नींबू अजवायन की देखभाल - नींबू अजवायन की जड़ी-बूटियां उगाना और काटना

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

उगने वाले नींबू अजवायन के पौधे (थाइमस एक्स सिट्रियोडस) एक जड़ी बूटी के बगीचे, रॉक गार्डन, सीमा, या कंटेनर पौधों के रूप में एक सुंदर अतिरिक्त हैं। एक लोकप्रिय जड़ी बूटी न केवल अपने पाक उपयोग के लिए बल्कि इसके आकर्षक पत्ते के लिए उगाई जाती है, नींबू थाइम के पौधों को एक ग्राउंडओवर बनाने के लिए या पथ या आंगन के साथ पेवर्स के बीच लगाया जा सकता है। छोटे फूल मधुमक्खी को आकर्षित करने वाले होते हैं, जो आसपास के पौधों के परागण में सहायता करते हैं।

नींबू अजवायन के पौधे कैसे उगाएं

निम्न बढ़ते नींबू अजवायन के पौधे एक सदाबहार झाड़ी के रूप में छोटे नींबू सुगंधित पत्ते के साथ दिखाई देते हैं। वे खट्टे और नमकीन नोटों की आवश्यकता वाले किसी भी व्यंजन में अंतहीन गैस्ट्रोनॉमिक उपयोगों के साथ बढ़ने के लिए एक आसान पौधा हैं।

नींबू थाइम कैसे उगाएं यह बहुत सीधा है। थाइमस की यह छोटी किस्म यूएसडीए प्लांट हार्डनेस ज़ोन 5 से 9 में पनपेगी, जो ज़ोन 8 और 9 में सदाबहार रहेगी।

वसंत ऋतु में पूर्ण सूर्य की स्थापना में नींबू थाइम के पौधे लगाएं और उन्हें 12 इंच (31 सेमी) अलग रखें। ये जड़ी-बूटियाँ अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी और न्यूनतम सिंचाई का आनंद लेती हैं।

नींबू थाइम केयर

12 से 15 इंच (31-38 सेमी.) की ऊंचाई प्राप्त करने वाली यह जड़ी-बूटी खराब मिट्टी और सूखे की स्थिति के प्रति अत्यंत सहिष्णु है। यह हिरण के लिए भी प्रतिरोधी है और इसमें कोई बड़ी कीट या बीमारी नहीं है। तो, नींबू थाइमदेखभाल उतनी ही सरल है जितना कि पूर्ण सूर्य में रोपण और अधिक पानी या भीगी हुई मिट्टी में बैठने से बचना, क्योंकि इससे जड़ सड़ने का खतरा होता है।

एक संकर अजवायन के फूल (T.vulgaris x T. pulegioides), नींबू अजवायन एक फैला हुआ निवास स्थान वाला एक सीधा, लकड़ी आधारित पौधा है और इस प्रकार, प्रसार को नियंत्रित करने या भद्दे लकड़ी को हटाने के लिए इसे वापस काटने की आवश्यकता हो सकती है उपजी नींबू अजवायन के पौधे काटे जाने पर पनपेंगे और यहां तक कि छोटे हेजेज में भी काटे जा सकते हैं।

नींबू अजवायन की कटाई

नींबू अजवायन के पौधे की तेज नींबू सुगंध अपने छोटे बैंगनी खिलने से ठीक पहले अपने शीर्ष पर होती है। नींबू अजवायन का स्वाद सभी जड़ी-बूटियों की तरह अपने चरम पर होता है, सुबह जब पौधे के आवश्यक तेल सबसे प्रचुर मात्रा में होते हैं। इसलिए, अधिकतम स्वाद प्राप्त करने के लिए दिन के शुरुआती घंटों के दौरान नींबू अजवायन की कटाई करना सबसे अच्छा है। उस ने कहा, जब भी आप वापस ट्रिम करते हैं या लेमन थाइम की छंटाई करते हैं, तो इन सुगंधित पत्तियों का उपयोग करने का एक अच्छा समय है।

नींबू अजवायन के पौधे के तेल भी कुचलने पर एक उत्कृष्ट मच्छर भगाने वाले बनाते हैं; उपयोगी है जब शाम को बाहर बगीचे में पुटरिंग करते हैं।

नींबू अजवायन का ताजा इस्तेमाल सबसे अच्छा है। नींबू अजवायन के पत्तों को उपयोग से ठीक पहले काट लें और खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में डालें, इससे पहले कि वे स्वाद और रंग खो दें। लेमन थाइम को पोल्ट्री, समुद्री भोजन, सब्जी, मैरिनेड, स्टॉज, सूप, सॉस और स्टफिंग में मिलाया जा सकता है जबकि इस जड़ी बूटी की ताजा टहनी एक सुंदर गार्निश बनाती है।

सुंदर किस्म, गोल्डन लेमन थाइम बगीचे में अपने पीले-सुनहरे रंग के पत्ते के साथ एक अच्छा स्पर्श जोड़ता है, हालांकि इसमें हरे रंग की तुलना में कम तीव्र नींबू की गंध होती हैसमकक्ष.