हार्वेस्टिंग एंड प्रूनिंग एंजेलिका - क्या एंजेलिका प्लांट को ट्रिमिंग की आवश्यकता है

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

एंजेलिका स्कैंडिनेवियाई देशों में आमतौर पर उपयोग की जाने वाली जड़ी-बूटी है। यह रूस, ग्रीनलैंड और आइसलैंड में भी जंगली बढ़ता है। यहां आमतौर पर कम देखा जाता है, एंजेलिका की खेती संयुक्त राज्य के ठंडे क्षेत्रों में की जा सकती है जहां यह 6 फीट (2 मीटर) तक की ऊंचाई तक पहुंच सकती है! यह सवाल पूछता है, क्या एंजेलिक पौधे को ट्रिमिंग की आवश्यकता होती है और यदि हां, तो एंजेलिका जड़ी बूटियों को कैसे छांटें?

क्या एंजेलिका प्लांट को ट्रिमिंग की आवश्यकता है?

एंजेलिका (एंजेलिका आर्चेंजेलिका) को गार्डन एंजेलिका, होली घोस्ट, वाइल्ड सेलेरी और नॉर्वेजियन एंजेलिका के नाम से भी जाना जाता है। यह एक प्राचीन जड़ी बूटी है जिसका उपयोग इसके औषधीय और जादुई गुणों के लिए किया जाता है; यह बुराई को दूर भगाने के लिए कहा गया था।

पौधे के सभी भागों में निहित आवश्यक तेल कई प्रकार के उपयोग के लिए उधार देता है। बीजों को दबाया जाता है और परिणामी तेल का उपयोग खाद्य पदार्थों को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है। लैप्स न केवल एंजेलिका खाते हैं, बल्कि इसे औषधीय रूप से और यहां तक कि चबाने वाले तंबाकू के विकल्प के रूप में भी इस्तेमाल करते हैं। नॉर्वेजियन ब्रेड में उपयोग के लिए जड़ों को कुचलते हैं और इनुइट डंठल का उपयोग करते हैं जैसे आप अजवाइन करेंगे।

जैसा कि उल्लेख किया गया है, एंजेलिका काफी लंबी हो सकती है, इसलिए अकेले इस कारण से, कुछ विवेकपूर्ण छंटाई की सलाह दी जा सकती है। जबकि एंजेलिका के पौधे अक्सर उनकी मीठी जड़ों, उनके तनों के लिए उगाए जाते हैंऔर पत्तियों को भी अक्सर काटा जाता है, जो कमोबेश केवल एंजेलिका की छंटाई कर रहा है। तो, आप एंजेलिका जड़ी बूटियों की छंटाई कैसे करते हैं?

प्रूनिंग एंजेलिका

एंजेलिका की कटाई में पूरा पौधा शामिल हो सकता है। युवा उपजी कैंडीड होते हैं और केक को सजाने के लिए उपयोग किए जाते हैं, पत्तियों को सुगंधित तकिए में इस्तेमाल किया जा सकता है, और जड़ों को मक्खन के साथ पकाया जा सकता है और/या उनकी अम्लता को कम करने के लिए तीखा जामुन या रबड़ के साथ मिश्रित किया जा सकता है।

एंजेलिका के पहले बढ़ते वर्ष में, एपियासी का यह सदस्य केवल ऐसे पत्ते उगाता है जिन्हें काटा जा सकता है। पत्तियों की एंजेलिक कटाई देर से वसंत या गर्मियों की शुरुआत में होनी चाहिए।

फसल कटाई एंजेलिका के कोमल तनों को दूसरे वर्ष तक इंतजार करना चाहिए और फिर कैंडिड किया जाता है। डंठल को मध्य से देर से वसंत तक काटें, जबकि वे युवा और कोमल हों। एंजेलिका के तनों को काटने का एक और अच्छा कारण यह है कि पौधे का उत्पादन जारी रहेगा। एंजेलिका जो फूलने और बीज में जाने के लिए बची है वह मर जाएगी।

यदि आप इसकी जड़ों के लिए एंजेलिका की कटाई कर रहे हैं, तो सबसे कोमल जड़ों के लिए पहली या दूसरी गिरावट करें। जड़ों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें और एक एयर टाइट कन्टेनर में भर कर रख लें.

कई अन्य जड़ी-बूटियों के विपरीत, एंजेलिका को नम मिट्टी पसंद है। प्रकृति में, यह अक्सर तालाबों या नदियों के किनारे उगता हुआ पाया जाता है। पौधे को अच्छी तरह से पानी पिलाते रहें और यह आपको वर्षों की कटाई के साथ पुरस्कृत करेगा।