स्विस चर्ड उगाने के टिप्स: मैं स्विस चर्ड कैसे लगाऊं

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

यदि आप एक ऐसे व्यक्ति हैं जो अपने पत्तेदार साग को महत्व देते हैं, तो आप रंगीन स्विस चर्ड (बीटा वल्गरिस सबस्प। सिक्ला) की फसल उगाना चाह सकते हैं। शाकाहारी या कीटो खाने की योजना वाले लोगों के लिए, चर्ड पालक और केल का सही साथी है।

पालक की तुलना में थोड़ा कुरकुरे, लेकिन काले से अधिक कोमल, यह भव्य सब्जी रंगों की एक आश्चर्यजनक श्रृंखला में आती है। तकनीकी रूप से कहें तो, चार्ड एक चुकंदर है, लेकिन इसमें बल्बनुमा जड़ नहीं होती है। इसकी पत्तियों के आकार के कारण इसे "हंसफुट" परिवार के सदस्य के रूप में जाना जाता है।

इसे स्विस क्या बनाता है? इसकी पहचान और नाम स्विस वनस्पतिशास्त्री ने रखा था। विटामिन ए और सी से भरपूर, स्विस चार्ड आपके आहार के गहरे रंग के पत्तेदार सब्जी घटक की ओर जाता है। चाहे वह सफेद हो, लाल हो या पीला, यह पोषण से भरपूर होता है। इसे उगाना आसान है, इसलिए अपने बगीचे में स्विस चार्ड देखभाल के बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें।

मैं स्विस चर्ड कैसे लगाऊं?

बगीचे में स्विस चर्ड उगाना सीखना आसान है और उपयुक्त परिस्थितियों में पौधा फलता-फूलता है। चार्ड को पूर्ण सूर्य से लेकर आंशिक छाया वाला क्षेत्र पसंद है। आपकी मिट्टी इतनी ढीली होनी चाहिए कि वह अच्छे से निकल सके।

मिट्टी में एक पंक्ति बनाएं और अपने बीजों को लगभग आधा इंच या इतना गहरा रोपित करें, जिसमें आठ सेप्रति फुट दस बीज। अपनी पंक्तियों के बीच लगभग 18 इंच (20 सेंटीमीटर) जगह रखें। जब पौधे कुछ इंच लंबे (5 सेमी.) हो जाएं, तो उन्हें पतला कर लें ताकि वे चार से छह इंच (10-15 सेमी) अलग हो जाएं। चार्ड आमतौर पर उगाना आसान होता है। इसके लिए बस पर्याप्त जगह, पानी और शायद थोड़ी सी खाद की जरूरत है।

अपने स्प्रिंग गार्डन के हिस्से के रूप में, आप स्विस चार्ड सीड को मध्य-वसंत की शुरुआत में जमीन में डालना चाहते हैं, या कम से कम जब आप सुनिश्चित हों कि ठंढ की कोई संभावना नहीं है। अंगूठे का एक अच्छा नियम यह सुनिश्चित करना है कि मिट्टी कम से कम 50 एफ (10 सी।) हो, जो कि बीज अंकुरित होने के लिए पर्याप्त गर्म हो। यदि आप चारे की निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित करना चाहते हैं, तो आप फसल के समय को बढ़ाने के लिए उत्तराधिकार रोपण, हर दो सप्ताह में नए बीज बोने का उपयोग कर सकते हैं।

यदि आप सर्दियों के दौरान स्विस चर्ड उगाना पसंद करते हैं, तो पहले पतझड़ से कम से कम एक महीने पहले अपने बीजों को जमीन में गाड़ दें। सर्दियों की सब्जी के रूप में, चार्ड गाजर, शलजम और पार्सनिप जैसी अन्य जड़ वाली फसलों के साथ अच्छी तरह से उगता है। यह ऊपर बताए गए पालक और केल के साथ भी अच्छी तरह से बढ़ता है।

जब वसंत और पतझड़ का तापमान ठंडा और मध्यम होता है तो यह प्यारी और अत्यधिक पौष्टिक सब्जी सबसे ज्यादा खुश होती है। यह अभी भी गर्मी के मौसम में अच्छा करेगा, लेकिन गर्मी इसे थोड़ा और धीरे-धीरे बढ़ाएगी।

स्विस चर्ड हार्वेस्टिंग

आप आगे बढ़ सकते हैं और अपने साग की कटाई शुरू कर सकते हैं जब आपके चार्ड के पौधे लगभग 9-12 इंच ऊँचे (23-30 सेंटीमीटर) हों। यदि आप तब तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि वे उससे अधिक लम्बे न हों, वे अपना कुछ स्वाद खो देंगे। कोमल भीतरी पत्तियों को बढ़ने देने के लिए पहले बाहरी पत्तियों को काटें।

एक बारआपने पूरी तरह से एक चार्ड का पौधा काट लिया है, आगे बढ़ें और इसे ऊपर खींचे और जड़ को अपनी खाद में डालें। यह समाप्त हो गया। इससे आपके बचे हुए पौधों को बढ़ने के लिए और जगह मिलेगी। यदि पर्याप्त पानी मिले तो स्विस चार्ड के पौधे एक मौसम में दो फीट (60 सेंटीमीटर) तक बढ़ सकते हैं! फिर से, यदि आप हर दो सप्ताह में नए बीज बोते हैं, तो आप पूरे मौसम में पौधों की कटाई जारी रख सकते हैं।

स्विस चार्ड सूप, कैसरोल, स्टिर-फ्राई व्यंजन और सलाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। पत्ते कच्चे या पके खाने के लिए तैयार हैं। चार्ड की सख्त पसलियों को हटाया जा सकता है और किसी भी डिश के लिए निविदा पकाया जा सकता है जिसमें पोषण के अतिरिक्त बढ़ावा की आवश्यकता होती है।