वैन चेरी का उपयोग - वैन चेरी उगाने और कटाई के लिए टिप्स

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

वैन चेरी आकर्षक, ठंडे-कठोर पेड़ होते हैं जिनमें चमकदार पत्ते होते हैं और सफेद, वसंत ऋतु में खिलते हैं और इसके बाद गर्मियों में स्वादिष्ट, लाल रंग की काली चेरी होती हैं। सुंदरता शरद ऋतु में जारी रहती है जब पत्तियां शानदार पीले रंग की छाया में बदल जाती हैं। वैन चेरी उगाने के इच्छुक हैं? यह मुश्किल नहीं है, लेकिन चेरी को यूएसडीए संयंत्र कठोरता क्षेत्र 5 से 8 में ठंडी सर्दियों की आवश्यकता होती है। अधिक जानकारी के लिए और पढ़ें।

वैन चेरी का उपयोग

वैन चेरी दृढ़, मीठी और रसीली होती हैं। यद्यपि वे स्वादिष्ट ताजा खाए जाते हैं, उन्हें पके हुए व्यंजन और पाई और शर्बत समेत विभिन्न प्रकार के मिठाई में भी शामिल किया जा सकता है। चेरी का उपयोग अक्सर जैम, जेली और सॉस में किया जाता है और इसे ठंड या सुखाकर संरक्षित किया जा सकता है।

वैन चेरी स्मोक्ड मीट, पनीर, पोर्क, पोल्ट्री, या पत्तेदार साग सहित कई मीठे और नमकीन खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाते हैं।

बढ़ती वैन चेरी

चेरी के पेड़ देर से पतझड़ या शुरुआती वसंत में लगाएं। वैन चेरी को अच्छी तरह से सूखा मिट्टी और पूर्ण सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता होती है। प्रत्येक पेड़ के बीच कम से कम 15 से 18 फीट (3-4 मीटर) की दूरी दें।

वैन चेरी के पेड़ों को पास में परागणकर्ता की आवश्यकता होती है। अनुशंसित किस्मों में स्टेला, रेनियर, लैपिन्स और बिंग शामिल हैं।हालांकि, रेजिना को छोड़कर कोई भी मीठी चेरी काम करेगी।

चेरी के पेड़ों को हर 10 दिनों में गहराई से पानी दें या यदि स्थिति शुष्क हो तो। अन्यथा, सामान्य वर्षा आमतौर पर पर्याप्त होती है। सावधान रहें कि अधिक पानी न डालें।

नमी के वाष्पीकरण को रोकने के लिए लगभग 3 इंच (8 सेमी.) खाद, छाल, या अन्य जैविक सामग्री के साथ गीली घास के पेड़। मुल्तानी खरपतवारों को भी नियंत्रण में रखेगी और तापमान में उतार-चढ़ाव को रोकेगी जिससे फल फूट सकते हैं।

एक सामान्य नियम के रूप में, वैन चेरी के पेड़ों को तब तक उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती जब तक कि वे फल देना शुरू नहीं कर देते। उस समय, कम नाइट्रोजन वाले उर्वरक का उपयोग करके शुरुआती वसंत में खाद डालें। जुलाई के बाद कभी भी खाद न डालें।

सर्दियों के अंत में चेरी के पेड़ों की छंटाई करें। मृत या क्षतिग्रस्त वृद्धि और अन्य शाखाओं को पार या रगड़ने वाली शाखाओं को हटा दें। वायु परिसंचरण में सुधार के लिए पेड़ के केंद्र को पतला करें। नियमित छंटाई से ख़स्ता फफूंदी और अन्य कवक रोगों को रोकने में भी मदद मिलेगी।

पूरे मौसम में पेड़ के आधार से चूसक खींचो। अन्यथा, खरपतवार की तरह चूसने वाले पेड़ की नमी और पोषक तत्वों को लूट लेंगे।

हार्वेस्टिंग वैन चेरी

उचित बढ़ती परिस्थितियों में, वैन चेरी के पेड़ चार से सात वर्षों में फल देना शुरू कर देते हैं। अधिकांश जलवायु में जून के मध्य में जब चेरी मीठी, दृढ़ और गहरे लाल रंग की हो तो कटाई करें।