मक्खन उगाने के टिप्स

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

यदि आप संयुक्त राज्य अमेरिका के दक्षिणी भाग में पले-बढ़े हैं, तो आप जानते हैं कि ताज़ी बटर बीन्स दक्षिणी व्यंजनों का मुख्य हिस्सा हैं। अपने बगीचे में बटर बीन्स उगाना इस स्वादिष्ट बीन को अपनी टेबल में शामिल करने का एक शानदार तरीका है।

मक्खन क्या हैं?

संभावना है कि आपने अपने जीवन में कम से कम एक बार बटर बीन्स खाया होगा। यदि आप उन क्षेत्रों में नहीं रहते हैं जो उन्हें बटर बीन्स कहते हैं, तो आप अपने आप से पूछ सकते हैं, "मक्खन बीन्स क्या हैं?" बटर बीन्स को लीमा बीन्स भी कहा जाता है, लेकिन लीमा बीन्स की अवांछित प्रतिष्ठा को आपको उन्हें आज़माने से नहीं रोकना चाहिए। उन्हें बटर बीन्स का नामकरण करने का अधिकार था; ताजी बटर बीन्स समृद्ध और स्वादिष्ट होती हैं।

मक्खन की किस्में

बटर बीन्स एक विस्तृत विविधता में आते हैं। कुछ बुश बीन्स हैं जैसे:

• फोर्डहुक
• हेंडरसन
• ईस्टलैंड
• थोरोग्रीन

अन्य पोल या क्लाइंबर बीन्स हैं जैसे:

• पीला
• क्रिसमस
• बगीचे के राजा
• फ्लोरिडा

बटर बीन्स उगाना

अपने बगीचे में बटर बीन्स उगाना आसान है। किसी भी सब्जी की तरह, अच्छी मिट्टी से शुरू करें जिसे खाद के साथ संशोधित किया गया हो या ठीक से निषेचित किया गया हो।

मक्खन की फलियाँ आखिरी ठंढ के बाद रोपेंमौसम और मिट्टी के तापमान के बाद 55 डिग्री फ़ारेनहाइट (13 सी।) से ऊपर हो गया है। बटर बीन्स ठंडी मिट्टी के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं। यदि आप उन्हें मिट्टी के पर्याप्त गर्म होने से पहले लगाते हैं, तो वे अंकुरित नहीं होंगे।

आप मिट्टी में एक मटर और बीन इनोकुलेंट जोड़ने पर विचार कर सकते हैं। यह मिट्टी में नाइट्रोजन को स्थिर करने में मदद करता है।

बीज को लगभग 1 इंच (2.5 सेंटीमीटर) गहरा और 6 से 10 इंच (15-25 सेंटीमीटर) अलग रखें। ढककर अच्छी तरह पानी दें। आपको लगभग एक से दो सप्ताह में अंकुरित दिखाई देने चाहिए।

अगर आप पोले किस्म की बटर बीन्स उगा रहे हैं, तो आपको बटर बीन्स को ऊपर चढ़ने के लिए एक पोल, पिंजरा या किसी तरह का सहारा देना होगा।

समान रूप से पानी देना सुनिश्चित करें और सुनिश्चित करें कि फलियों को प्रति सप्ताह 2 इंच (5 सेमी.) बारिश मिले। बटर बीन्स शुष्क परिस्थितियों में अच्छी तरह से नहीं उगते हैं। हालाँकि, यह भी जान लें कि बहुत अधिक पानी बीन की फली को खराब कर देगा। स्वस्थ मक्खन बीन के विकास के लिए भी अच्छी जल निकासी आवश्यक है।

मटर बीन्स की कटाई

आपको बटर बीन्स की कटाई तब करनी चाहिए जब फली फलियों के साथ मोटी हो लेकिन फिर भी चमकीले हरे रंग की हो। ताजा मक्खन बीन्स को खाने के लिए कुछ अपरिपक्व काटा जाना चाहिए ताकि मक्खन सेम निविदा हो। अगर आप अगले साल कुछ बीजों से बटर बीन्स उगाने की योजना बना रहे हैं, तो कुछ पॉड्स को कटाई से पहले ब्राउन होने दें और अगले साल के लिए बचा कर रखें।