क्या है स्वीट दानी तुलसी: जानें स्वीट दानी की जानकारी और देखभाल के बारे में

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

पौधे प्रजनकों और बागवानों की सरलता के लिए धन्यवाद, तुलसी अब विभिन्न आकारों, आकारों, स्वादों और सुगंधों में उपलब्ध है। वास्तव में, स्वीट डैनी लेमन बेसिल की खोज सबसे पहले पर्ड्यू यूनिवर्सिटी के जेम्स ई. साइमन और मारियो मोरालेस ने तुलसी की एक आदर्श सजावटी किस्म के प्रजनन के प्रयास में की थी। हालाँकि, इस किस्म के उत्तम स्वाद और सुगंध को अब हम स्वीट दानी तुलसी कहते हैं, जिसके कारण जड़ी-बूटी और वेजी गार्डन में इसके पाक और औषधीय लाभों का छह साल का अध्ययन किया गया।

स्वीट दानी तुलसी क्या है? मीठी दानी तुलसी उगाने के साथ-साथ इसके उपयोगों के बारे में जानने के लिए पढ़ना जारी रखें।

स्वीट दानी हर्ब्स के बारे में

मिठाई दानी नींबू तुलसी एक निर्विवाद नींबू सुगंध और स्वाद के साथ ओसीमम बेसिलिकम की एक किस्म है। इसका तीखा, खट्टे स्वाद और सुगंध इस तथ्य के कारण है कि इसमें तुलसी के अन्य पौधों की तुलना में लगभग 65% अधिक प्राकृतिक आवश्यक तेल होते हैं। 1998 में, इसने स्वीट दानी तुलसी को ऑल-अमेरिकन सिलेक्शन का खिताब दिलाया। इस सम्मान ने, निश्चित रूप से, इस नई किस्म को जल्दी से लोकप्रिय बना दिया और, आज, यह दुनिया भर के अधिकांश उद्यान केंद्रों में आसानी से पाया जा सकता है।

मीठे दानी नींबू तुलसी के पौधे लगभग 26 से 30 इंच (66-76 सेमी.) लंबे हो जाते हैं। वे मध्यम आकार के, चमकदार पत्ते पैदा करते हैंऔर सफेद फूल जो मधुमक्खियों और तितलियों को आकर्षित करते हैं। हालांकि, अगर फूलने की अनुमति दी जाती है, तो पौधा नई, ताजी पत्तियों का उत्पादन बंद कर देगा जो तुलसी के व्यंजन और कॉकटेल के लिए आवश्यक हैं। अन्य तुलसी जड़ी बूटियों की तरह, मीठे दानी को ताज़ी पत्तियों के लंबे मौसम के लिए फूलने से रोकने के लिए सावधानी से काटा या पिंच किया जाता है।

मिठाई दानी नींबू तुलसी के पत्तों का उपयोग पारंपरिक तुलसी व्यंजनों जैसे पेस्टो, कैप्रिस सलाद, या मार्घेरिटा पिज्जा में किया जाता है। पत्तियों का अनोखा नींबू स्वाद ताजा लेट्यूस या अरुगुला सलाद, फलों के सलाद, थाई व्यंजन और निश्चित रूप से कॉकटेल के लिए उत्कृष्ट जोड़ हैं। मीठी दानी पत्तियों का उपयोग ताज़ा तुलसी मोजिटोस, गिलेट और बेलिनिस बनाने के लिए किया जा सकता है। इसे स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, या रास्पबेरी से जुड़े वोदका या जिन में भी मिलाया जा सकता है।

मीठी दानी तुलसी के पौधे उगाना

मीठे दानी तुलसी के पौधे ठंड और सूखे के प्रति बेहद संवेदनशील हो सकते हैं। आपके क्षेत्र के लिए अंतिम अपेक्षित ठंढ की तारीख से लगभग छह सप्ताह पहले बीजों को घर के अंदर शुरू किया जाना चाहिए। जब दिन का तापमान लगातार 70 डिग्री फ़ारेनहाइट (21 सी) के आसपास रहता है, तो युवा पौधों को बगीचे या बाहरी कंटेनरों में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

उन्हें पूर्ण सूर्य में उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में लगाया जाना चाहिए। जबकि तुलसी के पौधे धूप और गर्मी में पनपते हैं, उन्हें नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे बहुत जल्दी मुरझा सकते हैं। आपको तुलसी के पौधों को बार-बार निषेचित नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह उनके स्वाद और सुगंध को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।

मीठी दानी जड़ी-बूटियों में भी तुलसी के अन्य पौधों की तरह ही औषधीय उपयोग होते हैं। वे सर्दी और फ्लू के लक्षणों के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली हर्बल चाय में नींबू का स्वाद जोड़ते हैं, साथ हीपाचन संबंधी परेशानी। अपने औषधीय गुणों के अलावा, मीठे दानी नींबू तुलसी के पौधे मच्छरों और मक्खियों को दूर भगाते हैं। साथी पौधों के रूप में वे एफिड्स, हॉर्नवॉर्म और स्पाइडर माइट्स को रोकते हैं।