चुनौतीपूर्ण सब्जियां: उन्नत माली के लिए सब्जियां

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

चाहे आप अपना पहला वनस्पति उद्यान लगा रहे हों या आपके बेल्ट के नीचे उगने के कुछ मौसम हों, कुछ सब्जियां ऐसी होती हैं जिन्हें उगाना मुश्किल होता है। ये उन्नत सब्जियां ऐसे चयन हैं जिन्हें अनुभवी माली के लिए सबसे अच्छा छोड़ दिया जाता है। जब हम कहते हैं कि ये उगाने के लिए कठिन सब्जियां हैं, तो इन्हें चुनौतीपूर्ण सब्जियां कहना बेहतर होगा; दिल के बेहोश होने के लिए नहीं, लेकिन निश्चित रूप से उनके लिए जो अपनी बागवानी कौशल का परीक्षण करना पसंद करते हैं।

सब्जियों को चुनौती देने के बारे में

सब्जियां जिन्हें उगाना मुश्किल है एक या अधिक कारणों से मुश्किल हो सकती है। कभी-कभी इन मुद्दों को एक कुशल और जानकार माली द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है, जबकि दूसरी बार, ये कठिन सब्जियां उगाना आपके यूएसडीए क्षेत्र में व्यवहार्य नहीं हैं।

उन्नत सब्जियां अक्सर विशेष पसंद और नापसंद वाली होती हैं जैसे कि पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी या लगातार पानी देना जो नौसिखिया माली प्रदान करने के लिए पर्याप्त पर केंद्रित नहीं है। ये उन्नत माली के लिए सब्जियों के उदाहरण हैं; जो विशिष्ट आवश्यकताओं को प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध और सतर्क हैं।

उन्नत माली के लिए सब्जियां (या जो चुनौती का आनंद लेते हैं!)

आटिचोक उगाने वाली पहली कठोर सब्जियों में से एक है, हालांकि अगर आप प्रशांत नॉर्थवेस्ट में रहते हैं तो आर्टिचोक उगाने की कठिनाई काफी कम है। आर्टिचोक हल्के से गर्म तक का आनंद लेते हैंतापमान, और उन्हें बढ़ने के लिए महत्वपूर्ण स्थान की आवश्यकता होती है।

गोभी, ब्रैसिका परिवार का एक सदस्य, एक और अंतरिक्ष हॉग है। लेकिन यही कारण नहीं है कि इसे 'कठिन सब्जी उगाने' की सूची में जगह मिल रही है। यदि आप फूलगोभी उगाते हैं, तो ग्रॉसर्स में दिखाई देने वाले चमकीले सफेद सिर की अपेक्षा न करें; उनके पीले या बैंगनी रंग के होने की अधिक संभावना है। ऐसा इसलिए है क्योंकि फूलगोभी को अपने सफेद फूलों को बनाए रखने के लिए ब्लांच करने की आवश्यकता होती है। फूलगोभी में अनेक कीट-पतंगों का भी खतरा होता है।

आम अजवाइन, सूप, स्टॉज और अन्य व्यंजनों में सर्वव्यापी, एक और कठिन सब्जी है। कठिनाई को अक्सर धैर्य की कमी के लिए अधिक जिम्मेदार ठहराया जाता है: अजवाइन को कटाई के लिए 90-120 दिनों की आवश्यकता होती है। कहा जा रहा है, अजवाइन को नमी बनाए रखने वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है, जो कि पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जो ठंडे तापमान के साथ संयुक्त होती है।

अतिरिक्त चुनौतीपूर्ण सब्जियां

एक और ठंडी मौसम की सब्जी, हेड लेट्यूस, उगाने के लिए इतनी कठिन सब्जी नहीं है क्योंकि यह उन ठंडे तापमानों पर निर्भर है जो लगभग 55 दिनों के लंबे बढ़ते मौसम के साथ संयुक्त हैं। हेड लेट्यूस कई तरह के कीटों के लिए भी अतिसंवेदनशील होता है, जो इसे बढ़ने में थोड़ी चुनौती देता है।

गाजर, मानो या न मानो, ऐसी सब्जियां भी हैं जिन्हें उगाना मुश्किल है। ऐसा नहीं है कि उन्हें अंकुरित करना मुश्किल है, बल्कि यह है कि वे अपनी मिट्टी के बारे में विशेष हैं। लंबी पतली जड़ बनाने के लिए गाजर को बिना चट्टानों या अन्य बाधाओं के एक समृद्ध, ढीली मिट्टी की आवश्यकता होती है। यदि आप तय करते हैं कि आप गाजर उगाने में अपना हाथ आजमाना चाहते हैं, तो एक उठा हुआ बिस्तर एक अच्छा विकल्प है।

खरबूजे जैसे कस्तूरी और तरबूज हैंविकसित करने के लिए कुख्यात मुश्किल। उन्हें निश्चित रूप से महत्वपूर्ण स्थान की आवश्यकता होती है, लेकिन गर्म दिनों और रातों के लंबे बढ़ते मौसम की भी आवश्यकता होती है।

यद्यपि इन्हें उन्नत माली के लिए सब्जियों के रूप में मात्राबद्ध किया जाता है, याद रखें कि बागवानी का अधिकांश भाग भाग्य और भरपूर मोक्सी के साथ प्रयोग के बारे में है, ऐसे गुण जो बागवानों में भी अक्सर हुकुम में होते हैं। इसलिए यदि आपको कोई चुनौती पसंद है, तो ऊपर दी गई कुछ चुनौतीपूर्ण सब्जियों को उगाने का प्रयास करें। बस यह सुनिश्चित करने के लिए पहले अपना शोध करना याद रखें कि फसल आपके बढ़ते क्षेत्र के अनुकूल है, और शुभकामनाएँ!