मक्के के सर्वोत्तम प्रकार क्या हैं: विभिन्न प्रकार के मकई के लिए एक गाइड

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

ताजा, स्वीट समर कॉर्न आपके बगीचे की योजना बनाते समय तत्पर रहने के लिए एक उपचार है। मकई की कई किस्में हैं, संकर से लेकर विरासत तक। आपके क्षेत्र के आधार पर, मकई की किस्में हैं जो मौसम के अलग-अलग समय पर पकती हैं, विभिन्न रंग, और यहां तक कि चीनी-बढ़ी हुई किस्में भी। हम कुछ बेहतरीन प्रकार के मकई के बारे में जानेंगे ताकि आप अपनी ग्रीष्मकालीन उद्यान योजना में सुधार कर सकें।

लोकप्रिय मकई के पौधे जो आप उगा सकते हैं

जब आप खरीदने के लिए बीज की अपनी सूची शुरू करते हैं, तो यह तय करना कि कौन से मकई के पौधे उगाने हैं, इस मीठी सब्जी की एक बड़ी फसल सुनिश्चित कर सकते हैं। हालांकि, उन बीज कैटलॉग को समझना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। सभी प्रकार के मकई के बीच, आपको यह भी तय करना होगा कि क्या आप सामान्य स्वीट कॉर्न, चीनी वर्धित या सुपर स्वीट कॉर्न चाहते हैं। विकल्प एक माली को चक्कर आ सकते हैं। मकई की तीन मुख्य श्रेणियों पर एक प्राइमर चयन को कम करने में मदद कर सकता है।

स्टैंडर्ड स्वीट कॉर्न

यह क्लासिक समूह मकई की किस्मों के सबसे लोकप्रिय चयनों में से एक है। पारंपरिक स्वाद और बनावट बस "गर्मी" गाती है, लेकिन दोष यह है कि वे लंबे समय तक स्टोर नहीं करते हैं। एक दो दिन से ज्यादा कुरकुरे में और चीनी स्टार्च में बदल जाती है। वहाँ हैंजल्दी और देर से पकने वाले संकर, जो उन्हें लगभग किसी भी क्षेत्र के लिए एक अच्छा चयन बनाते हैं।

इस प्रकार के मक्के सफेद या पीले रंग में भी आते हैं। कुछ मानक किस्में हैं:

• सिल्वर क्वीन - मिड टू लेट व्हाइट
• सेनेका चीफ - मिड सीजन, गोल्डन कर्नेल
• यूटोपिया - काफी जल्दी फसल के साथ दो रंग का रंग
• शुगर डॉट्स - मिडसीज़न बाइकलर
• अर्लीवी - शुरुआती मौसम पीला
• गोल्डन बैंटम - विरासत, पीला, मध्य मौसम
• सच्चा प्लेटिनम - सफेद गुठली के साथ बैंगनी पौधे, मध्य मौसम
• सेनेका होराइजन - जल्दी परिपक्व होने वाला पीला
• स्टोवेल का - देर से आने वाला मौसम, विरासत, पीला

इनमें से कई मलाईदार मांस और मानक मीठे स्वाद के साथ रोग और झुलसा प्रतिरोधी हैं और युवा पौधे जोरदार हैं।

चीनी उन्नत प्रकार के मकई

इन किस्मों में मानक चीनी प्रकारों की तुलना में 18 प्रतिशत अधिक चीनी सामग्री हो सकती है। वे चीनी की किस्मों की तुलना में बेहतर रखते हैं लेकिन गुठली के आसपास की त्वचा अधिक कोमल और क्षति के प्रति संवेदनशील होती है। हालाँकि, यह विशेषता उन्हें चबाना भी आसान बनाती है। ये आम तौर पर मानक किस्मों की तुलना में एक सप्ताह बाद लगाए जाते हैं।

चीनी बढ़ाने वाली कुछ बेहतर किस्में हैं:

• स्वीट राइजर - जल्दी पकने वाली गोल्डन कॉर्न
• किंवदंती - एक और शुरुआती पीला
• मीठी बर्फ – सफेद मकई जल्दी पकती है
• डबल चॉइस - मिड सीजन बाइकलर
• प्रलोभन – अर्ली बाईकलर
• व्हाइटआउट - मिडसीज़न व्हाइट
• क्विकी - अर्ली बाईकलर
• सिल्वर नाइट - अर्ली वाइट
• आओचीफ – देर से आने वाला मौसम पीला

चीनी-वर्धित मकई के कान नियमित चीनी मकई की तुलना में अधिक समय तक संग्रहीत होते हैं।

मक्के की सुपरस्वीट किस्में

सूखे गुठली के दिखने के कारण सुपरस्वीट को सिकुड़ा हुआ मकई भी कहा जा सकता है। पारंपरिक स्वीट कॉर्न किस्मों की तुलना में चीनी की मात्रा दोगुनी होती है। चूंकि वे चीनी को स्टार्च में बहुत धीमी गति से परिवर्तित करते हैं, इसलिए उन्हें अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। इस प्रकार के बीज ठंडी मिट्टी में अच्छी तरह से अंकुरित नहीं होते हैं, और पौधों की पैदावार चीनी प्रकार की तुलना में काफी कम होती है।

इन्हें बाद में मौसम में भी लगाया जाता है। कर्नेल का बाहरी भाग अधिक मोटा होता है, जो इसे भंडारण और शिपिंग के लिए बहुत अच्छा बनाता है लेकिन खाने में कठिन हो सकता है। आम सुपरस्वीट कॉर्न में शामिल हैं:

• मिराई - एशियाई किस्म, मध्य मौसम पीला
• स्वीटी – सीजन के बीच में पीला
• दृष्टि - मध्य मौसम पीला लेकिन ठंडी मिट्टी में बेहतर अंकुरित होता है
• भारतीय ग्रीष्म ऋतु - मध्य मौसम पीला लेकिन पकने से पहले गुठली लाल, सफेद या बैंगनी हो जाती है
• कैंडी कॉर्नर - शुरुआती सीज़न बाइकलर
• क्रिस्पी किंग - मिड सीजन येलो
• शुरुआती अतिरिक्त मीठा - जल्दी सुनहरी गुठली
• यह कितना प्यारा है - देर से आने वाला मौसम सफेद
• यह होना चाहिए - मिडसीज़न बाइकलर

प्रत्येक श्रेणी में कई और किस्में हैं, लेकिन ये प्रत्येक समूह में कुछ सर्वोत्तम प्रकारों को दर्शाती हैं। वहाँ हैसब के लिए कुछ न कुछ। एक मीठे दांत को संतुष्ट करें, जल्दी फसल लें, या अधिक समय तक स्टोर करें। निश्चित रूप से इनमें से एक आपके बगीचे के लिए उपयुक्त होगा।