खाने के लिए सूरजमुखी के पौधे उगाने के टिप्स

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

सूरजमुखी में भोजन के लिए उगाए जाने की एक लंबी परंपरा है। प्रारंभिक अमेरिकी मूल-निवासी सूरजमुखी को खाद्य स्रोत के रूप में और अच्छे कारणों से उगाने वाले पहले लोगों में से थे। सूरजमुखी सभी प्रकार के स्वस्थ वसा, फाइबर और विटामिन ई का एक स्रोत हैं, यह उल्लेख करने के लिए नहीं कि उनका स्वाद बहुत अच्छा है।

सूरजमुखी को भोजन के रूप में उगाना

यदि आपने सूरजमुखी को भोजन के रूप में उगाने का फैसला किया है, तो आपको कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए।

खाने के लिए सूरजमुखी उगाते समय सही किस्म का चुनाव करें

सबसे पहले, आपको उगाने के लिए सही प्रकार का सूरजमुखी चुनना होगा। जबकि अब चुनने के लिए सूरजमुखी की दर्जनों किस्में हैं, आपको एक कन्फेक्शनरी सूरजमुखी का बीज या एक गैर-तेल बीज ढूंढना चाहिए। ये बड़े काले और सफेद धारीदार बीज होते हैं। ये मानव उपभोग के लिए सबसे स्वादिष्ट बीज हैं। कन्फेक्शनरी सूरजमुखी के बीज के कुछ उदाहरण हैं:

• रूसी विशाल
• पॉल बनियन हाइब्रिड
• मिरियम
• तराहुमारा

खाने के लिए सूरजमुखी लगाते समय सही जगह चुनें

अगला, आपको अपने सूरजमुखी उगाने के लिए एक अच्छी जगह का चयन करना होगा। सूरजमुखी को भरपूर धूप की आवश्यकता होती है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा चुनी गई साइट को दिन में कम से कम छह से आठ घंटे धूप मिले।

आप भी चाहते हैंयह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके द्वारा चुनी गई जगह में अच्छी जल निकासी है, लेकिन एक मिट्टी की संरचना भी है जो कुछ पानी बनाए रखेगी क्योंकि सूरजमुखी को बहुत सारे पानी की आवश्यकता होती है।

सूरजमुखी को बहुत अधिक उर्वरक की आवश्यकता होती है

सूरजमुखी भी भारी पोषक होते हैं। सुनिश्चित करें कि जिस जमीन में आप सूरजमुखी लगाते हैं, उसमें सूरजमुखी को सहारा देने के लिए भरपूर पोषक तत्व हों। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आपके द्वारा चुने गए स्थान में पर्याप्त पोषक तत्व हैं, तो मिट्टी में या तो खाद, अच्छी तरह से तैयार खाद, या उर्वरक के साथ संशोधन करें।

इसके अलावा, इस बात से अवगत रहें कि सूरजमुखी उस मिट्टी को नष्ट कर देगा जिसमें वे उगते हैं। यदि आप उस स्थान पर कुछ और उगाने की योजना बना रहे हैं (विशेषकर यदि आप अपने सब्जी के बगीचे में सूरजमुखी उगा रहे हैं), तो आपको संशोधन करने की आवश्यकता होगी अपने सूरजमुखी की कटाई के बाद की मिट्टी।

खाने के लिए सूरजमुखी कैसे लगाएं

अपने क्षेत्र की आखिरी ठंढ की तारीख के ठीक बाद अपने सूरजमुखी के बीज सीधे जमीन में लगाएं। इस क्षेत्र को तब तक खरपतवार मुक्त रखना सुनिश्चित करें जब तक कि सूरजमुखी किसी भी संभावित आसपास के खरपतवारों तक पहुँचने के लिए पर्याप्त ऊँचा न हो जाए। सूरजमुखी के अंकुर के आसपास खरपतवार उगने देना सूरजमुखी के पौधों से आवश्यक सूर्य के प्रकाश को अवरुद्ध कर सकता है।

जब सिर जमीन की तरफ हो जाएगा तो आपके सूरजमुखी के बीज कटने के लिए तैयार हो जाएंगे। यदि आप दोबारा जांचना चाहते हैं कि आपके सूरजमुखी के बीज तैयार हैं, तो बस एक बीज को सिर से हटा दें और इसे खोल दें। अंदर की गिरी मोटा होना चाहिए और पूरे खोल को भरना चाहिए।

जब आपका सूरजमुखी फसल के लिए तैयार होने के करीब पहुंच जाता है, तो आप पक्षियों और अन्य जानवरों से भी सिर की रक्षा करना चाह सकते हैं जो सूरजमुखी भी पाते हैंबीज स्वादिष्ट। ऐसा करने के लिए बीज के सिर को जाली या जाल से ढक दें।