अमरूद के फल के लिए उपयोग: बगीचे से अमरूद का क्या करें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

अमरूद एक अत्यंत बहुमुखी भोजन है। औषधीय, कमाना एजेंट, डाई और लकड़ी के स्रोत के रूप में इसका समृद्ध इतिहास है। अमरूद के फल मीठे से नमकीन अनुप्रयोगों के लिए सरगम चलाते हैं। अमरूद में विटामिन सी की मात्रा अधिक होने के साथ-साथ लाइकोपीन और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर है। चाहे आप एक रसोइया हैं जो फल का उपयोग करते हैं या बस इसे औषधीय लाभों के लिए पसंद करते हैं, अमरूद के साथ खाना बनाना आपके स्वास्थ्य को बढ़ाते हुए व्यंजनों में उष्णकटिबंधीय आयाम जोड़ सकता है।

अमरूद के साथ खाना बनाना

अमरूद के पेड़ों की खेती आमतौर पर दक्षिण और मध्य अमेरिका के साथ-साथ भारत, स्पेन और कई दक्षिण प्रशांत द्वीपों में की जाती है। यह निश्चित नहीं है कि यह कहाँ से आया है, लेकिन कई विद्वानों का मानना है कि इसे खोजकर्ताओं द्वारा कुछ क्षेत्रों में पेश किया गया होगा और अन्य क्षेत्रों में जानवरों और पक्षियों द्वारा वितरित किया गया होगा।

पेड़ों का असर कम होता है लेकिन फलों से भरपूर हो सकता है। इससे माली सोच में पड़ जाता है कि अमरूद का क्या करें? फलों को बर्बाद करने के बजाय, जेली, जूस और पेस्ट्री के रूप में सामान्य उपयोगों से बाहर देखें और मांस, सॉस और कॉकटेल में कुछ ज़िंग जोड़ें, फिर अमरूद के फल के लिए सामयिक और औषधीय उपयोगों पर आगे बढ़ें।

आपके पास एकअमरूद की बंपर फसल और पहले से ही कुछ प्रिजर्व बना चुके हैं, कुछ तैयार फल जमा कर चुके हैं, और अमरूद की डाइक्विरी बना चुके हैं। अब अमरूद का क्या करें? अन्य व्यंजनों को पकाना समझ में आता है, क्योंकि फल तैयार है और मौसम में है लेकिन आप फल के लिए सभी सामान्य अनुप्रयोगों से बीमार हैं।

अमरूद का उपयोग करने वाली नमकीन रेसिपी पाक कला में एक हिट बन गई है। अमरूद को लहसुन, प्याज, मीठी या गर्म मिर्च, और विदेशी मसालों जैसी चीजों के साथ मिलाकर देखें। भारतीय, एशियाई या कैरिबियन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से एक मीठी और नमकीन चटनी जोड़ी। ग्रिल्ड मीट में अमरूद का शीशा या सॉस एक स्मोकी, मीठा खत्म होता है जो तालू के सभी हिस्सों को पसंद आता है।

सालसा में शामिल ताजा अमरूद एक यादगार स्नैक बनाने का एक आसान तरीका है और रेसिपी को खत्म करने के लिए बस कुछ कॉर्न चिप्स की जरूरत है। यहां तक कि अमरूद, लहसुन, shallot, सफेद बेलसमिक सिरका, डिजॉन सरसों, और आपके पसंदीदा तेल की एक तीखी सलाद ड्रेसिंग से सब्जियों को भी फायदा होता है। अमरूद के साथ खाना बनाना पौष्टिक स्वास्थ्य को बढ़ाते हुए स्वाद को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है।

अमरूद के फल के अन्य उपयोग

एक प्राकृतिक और सस्ते ब्यूटी रूटीन में अमरूद के फल शामिल हो सकते हैं। उनके एंटीऑक्सीडेंट गुण मुक्त कणों को कम करते हैं और शीर्ष पर उपयोग किए जाने पर त्वचा को संतुलित करते हैं। कुचले हुए अमरूद के गूदे और एक अंडे की जर्दी से अपना खुद का फेशियल बनाएं। पूरे रंग में फैलाएं और दस मिनट में धो लें। यह त्वचा को तरोताजा छोड़ देगा, काले धब्बे कम कर देगा, और त्वचा को कसते हुए आंखों के नीचे के घेरे।

कुटी हुई पत्तियों को पानी में मिलाकर लगाने से मुंहासों और दाग-धब्बों से लड़ने में मदद मिल सकती है। अमरूद के लिए उपयोग से अधिक शामिल हैंत्वचा की देखभाल। वजन घटाने के आहार के हिस्से के रूप में अमरूद का उपयोग आपको पूर्ण महसूस करने में मदद कर सकता है और चयापचय को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। सामयिक अमरूद के लाभों में घाव भरने की क्षमता, खुजली-रोधी गुण और संभवतः बालों की बहाली भी शामिल हो सकती है।

एक बार जब आप फल के लिए अपने पाक और सौंदर्य अनुप्रयोगों को समाप्त कर लेते हैं, तो अमरूद के अन्य फल उपयोग होते हैं जो आपकी भलाई और स्वास्थ्य को बढ़ाएंगे। जड़ों, छाल और पत्तियों का उपयोग पारंपरिक रूप से पेचिश, गैस्ट्रोएंटेराइटिस और यहां तक कि दस्त से निपटने के लिए किया जाता रहा है। काढ़े गए पत्तों में गरारे करने पर दांत दर्द बंद करने में मदद करने की क्षमता होती है।

अमरूद में फोलिक एसिड की उच्च मात्रा होती है, जो गर्भावस्था के दौरान उन्हें एक उत्तम भोजन बनाती है। उच्च फाइबर कब्ज का इलाज करता है, जबकि कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स फल को मधुमेह के अनुकूल विकल्प बनाता है। कुछ अध्ययनों से यह संकेत मिलता है कि फल कुछ कैंसर और हृदय रोग से लड़ने में मदद कर सकते हैं, आंखों की रोशनी बढ़ा सकते हैं, और अन्य संभावित लाभों के बीच प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा सकते हैं।

तो एक अमरूद लें और इसे ताजा या अपनी पसंदीदा रेसिपी में खाएं, रास्ते में सभी लाभ प्राप्त करें।