सफेद धब्बे के साथ एक शलजम का इलाज: शलजम के सफेद धब्बे को कैसे पहचानें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

शलजम का साग एक विशेष उपचार है चाहे कच्चा खाया जाए या पकाकर। इसके पत्ते विटामिन ए, सी और के, साथ ही कई अन्य खनिजों और पोषक तत्वों में उच्च होते हैं। उनके कई स्वास्थ्य लाभ हैं और साग उगाना और काटना आसान है। हालांकि, शलजम के पत्तों पर सफेद धब्बे मिलना असामान्य नहीं है। शलजम के सफेद धब्बे आर्थिक नुकसान का कारण बनते हैं जहां शलजम सिर्फ उनके साग के लिए उगाए जाते हैं। जानें कि शलजम के सफेद धब्बे को कैसे रोकें और उन स्वस्थ सागों को कैसे बचाएं।

शलजम के सफेद धब्बे को पहचानना

हर तरह की सब्जियों से मिलने वाला साग कई पोषक तत्व प्रदान करता है। शलजम के साग को दक्षिणी व्यंजन माना जा सकता है, लेकिन यहां तक कि उत्तरी माली भी इन स्वादिष्ट पत्तियों को उगा सकते हैं और काट सकते हैं। चाहे आप उन्हें हैम हॉक के शोरबा में पकाएं, उन्हें मिश्रित सलाद में कच्चा खाएं, या उन्हें शाकाहारी ओलियो में भूनें, शलजम का साग एक शक्तिशाली विटामिन और खनिज पंच पैक करता है। पत्तियों पर सफेद धब्बे वाला शलजम एक बहुत ही संक्रामक बीमारी का संकेत दे सकता है। जल्दी पता लगाना महत्वपूर्ण है क्योंकि युवा होने पर संक्रमित होने पर अंकुर एकमुश्त मर सकते हैं।

जड़ियां युवा या पुरानी पत्तियों पर देखी जाती हैं। ये रोग के नाम के बावजूद भूरे से भूरे रंग के होते हैं। घाव के किनारे गहरे हो जाते हैं क्योंकि वे परिपक्व हो जाते हैं जबकि स्थान का केंद्र बन जाता हैपीला और लगभग सफेद। पत्तियां जल्द ही पीली हो जाएंगी और मर जाएंगी और गिर जाएंगी। बीजपत्रों, तनों और डंठलों पर धब्बे बनते हैं।

जबकि कुछ संक्रमित पत्तियों में कोई समस्या नहीं है, यह रोग अनुकूलतम परिस्थितियों में तेजी से फैलता है। यदि पौधे बहुत अधिक पत्ते खो देते हैं, तो जड़ विकसित नहीं हो सकती है और प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से आवश्यक कार्बोहाइड्रेट काटा नहीं जाता है। यह पौधे की अधिक पत्तियों का उत्पादन करने की क्षमता को बाधित करता है और अंततः खराब स्वास्थ्य और कटाई के लिए कुछ साग का परिणाम देता है।

शलजम के सफेद धब्बे के कारण

सफेद धब्बों वाला शलजम Cercosporella Brasicae नामक कवक का परिणाम है। यह रोग ब्रैसिका समूह के कई पौधों को प्रभावित कर सकता है, जैसे सरसों और कोलार्ड। यह सबसे अधिक बार होता है जब दिन का तापमान 55 और 65 डिग्री फ़ारेनहाइट (13 से 18 C.) के बीच होता है। उच्च आर्द्रता भी एक कारण कारक है।

रोग हवा और बारिश से फैलता है, लेकिन यह बीज में भी मौजूद हो सकता है या ब्रैसिका के मलबे और जंगली मेजबान पौधों में मौजूद हो सकता है। जिन पौधों में अत्यधिक भीड़ होती है और उनमें हवा कम होती है, उनमें भी रोग के व्यापक प्रसार की संभावना अधिक होती है। उन अवधियों के दौरान जहां पत्तियों को रात के समय से पहले सूखने का समय नहीं है, ऊपर की ओर पानी देना भी कवक के बीजाणुओं के विकास को बढ़ा सकता है।

शलजम के पत्तों पर सफेद धब्बे का प्रबंधन

शुरुआत में शलजम के पत्तों पर सफेद धब्बे को रोकना सबसे अच्छा नियंत्रण है। शलजम के साग को एक ही स्थान पर हर 3 साल में केवल एक बार उगाएं। जब भी संभव हो प्रमाणित रोग मुक्त बीज का प्रयोग करें और संक्रमित पौधों के बीज की कटाई न करें।

खर-पतवार, विशेषकर ब्रैसिका समूह के खरपतवारों को वर्तमान फसलों से दूर रखें।फंगस को फैलने से रोकने के लिए फसल की निगरानी करें और किसी भी संक्रमित पौधे की सामग्री को तुरंत हटा दें। फसल के मलबे को साफ करें और यदि किसी पौधे में रोग के लक्षण दिखाई दें तो उसे नष्ट कर दें।

कॉपर हाइड्रॉक्साइड को रोग को रोकने में प्रभावी दिखाया गया है यदि इसे अंकुर विकास में जल्दी लागू किया जाए। जब रोग के विकसित होने के लिए परिस्थितियाँ अनुकूल हों तब फफूंदनाशकों को पर्ण स्प्रे के रूप में साप्ताहिक रूप से लगाएं। पत्तियों के नीचे से पानी, यदि संभव हो तो, उन्हें सूखा रखने के लिए और कवक के बीजाणुओं को फैलने से रोकने के लिए।