2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54
इसमें कोई शक नहीं, हम सभी को पता चल गया है कि उपभोक्ता वस्तुओं में व्यवधान उत्पन्न होने के लिए हमें एक सर्वनाश, ज़ोंबी से भरी दुनिया में रहने की आवश्यकता नहीं है। यह सब एक सूक्ष्म वायरस था। COVID-19 महामारी, अपने भोजन की कमी और आश्रय की सिफारिशों के साथ, अधिक लोगों को एक आत्मनिर्भर उद्यान उगाने के मूल्य को पहचानने के लिए प्रेरित किया है। लेकिन बागवानी आत्मनिर्भरता क्या है और एक आत्मनिर्भर उद्यान बनाने के बारे में कैसे जाना है?
स्व-स्थायी खाद्य उद्यान
सीधे शब्दों में कहें तो, एक आत्मनिर्भर उद्यान आपके परिवार की उपज का पूरा या एक महत्वपूर्ण हिस्सा प्रदान करता है। आत्मनिर्भर उद्यान न केवल वाणिज्यिक खाद्य श्रृंखला पर निर्भरता को कम करता है, बल्कि यह जानना कि हम संकट के समय में अपना और अपने परिवार का भरण-पोषण कर सकते हैं, सर्वथा संतोषजनक है।
चाहे आप बागवानी में नए हैं या आप वर्षों से इसमें हैं, इन सुझावों का पालन करने से आत्मनिर्भर उद्यान की योजना बनाने में मदद मिलेगी।
- एक धूप स्थान चुनें - अधिकांश सब्जियों के पौधों को प्रतिदिन 6 या अधिक घंटे सीधी धूप की आवश्यकता होती है।
- धीमी गति से शुरू करें - जब पहली बार एक आत्मनिर्भर खाद्य उद्यान शुरू करें, तो अपनी कुछ पसंदीदा फसलों पर ध्यान दें। आपके परिवार को एक साल के लिए सभी सलाद या आलू उगाना एक हैउत्कृष्ट प्रथम वर्ष का लक्ष्य।
- बढ़ते मौसम का अनुकूलन करें - फसल की अवधि बढ़ाने के लिए ठंडी और गर्म दोनों मौसम की सब्जियां लगाएं। मटर, टमाटर और स्विस चर्ड उगाने से आपके आत्मनिर्भर बगीचे को तीन मौसम का ताजा भोजन मिल सकता है।
- जैविक बनें - रासायनिक उर्वरक पर आपकी निर्भरता को कम करने के लिए खाद के पत्ते, घास और रसोई के स्क्रैप। सिंचाई के लिए उपयोग करने के लिए वर्षा जल एकत्र करें।
- खाना संरक्षित करें - फसल के उस चरम को बेमौसमी के लिए उपज का भंडारण करके बागवानी की आत्मनिर्भरता बढ़ाएं। अतिरिक्त बगीचे की सब्जियों को फ्रीज, कैन या डिहाइड्रेट कर सकते हैं और प्याज, आलू और विंटर स्क्वैश जैसे स्टोर में आसान उत्पाद उगा सकते हैं।
- लगातार बुवाई – अपने सभी केल, मूली या मकई एक ही समय में न लगाएं। इसके बजाय, हर दो सप्ताह में इन सब्जियों की थोड़ी मात्रा बोकर फसल की अवधि बढ़ाएं। यह इन दावत या अकाल फसलों को कई हफ्तों या महीनों में परिपक्वता तक पहुंचने की अनुमति देता है।
- पौधे हीरलूम किस्में - आधुनिक संकर किस्मों के विपरीत, हीरलूम के बीज सही प्रकार से विकसित होते हैं। आपके द्वारा एकत्र किए गए सब्जियों के बीज बोना आत्मनिर्भरता के लिए बागवानी की दिशा में एक और कदम है।
- घर पर जाएं - प्लास्टिक के कंटेनरों को फिर से तैयार करना और अपने खुद के कीटनाशक साबुन तैयार करना पैसे बचाता है और वाणिज्यिक उत्पादों पर आपकी निर्भरता को कम करता है।
- रिकॉर्ड रखें - अपनी प्रगति को ट्रैक करें और भविष्य के वर्षों में अपनी बागवानी की सफलता को बेहतर बनाने के लिए इन रिकॉर्ड्स का उपयोग करें।
- धैर्य रखें – चाहे आप उठे हुए बगीचे की क्यारियों का निर्माण कर रहे हों या देशी मिट्टी में संशोधन कर रहे हों, पूर्ण बागवानी तक स्वयं पहुंचें-पर्याप्तता में समय लगता है।
एक आत्मनिर्भर उद्यान की योजना बनाना
सुनिश्चित नहीं है कि आपके आत्मनिर्भर खाद्य उद्यान में क्या उगाया जाए? इन विरासत सब्जी किस्मों को आजमाएं:
- शतावरी - 'मैरी वाशिंगटन'
- बीट्स - 'डेट्रायट डार्क रेड'
- बेल पेपर - 'कैलिफ़ोर्निया वंडर'
- गोभी - 'कोपेनहेगन मार्केट'
- गाजर - 'नैनटेस हाफ लॉन्ग'
- चेरी टमाटर - 'ब्लैक चेरी'
- मकई - 'गोल्डन बैंटम'
- हरी बीन्स - 'ब्लू लेक' पोल बीन
- काले - 'लैसिनाटो'
- सलाद - 'बटरक्रंच'
- प्याज - 'रेड वेदर्सफील्ड'
- पार्सनिप्स - 'खोखला ताज'
- टमाटर पेस्ट करें - 'अमिश पेस्ट'
- मटर - 'हरा तीर'
- आलू - 'वरमोंट चैंपियन'
- कद्दू - 'कनेक्टिकट फील्ड'
- मूली - 'चेरी बेले'
- शेलिंग बीन्स - 'जैकब का मवेशी'
- स्विस चार्ड - 'फोर्डहुक जाइंट'
- विंटर स्क्वैश - 'वॉलथम बटरनट'
- तोरी - 'ब्लैक ब्यूटी'
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