार दिखने वाले चरण के माध्यम से संक्रमण से पहले नहीं। अपने तीखेपन के लिए अद्वितीय, इस किस्म के मांस में एक मीठा, मक्खन जैसा स्वाद होता है।

2. कुशा कद्दू -हरे और सफेद धारीदार त्वचा, एक टेढ़े-मेढ़े आकार के साथ, 'कुशाव' को घर पर उगाने के लिए कई तरह के अनोखे कद्दू बनाती है। हालांकि नक्काशी के लिए उपयुक्त नहीं है, इस पुराने जमाने के पसंदीदा में हल्का, मीठा, नारंगी मांस है। पाई, सूप और स्मूदी के लिए इसका इस्तेमाल करें।

3. डिल का अटलांटिक जायंट - कद्दू की बड़ी किस्मों में से सबसे बड़ी, 'डिल का अटलांटिक जायंट' किसी भी "सबसे बड़े कद्दू" प्रतियोगिता में एक भारी दावेदार है। यह किस्म पर्याप्त धूप, उपजाऊ मिट्टी और बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह के साथ सबसे अच्छा करती है। अन्यविशाल दावेदारों में 'पुरस्कार विजेता' और 'बिग मैक्स' शामिल हैं।

4. जैक-बी-लिटिल - कई लघु कद्दू किस्मों में से एक, 'जैक-बी-लिटिल' क्लासिक नारंगी कद्दू की एक छोटी प्रतिकृति जैसा दिखता है। केवल 2 इंच (5 सेमी.) लंबे, ये मनमोहक मिनी अद्भुत टेबल डिस्प्ले बनाते हैं। कंट्रास्ट और रंग के लिए, अन्य लघु किस्मों जैसे सफेद 'बेबी बू' या नारंगी और सफेद धारीदार 'टाइगर' के साथ मिलाएं।

5. Jarrahdale - कद्दू के अधिक असामान्य प्रकारों में से एक, इस गहरे काटने का निशानवाला, नारंगी-मांसल किस्म में हरे से भूरे रंग की नीली त्वचा होती है। क्लासिक नारंगी किस्मों के साथ सजावटी पोर्च सेटिंग्स में "जर्रहडेल" अच्छी तरह से विपरीत है, लेकिन जब पाई बनाने की बात आती है तो इस लंबे-कीपर के अपवाद स्वाद को नजरअंदाज न करें। वैकल्पिक नीली किस्मों में 'ब्लू मून' और 'ब्लू डॉल' शामिल हैं।

6. लकोटा - नाशपाती के आकार का, लकोटा उगाने वाले सबसे अनोखे कद्दूओं में से एक है। इसकी खेती करने वाले अमेरिकी भारतीयों के लिए नामित, इस चमकीले रंग के लाल-नारंगी कद्दू में इसकी पसलियों और तल के साथ गहरे हरे रंग की हाइलाइट्स हैं। मीठा और मलाईदार ताजा खाने के लिए पर्याप्त, लकोटा में एक पौष्टिक स्वाद है।

7. लॉन्ग आईलैंड चीज़ - हल्के पीले पनीर के पहिये की तरह दिखने वाली, 19वीं सदी की यह विरासत किस्म कद्दू के अधिक असामान्य प्रकारों में से एक है। मध्यम रिबिंग के साथ एक चपटे गोले के आकार का, "लॉन्ग आइलैंड चीज़" में स्ट्रिंग रहित मांस और एक मीठा, मिट्टी जैसा स्वाद होता है।

8. लुमिना - इन असामान्य हेलोवीन कद्दू की भूतिया-सफेद त्वचा उनके उज्ज्वल नारंगी इंटीरियर के साथ अच्छी तरह से विपरीत है। लुमिना के रूप में प्रयोग करेंएक नक्काशीदार कद्दू, पेंटिंग और सजाने के लिए या खाने के लिए। महीन दाने वाले मांस में हल्का, मिट्टी जैसा स्वाद होता है जो कद्दू के सूप के लिए आदर्श है। अतिरिक्त सफेद किस्मों में 'कैस्पर' और 'सिल्वर मून' शामिल हैं।

9. चीनी मिट्टी के बरतन गुड़िया गुलाबी कद्दू - आड़ू-गुलाबी रंग की त्वचा ही एकमात्र कारण नहीं है 'चीनी मिट्टी के बरतन गुड़िया' बाजार पर सबसे अनोखे कद्दू में से एक है। इन गुलाबी कद्दू और बीजों की बिक्री से होने वाली आय का एक प्रतिशत स्तन कैंसर अनुसंधान और जागरूकता को लाभ पहुंचाता है। सर्वोत्तम रंग के लिए, "पोर्सिलेन डॉल" को पूरी तरह से पकने तक बेल पर रहने दें।

10. वार्टी गोब्लिन - नारंगी और हरे रंग के मस्सों के लिए नामित, जो चमकीले नारंगी रंग की त्वचा से गुच्छों में उत्पन्न होते हैं, "वार्टी गोब्लिन" सर्वोत्कृष्ट अवकाश सजावट है। उनकी सरासर कुरूपता इन असामान्य हेलोवीन कद्दूओं को डरावना और रीढ़ की हड्डी को ठंडा करने वाले जैक-ओ-लालटेन को तराशने के लिए आदर्श बनाती है। वयस्क पर्यवेक्षण की सिफारिश की जाती है क्योंकि कठोर खोल को काटना मुश्किल हो सकता है।