बढ़ती लाल शिरापरक सोरेल - एक खूनी डॉक प्लांट कैसे उगाएं

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

क्या आपने कभी खूनी गोदी (जिसे रेड वेड सॉरेल भी कहा जाता है) के नाम से पौधे के बारे में सुना है? लाल शिरापरक सॉरेल क्या है? रेड वेन्ड सॉरेल एक सजावटी खाद्य है जो फ्रेंच सॉरेल से संबंधित है, वह प्रकार जो आमतौर पर खाना पकाने में उपयोग के लिए उगाया जाता है। लाल शिरापरक सॉरेल उगाने के इच्छुक हैं? लाल शिरापरक सॉरेल कैसे उगाएं और खूनी गोदी की देखभाल के लिए टिप्स जानने के लिए आगे पढ़ें।

रेड वीड सॉरेल क्या है?

ब्लडी डॉक प्लांट, उर्फ रेड वीड सॉरेल (रुमेक्स सेंगुइनस), एक प्रकार का अनाज परिवार से बारहमासी बनाने वाला रोसेट है। यह आम तौर पर एक गुच्छेदार टीले में उगता है जो लगभग 18 इंच (46 सेंटीमीटर) ऊंचाई तक पहुंचता है और उतना ही चौड़ा होता है।

ब्लडी डॉक प्लांट यूरोप और एशिया का मूल निवासी है, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा के कुछ क्षेत्रों में इसे प्राकृतिक रूप दिया गया है। जंगली बढ़ती लाल शिराओं वाली शर्बत खाइयों, साफ-सफाई और जंगलों में पाई जा सकती है।

इसकी खेती इसकी प्यारी हरी, लांस के आकार की पत्तियों के लिए की जाती है, जो लाल से बैंगनी रंग की शिराओं से चिह्नित होती हैं, जिनमें से पौधे को इसका सामान्य नाम मिलता है। वसंत ऋतु में, लाल रंग के तने छोटे तारे के आकार के फूलों के साथ खिलते हैं, जिनकी ऊंचाई 30 इंच (76 सेंटीमीटर) तक होती है। फूल पहले उभरने पर हरे होते हैं, फिर गहरे लाल भूरे रंग के होते हैं, उसके बाद aइसी तरह के रंग का फल।

क्या ब्लडी डॉक खाने योग्य है?

खूनी गोदी के पौधे खाने योग्य होते हैं; हालाँकि, कुछ सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है। पौधे में ऑक्सालिक एसिड (पालक में भी होता है) होता है जो संवेदनशील लोगों को निगलने पर पेट में परेशानी या त्वचा में जलन पैदा कर सकता है।

ऑक्सीलिक एसिड लाल शिरा वाले सॉरेल को एक कड़वा नींबू स्वाद देने के लिए जिम्मेदार है और बड़ी मात्रा में खनिज की कमी, विशेष रूप से कैल्शियम का कारण बन सकता है। पकाए जाने पर ऑक्सालिक एसिड कम से कम हो जाता है। यह सुझाव दिया जाता है कि पहले से मौजूद स्थितियों वाले लोग अंतर्ग्रहण से बचें।

यदि आप सब्जी के रूप में लाल शिरा वाले शर्बत की कटाई करने जा रहे हैं, तो कोमल युवा पत्तियों की कटाई करें जिन्हें आप पालक की तरह कच्चा या पका कर खा सकते हैं। पुराने पत्ते सख्त और कड़वे हो जाते हैं।

रेड वीड सॉरेल कैसे उगाएं

ब्लडी डॉक प्लांट यूएसडीए ज़ोन 4-8 के लिए हार्डी हैं लेकिन अन्य क्षेत्रों में वार्षिक रूप में उगाए जा सकते हैं। वसंत में सीधे बगीचे में बीज बोएं या मौजूदा पौधों को विभाजित करें। रोपण को पूर्ण सूर्य से आंशिक छाया में औसत रूप से नम मिट्टी में रखें।

ब्लडी डॉक केयर न्यूनतम है, क्योंकि यह कम रखरखाव वाला प्लांट है। इसे तालाबों के आसपास, दलदल में या पानी के बगीचे में उगाया जा सकता है। पौधों को हमेशा नम रखें।

पौधे बगीचे में आक्रामक हो सकते हैं यदि उन्हें स्वयं बोने की अनुमति दी जाए। स्व-बीजारोपण को रोकने और झाड़ीदार पत्ती के विकास को बढ़ावा देने के लिए फूलों के डंठल हटा दें। साल में एक बार वसंत ऋतु में खाद डालें।

सामान्य समस्याओं में स्लग, जंग, और ख़स्ता फफूंदी शामिल हैं।