शीतकालीन सब्जियों की फसल - सर्दियों की फसलों की कटाई कैसे करें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

यदि आप गर्म जलवायु में रहते हैं, तो हो सकता है कि सर्दियों में सब्जियों की कटाई कोई बड़ी बात न लगे। ठंडी जलवायु वाले बागवानों के लिए, हालांकि, सर्दियों की फसलें उगाना एक सपने के सच होने जैसा है। ठंडे तख्ते और सुरंगों के उपयोग से, सर्दियों में कटाई संभव है, भले ही आप ठंड से कम तापमान और बर्फ से ढके क्षेत्र में रहते हों।

शीतकालीन फसल के पौधे उगाना

सर्दियों में कटाई की कुंजी है ठंड के मौसम की फसलों का चयन करना, सही समय पर रोपण करना और अपनी जलवायु के लिए सही मौसम-विस्तारक का चयन करना। कुछ फ़सलें, जैसे ब्रसेल्स स्प्राउट्स, को देर से गर्मियों में लगाया जा सकता है और लंबी फ़सल अवधि के लिए ऊँची सुरंगों में रखा जा सकता है।

सर्दियों में कटाई की अनुमति देने के लिए कम सुरंग और ठंडे फ्रेम मध्यम जलवायु में पर्याप्त सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं या ठंडे मौसम में फसल के मौसम को बढ़ाने के लिए उनका उपयोग किया जा सकता है। ठंड के मौसम में, गर्मी बनाए रखने में मदद के लिए कम सुरंगों को पॉलीथीन फिल्म के साथ कवर किया जा सकता है।

सर्दियों की सब्जियां कब चुनें

ठंड की फसल उगाने के इच्छुक बागवानों को केवल ठंडे तापमान से सुरक्षा ही समस्या का सामना नहीं करना पड़ेगा। सर्दियों के महीनों के दौरान दिन के उजाले घंटे कम होने से पौधे की वृद्धि धीमी हो जाएगी या रुक जाएगी। सर्दियों में सब्जियों की एक सफल फसल प्राप्त करने के लिए, अधिकांश फ़सलों को अपनी परिपक्व तिथियों पर या उसके निकट होना चाहिए, जब दिन के उजाले का समय घटकर दस या उससे कम हो जाता है।दिन।

वे दिन जब सूर्य के प्रकाश के दस या उससे कम घंटे होते हैं, उन्हें पर्सेफोन काल कहते हैं। सर्दियों की सब्जियों को कब चुनना है, यह निर्धारित करने के लिए माली अपने क्षेत्र के लिए पर्सेफोन अवधि का उपयोग कर सकते हैं। रोपण के समय की गणना फसल की तारीख से दिनों और हफ्तों की गणना करके की जाती है।

सर्दियों में सब्जियों की कटाई की योजना

अपने क्षेत्र में सर्दियों की फसलों के लिए रोपण और कटाई की तारीखों की गणना करने का तरीका यहां दिया गया है:

• पहले अपनी पर्सेफोन अवधि निर्धारित करें। आप अपने क्षेत्र के लिए सूर्योदय और सूर्यास्त की तारीखों को देखकर ऐसा कर सकते हैं। Persephone अवधि तब शुरू होती है जब दिन की लंबाई गिरकर दस घंटे तक गिर जाती है और समाप्त हो जाती है जब देर से सर्दियों में दिन की लंबाई दस घंटे प्रति दिन हो जाती है।
• पर्सेफोन अवधि के आधार पर तय करें कि सर्दियों की सब्जियां कब चुनें। आदर्श रूप से, पर्सेफोन अवधि की शुरुआत में आपकी फसलें निकट या उनकी परिपक्वता तिथि पर होंगी। ठंडे तापमान और कम दिन के उजाले घंटे कई फसलों को अर्ध-सुप्त अवस्था में रखेंगे। यह Persephone अवधि के दौरान फसल का समय बढ़ा सकता है। (एक बार जब दिन का उजाला प्रति दिन दस घंटे से अधिक हो जाता है, तो ठंड के मौसम में फसलें खराब हो जाती हैं।)
• अपनी इच्छित फसल के लिए परिपक्वता के दिनों का उपयोग करते हुए, Persephone अवधि की शुरुआत से पीछे की ओर गिनें। (आप गिरावट में धीमी वृद्धि के लिए दो सप्ताह जोड़ना चाह सकते हैं।) यह कैलेंडर तिथि एक सफल शीतकालीन सब्जी फसल के लिए अंतिम सुरक्षित रोपण दिवस का प्रतीक है।

सर्वश्रेष्ठ शीतकालीन फसलें

सर्दियों के महीनों के दौरान कटाई के लिए, इन ठंडे मौसम वाली सब्जियों में से एक या अधिक को सुरंग या ठंडे फ्रेम में उगाने का प्रयास करें:

• अरुगुला
• बोक चॉय
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स
• गोभी
• गाजर
• कोलार्ड
• लहसुन
• काले
• कोहलबी
• लीक्स
• सलाद
• माचे
• प्याज
• पार्सनिप्स
• मटर
• आलू
• मूली
• स्कैलियन
• पालक