एक फवा बीन क्या है: फवा बीन के पौधे उगाने के लिए टिप्स

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

फवा बीन पौधे (विसिया फैबा) सबसे पुराने ज्ञात खेती वाले पौधों में से हैं, जो प्रागैतिहासिक काल में वापस डेटिंग करते हैं। एक पारंपरिक प्रधान भोजन, फवा पौधे भूमध्य और दक्षिण पश्चिम एशिया के लिए स्वदेशी हैं। आज, बढ़ते फवा बीन्स मध्य अमेरिका, उत्तरी अमेरिका और कनाडा में पाए जा सकते हैं, जो वास्तव में अपने ठंडे तापमान के कारण फवा बीन्स का सबसे बड़ा उत्पादक है। ठीक है, लेकिन फवा बीन क्या है? अधिक जानने के लिए पढ़ते रहें।

फवा बीन प्लांट क्या है?

फवा बीन के पौधे वास्तव में वीच के रिश्तेदार होते हैं, जो कि अन्य बीन प्रकारों के विपरीत कोई चढ़ाई की प्रवृत्ति नहीं होती है। फवा बीन के पौधे सीधे झाड़ीदार पौधे होते हैं, जिनकी ऊंचाई 2-7 फीट (.6-2 मीटर) के बीच होती है, जिसमें बड़े, सुगंधित सफेद से लेकर बैंगनी रंग के फूल होते हैं।

फवा बीन अपने आप में लीमा बीन के समान दिखता है और 18 इंच (46 सेंटीमीटर) तक लंबा होता है। बड़े बीज वाली किस्मों में 15 फली होती है जबकि छोटे बीज वाले फवा बीन पौधों में लगभग 60 फली होती है। फवा बीन के पौधे के बीज की फली की शेल्फ लाइफ तीन साल की होती है जब इसे इष्टतम स्थितियों में संग्रहित किया जाता है।

फवा बीन का उपयोग

फवा बीन्स उगाना एक ठंडी मौसम की वार्षिक फसल है जिसे कई नामों से जाना जाता है जैसे:

• घोड़े की फलियाँ
• ब्रॉड बीन्स
• बेल बीन्स
• फ़ील्डबीन्स
• विंडसर बीन्स
• इंग्लिश ड्वार्फ बीन्स
• बीन्स पर टिक करें
• कबूतर बीन्स
• हबा बीन्स
• फी बीन्स
• रेशम के कीड़ों

इटली, ईरान और चीन के क्षेत्रों में, फवा बीन रोपण भोजन प्रदान करने के लिए किया जाता है, जबकि उत्तरी अमेरिका में इसकी खेती मुख्य रूप से बीज फसल, पशुधन और कुक्कुट फ़ीड, कवर फसल या हरी खाद के रूप में की जाती है। इसे भूनकर पिसा भी जा सकता है और फिर इसे बढ़ाने के लिए कॉफी में मिलाया जा सकता है। सूखी फवा बीन 24 प्रतिशत प्रोटीन, 2 प्रतिशत वसा और 50 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट प्रति कप 700 कैलोरी के साथ है।

न्यू ऑरलियन्स में जहां 1800 के दशक के अंत में फवा बीन सिसिली से आया था, पुराने निवासी अभी भी "भाग्यशाली बीन" को एक जेब या पर्स में रखते हैं, जबकि स्कूली बच्चे उन्हें सेंट के प्रतीक के रूप में हरे, लाल और सफेद रंग में रंगते हैं। एक अकाल के दौरान यूसुफ की सहायता का उत्तर। कई क्षेत्रों में जहां सिसिली बसे हुए थे, आपको सेंट जोसेफ के लिए बारिश भेजने और उसके बाद फवा बीन्स की बंपर फसल के लिए वेदियां मिलेंगी।

फवा बीन्स कैसे उगाएं

जैसा कि बताया गया है, फवा बीन के पौधे ठंडे मौसम वाले पौधे हैं। तो सवाल "फवा बीन्स कैसे उगाएं?" हमें "बीन्स कब बोना है?" के उत्तर की ओर ले जाता है। सितंबर में फवा बीन्स की बुवाई देर से गिरने वाली फसल के लिए या नवंबर में भी वसंत लेने के लिए करें। कुछ क्षेत्रों में, गर्मियों की फसल के लिए जनवरी में सेम की बुवाई की जा सकती है, हालाँकि यदि आप गर्मी की गर्मी वाले क्षेत्र में रहते हैं, तो सलाह दी जाती है कि पौधे इन परिस्थितियों में मर सकते हैं।

फवा बीन की बुवाई 1-2 इंच (2.5-5 सेंटीमीटर) गहरी और लगभग 6-8 इंच (15-20 सेंटीमीटर) की दूरी पर करनी चाहिए। फलीदार इनोकुलेंट्स का योग हैफवा बीन रोपण के समय अनुशंसित।

फवा बीन्स उगाने के लिए औसत सिंचाई की सिफारिश की जाती है, और फवा बीन के पौधे लगभग 21 F. (-6 C.) तक हार्डी होते हैं।

फवा बीन्स से खाना बनाना

कई व्यंजनों में लोकप्रिय, फवा बीन उबला हुआ, बेक किया हुआ, सौतेला, मसला हुआ, तला हुआ, ब्रेज़्ड, स्टू और प्यूरी किया जा सकता है। नमक और मक्खन के साथ उबली हुई फलियों के साधारण व्यंजन या अधिक जटिल व्यंजन जैसे कि मिस्र के पारंपरिक फुल मेडम्स का नाश्ता, फवों का एक व्यंजन, नींबू का रस, प्याज, लहसुन, जैतून का तेल, और अजमोद कई देशों में दैनिक आधार पर तैयार किया जाता है।

युवा फवा बीन ने अभी तक एंडोकार्प या त्वचा का गठन नहीं किया है जो परिपक्व छिलके वाली फलियों को घेरे रहती है। जैसे, रसीले अपरिपक्व फवा को छीलने की जरूरत नहीं है। परिपक्व फलियों को या तो कच्ची अवस्था में छीलकर निकाला जा सकता है, जो कि थकाऊ होता है, या एक कटोरी आइस्ड पानी में थोड़ी देर भाप देने के बाद फलियों को "झटका" दें। एक बार बाद वाला हो जाने के बाद, खाल आसानी से निकल जाएगी।

फवा बीन्स खाद या कवर फसल के रूप में

एक बार जब आप बढ़ते फवा बीन्स की कटाई कर लेते हैं, तो बचे हुए पत्ते को खाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या एक उत्कृष्ट कवर फसल बना सकता है। झाड़ीदार साग कटाव की रोकथाम में सहायता करते हैं और ऊपरी मिट्टी को बारिश के प्रभाव और हवा से बचाते हैं।

फवा बीन्स, सभी फलीदार पौधों की तरह, उनकी जड़ों पर नाइट्रोजन से भरपूर नोड्यूल होते हैं और मिट्टी में नाइट्रोजन को फिर से भरने में योगदान करते हैं। इसके अलावा, बढ़ते फवा बीन पौधों के सुगंधित फूल शक्तिशाली परागणक आकर्षित करने वाले होते हैं। कुल मिलाकर, फवा बीन्स उगाना एक लाभकारी और मूल्यवान फसल विकल्प है।