Wintercress के औषधीय उपयोग – जानें विंटरक्रेस के आम उपचारों के बारे में

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

हमारे इतिहास में एक समय ऐसा भी था जब प्राकृतिक जड़ी-बूटियां ही बीमारियों से हमारी रक्षा करती थीं। हर्बल विंटरक्रेस इन मंजिला पौधों में से एक है और इसके सदियों से विश्वसनीय औषधीय उपयोग हैं। जंगली हरा भी विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। औषधीय विंटरक्रेस इतनी कठोर होती है कि इसे अक्सर साल भर काटा जा सकता है। जानिए विंटरक्रेस के कुछ उपायों और इसके कई अन्य उपयोगों के बारे में।

हर्बल विंटरक्रेस क्या है?

Wintercress उत्तरी अमेरिका की मूल निवासी एक बारहमासी जड़ी बूटी है। इसका उपयोग स्वदेशी समूहों द्वारा बड़े पैमाने पर भोजन और दवा के रूप में किया जाता था। यह कम बढ़ने वाला, 1 से 2 इंच (2.5-5 सेंटीमीटर) लंबा पौधा है जो घास के मैदानों और सड़कों के किनारे पाया जा सकता है, खासकर जहां मिट्टी नम होती है।

पत्तियों को वर्ष के समय के आधार पर अंडाकार बड़े ऊपरी पत्तों से विभाजित किया जाता है, जो हरे या कांसे में छोटे ब्रैक्ट जैसे पत्तों से घिरे होते हैं। छोटे, सुनहरे फूलों की दौड़ बसंत से ग्रीष्म ऋतु में दिखाई देती है।

पौधे को सेंट बारबरा का पौधा भी कहा जाता है क्योंकि बीज उसके दावत के दिन के आसपास बोए गए थे और मौजूदा पौधों में इस समय सर्दियों में खाने योग्य पत्ते होते हैं।

शीतकालीन औषधीय उपयोग

औषधीय विंटरक्रेसएक इलाज के रूप में और एक निवारक के रूप में लागू उपयोगों का एक मेजबान है। मूल आबादी ने पौधे का उपयोग रक्त को शुद्ध करने और खांसी में मदद करने के लिए किया। पत्तियों का उपयोग घावों के इलाज के लिए और पाचन, मूत्रवर्धक और स्कर्वी निवारक के रूप में भी किया जाता था। यूनानियों और रोमनों ने भी विंटरक्रेस को कामोद्दीपक के रूप में इस्तेमाल किया।

पश्चिमी चिकित्सा में, पौधे का उपयोग भूख बढ़ाने, गठिया का इलाज, एक कसैले के रूप में, और पुराने दस्त के साथ मदद करने के लिए किया जा सकता है। अत्यधिक उपयोग से किडनी की समस्या हो सकती है, इसलिए सही खुराक और उपयोग की अवधि को मापने के लिए डॉक्टर या प्राकृतिक चिकित्सक के साथ काम करना सबसे अच्छा है।

विंटरक्रेस का उपयोग कैसे करें

सूखे पत्ते और फूल आज उपलब्ध शीतकालीन उपचार के सामान्य रूप हैं। इनका उपयोग गोली या चाय के रूप में किया जा सकता है, लेकिन कुछ पारंपरिक तैयारी बीज का उपयोग करने की सलाह देते हैं, या तो कुचल या जलसेक के रूप में। पुराने पत्ते कड़वे हो सकते हैं, इसलिए युवा पत्ते की कटाई करना सबसे अच्छा है।

कलियों को स्टीम करके या भून कर ब्रोकली जैसा स्वाद दिया जा सकता है। युवा फूलों के तने भी हल्के से पके हुए अच्छे होते हैं। कच्चे सलाद में कटे हुए युवा पत्ते एक ज़ायकेदार, थोड़ा मसालेदार स्वाद जोड़ते हैं। अंकुरित बीज भी सलाद और अन्य व्यंजनों में उपयोगी होते हैं।

औषधि के रूप में जड़ी बूटी का उपयोग करने से पहले, एक चिकित्सक से जांच लें और गुर्दे की संभावित समस्याओं को रोकने के लिए पत्तियों और कलियों का संयम से उपयोग करें। ऐसे मुद्दे दुर्लभ हैं लेकिन जोखिम न लेना ही सबसे अच्छा है।

अस्वीकरण: इस लेख की सामग्री केवल शैक्षिक और बागवानी उद्देश्यों के लिए है। औषधीय प्रयोजनों के लिए या अन्यथा किसी भी जड़ी-बूटी या पौधे का उपयोग या अंतर्ग्रहण करने से पहले, कृपया एक चिकित्सक से परामर्श करें,चिकित्सकीय जड़ी-बूटी विशेषज्ञ, या सलाह के लिए अन्य उपयुक्त पेशेवर।