क्या है रेड टोच लहसुन - तोचलियावरी लहसुन कैसे लगाएं और तैयार करें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

अपने खुद के लहसुन उगाने से उन प्रकारों को आजमाने का मौका मिलता है जो स्टोर अलमारियों पर आसानी से उपलब्ध नहीं होते हैं। रेड टच लहसुन उगाते समय ऐसा ही होता है - एक प्रकार का लहसुन जिसे आप निश्चित रूप से पसंद करेंगे। कुछ अतिरिक्त रेड टच लहसुन जानकारी के लिए पढ़ें।

रेड टोच लहसुन क्या है?

रेड टोच उन लहसुनों में से एक है जो पूर्व सोवियत संघ के जॉर्जिया गणराज्य के तोचलियावरी शहर के पास तेजी से उगते पाए जाते हैं। यह छोटा सा क्षेत्र कई प्रकार की स्वादिष्ट किस्मों का दावा करता है, तोचलियावरी लहसुन दुनिया भर में कई जगहों पर पसंदीदा बन गया है।

आश्चर्य है कि इसे इतना पसंदीदा क्या बनाता है? एक एलियम सैटिवम एक हल्का, फिर भी जटिल, स्वाद और एक अनूठी सुगंध प्रदान करता है, कई लोग इस तोचलियावरी लहसुन का उपयोग ऐसे अवसरों के लिए करते हैं जब इसे कच्चा खाया जाएगा - हाँ, कच्चा। कुछ लोगों ने इसे "परफेक्ट लहसुन" भी कहा है, इसका उपयोग डिप्स, सलाद और अन्य व्यंजनों में किया जाता है, जो इसे बिना पके हुए उपयोग के लिए कहते हैं।

इस लहसुन की कलियां गुलाबी और लाल रंग की धारियों वाली होती हैं। बल्ब बड़े होते हैं, जो एक सामान्य बल्ब में 12 से 18 लौंग पैदा करते हैं। यह बोल्ट लगाने में धीमा है, इस नमूने को उगाने पर एक और बड़ा फायदा है।

लहसुन उगाना

लहसुन को उगाना मुश्किल नहीं है। यह अन्य प्रकारों से पहले जल्दी परिपक्व हो जाता हैउसी समय लगाया। वसंत की फसल के लिए शरद ऋतु में आरंभ करें। अधिकांश स्थानों को पहली कठोर ठंढ से छह से आठ सप्ताह पहले रोपण करना चाहिए। ठंढ के बिना क्षेत्रों में रहने वालों को शुरुआती सर्दियों में या मध्य से देर से सर्दियों में भी रोपण करना चाहिए। लहसुन की जड़ प्रणाली सबसे बड़े बल्बों में विस्तार और विकसित होने के लिए ठंडे तापमान को पसंद करती है।

लहसुन को कंटेनर में या धूप वाली बेड पर कई इंच (8 सेमी.) नीचे ढीली मिट्टी के साथ रोपित करें। यह आपके लौंग को बढ़ने और फैलने के लिए प्रोत्साहित करता है। रोपण से ठीक पहले लौंग को अलग कर लें। उन्हें धीरे-धीरे मिट्टी में लगभग 4 इंच (10 सेमी.) नीचे और 6 से 8 इंच (15-20 सेमी.) अलग रखें।

हल्का पानी डालने के बाद, नमी बनाए रखने और खरपतवारों को अंकुरित होने से बचाने के लिए जैविक गीली घास से ढक दें। खरपतवारों के साथ प्रतिस्पर्धा न करने पर लहसुन सबसे अच्छा बढ़ता है। आप लहसुन को उठी हुई क्यारी में भी उगा सकते हैं यदि यह काफी गहरा हो।

वसंत में जब अंकुर निकल आए तो खिलाना शुरू कर दें। लहसुन एक भारी फीडर है और सर्वोत्तम विकास के लिए पर्याप्त नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है। भारी नाइट्रोजन उर्वरक के साथ साइड ड्रेस या शीर्ष पोशाक। आप जैविक और तरल उर्वरकों का भी उपयोग कर सकते हैं। देर से वसंत तक बढ़ते हुए लहसुन के बल्बों को नियमित रूप से खिलाएं। उगने वाले किसी भी फूल को काट दें, क्योंकि वे बल्ब के विकास के साथ प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं।

नियमित रूप से तब तक पानी दें जब तक कि बल्ब पूरी तरह से विकसित न हो जाएं, आमतौर पर मध्य से देर से वसंत तक। कटाई से पहले मिट्टी को सूखने दें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे कटाई के लिए तैयार हैं, एक दो स्थानों पर बल्बों की जाँच करें। यदि नहीं, तो उन्हें एक या दो सप्ताह और बढ़ने दें।

कीट और रोग शायद ही कभी बढ़ते लहसुन को प्रभावित करते हैं; वास्तव में, यह दूसरे के लिए एक कीट विकर्षक के रूप में काम करता हैफसलें।

पेस्ट रेपेलेंट की जरूरत वाली अन्य सब्जियों के बीच धूप वाली जगह पर रेड टोच लगाएं। फूलों वाला साथी पौधा भी।