शेचुआन काली मिर्च के पौधे: शेखुआन मिर्च कहाँ से आते हैं

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

सेचुआन काली मिर्च के पौधे (Zanthoxylum simulans), जिन्हें कभी-कभी चीनी मिर्च के रूप में जाना जाता है, सुंदर, फैले हुए पेड़ हैं जो 13 से 17 फीट (4-5 मीटर) की परिपक्व ऊंचाई तक पहुंचते हैं। सिचुआन काली मिर्च के पौधे साल भर सजावटी मूल्य प्रदान करते हैं, जिसकी शुरुआत देर से वसंत और गर्मियों की शुरुआत में होती है। फूलों के बाद जामुन आते हैं जो शुरुआती शरद ऋतु में चमकीले लाल हो जाते हैं। गांठदार शाखाएं, उलटी आकृति, और लकड़ी के कांटों से सर्दियों में रुचि बढ़ जाती है।

क्या आप अपनी खुद की सिचुआन काली मिर्च उगाने में रुचि रखते हैं? यूएसडीए संयंत्र कठोरता क्षेत्र 6 से 9 में बागवानों के लिए इस मजबूत पौधे को उगाना मुश्किल नहीं है। पढ़ें और सीखें कि शेखुआन मिर्च कैसे उगाएं।

शेचुआन काली मिर्च की जानकारी

शेचुआन मिर्च कहाँ से आती हैं? यह आकर्षक पेड़ चीन के सिचुआन क्षेत्र का है। सिचुआन काली मिर्च के पौधे वास्तव में परिचित मिर्च मिर्च या पेपरकॉर्न की तुलना में खट्टे पेड़ों से अधिक निकटता से संबंधित हैं। मिर्च, जो तब दिखाई देती है जब पेड़ दो से तीन साल पुराने होते हैं, संयुक्त राज्य अमेरिका में व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया जाता है। हालांकि, वे एशिया में एक प्रधान हैं, जहां उनका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में मसाला जोड़ने के लिए किया जाता है।

जड़ी-बूटियों और मसालों के विश्वकोश के अनुसार पी.एन. रवींद्रन, नन्हासीडपोड्स में एक अनूठा स्वाद और सुगंध होता है जो परिचित लाल या काली मिर्च की तरह तीखा नहीं होता है। अधिकांश रसोइया पॉड्स को खाने में शामिल करने से पहले उन्हें टोस्ट और क्रश करना पसंद करते हैं।

सेचुआन मिर्च कैसे उगाएं

सिचुआन काली मिर्च के पौधे, आमतौर पर वसंत या पतझड़ में लगाए जाते हैं, फूलों की क्यारियों या बड़े कंटेनरों में पनपते हैं।

लगभग किसी भी प्रकार की अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में सिचुआन मिर्च लगाएं। रोपण के समय मिट्टी में मिलाए जाने वाले एक मुट्ठी भर उर्वरक अतिरिक्त पोषण प्रदान करेंगे जिससे पौधे को अच्छी शुरुआत मिलती है।

शेचुआन काली मिर्च के पौधे पूर्ण सूर्य या आंशिक छाया को सहन करते हैं, हालांकि, दोपहर की छाया गर्म जलवायु में फायदेमंद होती है।

मिट्टी को नम रखने के लिए आवश्यक पानी लेकिन उमस भरा नहीं। विशेष रूप से गमलों में उगने वाले पौधों के लिए, विस्तारित शुष्क अवधि के दौरान पानी महत्वपूर्ण है।

सिचुआन काली मिर्च के पौधों को आमतौर पर ज्यादा छंटाई की जरूरत नहीं होती है। आकार को बढ़ाने और मृत या क्षतिग्रस्त विकास को हटाने के लिए उन्हें ट्रिम करें, लेकिन सावधान रहें कि नई वृद्धि को न काटें, क्योंकि यहीं पर नई मिर्च विकसित होती है।

सिचुआन काली मिर्च के पौधे आमतौर पर कीट और बीमारी से अप्रभावित रहते हैं।

शरद ऋतु में सिचुआन काली मिर्च के पौधों की कटाई करें। फली को पकड़ने के लिए पेड़ के नीचे टारप लगाएं, फिर शाखाओं को हिलाएं। सिचुआन काली मिर्च के पौधों के साथ काम करते समय अपनी त्वचा को स्पाइक्स से बचाने के लिए दस्ताने पहनें।