खसखस की फसल: पौधों से खसखस कैसे इकट्ठा करें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

खसखस कई तरह के बेक किए गए सामानों में क्रंच और स्वाद जोड़ता है। ये छोटे सुगंधित बीज खूबसूरत खसखस फूल, पापावर सोम्निफरम से आते हैं। कई अन्य भव्य अफीम प्रजातियां हैं जो विभिन्न परिस्थितियों में पनपती हैं। खसखस को बचाने से आने वाले वर्षों में रंगीन पौधों को बनाए रखने में मदद मिलेगी। यह एक मजेदार परियोजना भी है, जब तक आप बड़ी फली के खड़खड़ाने तक प्रतीक्षा करते हैं। यह इंगित करता है कि यह अफीम की फसल के लिए लगभग समय है, या तो पाक उपयोग के लिए या अगले वर्ष पौधों को जारी रखने के लिए।

खसखस की कटाई कब करें

हम में से किसके पास अद्भुत नींबू या बादाम खसखस मफिन नहीं है? नाजुक बीज एक समृद्ध स्वाद और कोमल क्रंच प्रदान करते हैं जो पके हुए माल में अद्वितीय आयाम जोड़ता है। अफीम व्यापार के हिस्से के रूप में खसखस की एक खराब प्रतिष्ठा है, लेकिन बागवानों के लिए, वे शानदार रंगों में बस प्यारे पपीते के फूल हैं। ये आसानी से उगने वाले पौधे बीज से भी सरल होते हैं।

खसखस आमतौर पर देर से वसंत से गर्मियों की शुरुआत में खिलते हैं। वे पूर्ण सूर्य में समृद्ध, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में पनपते हैं। एक बार जब नाजुक पंखुड़ियां गिरने लगती हैं, तो अंडाशय पौधे के फल, एक गोल-मटोल बीज की फली में विकसित हो जाता है। इस फली में सैकड़ों छोटे काले होते हैंबीज, जो कुछ प्रजातियों में खाने योग्य होते हैं।

फलियां युवा और उपज देने पर हरी होती हैं। जब बढ़ते मौसम के अंत में मौसम शुष्क होता है, तो फली भूरे रंग की होने लगती है और एक कठोर आवरण विकसित हो जाता है। यह अंततः खुले में फट जाएगा, छोटे बीज को मुक्त करेगा। आपको खसखस की फसल के लिए फली पूरी तरह से सूखने तक इंतजार करना चाहिए। खसखस की बहुत जल्दी कटाई करने से उनकी व्यवहार्यता और अंकुरित होने की क्षमता प्रभावित हो सकती है।

तने को हिलाकर आप बता सकते हैं कि फली कब पक जाती है। यदि फली चटकती है, तो यह एक अच्छा संकेतक है कि यह फसल का समय है। आमतौर पर यह रोपण के 80 से 90 दिन बाद होता है।

खसखस कैसे इकट्ठा करें

बीज की कटाई कब करनी है, इसकी पहचान करना समीकरण का ही एक हिस्सा है। आपको यह भी जानना होगा कि छोटे बीजों को अपने आप फैलने से रोकने के लिए खसखस को कैसे इकट्ठा किया जाए। आप पौधों को बाज की तरह देख सकते हैं और उनके फूटने से ठीक पहले उन्हें इकट्ठा कर सकते हैं, या जब फली खड़खड़ कर रही हों और फली को तब तक सुखाएं जब तक कि उसके नीचे एक ट्रे के साथ रैक पर दरार न आ जाए, या नायलॉन की नली में सूखे, गर्म स्थान पर लटका दिया जाए।.

वैकल्पिक रूप से, आप फली को पौधे पर सूखने दे सकते हैं और उन्हें पनीर के कपड़े या पुराने नायलॉन स्टॉकिंग्स के साथ अलग-अलग बैग में रख सकते हैं। खसखस की इस तरह से कटाई करने से यह सुनिश्चित हो जाता है कि बीज परिपक्व हो गया है। यदि आप कटी हुई सूखी फली से खसखस बचा रहे हैं, तो अंकुरण में कुछ परिवर्तन हो सकता है, क्योंकि हो सकता है कि कुछ बीजों को परिपक्व होने का समय न मिला हो।

अपने खसखस की फसल को संरक्षित करना

अगले मौसम के लिए बीज को बचाने के लिए, उन्हें एक खुले कंटेनर में कुछ हफ़्ते के लिए सुखा लें। फिर बीज को कांच के कंटेनर में कस कर डालेंफिटिंग ढक्कन। यदि कंटेनर को ठंडी, सूखी, अंधेरी जगह पर रखा जाए तो पाक के बीज एक साल तक स्वाद बनाए रखेंगे। सर्वोत्तम परिणामों के लिए अगले वर्ष उगाने के लिए बीज बोना चाहिए।

बीज देर से गिरने या बहुत जल्दी वसंत ऋतु में बोएं। बीजों को मिट्टी की एक बहुत ही खोजी हुई छलनी से ढक दें, क्योंकि खसखस को अंकुरित होने के लिए प्रकाश की आवश्यकता होती है। 2 से 4 सप्ताह में अंकुरण हो जाएगा। अंकुर ठंडे हार्डी होते हैं और उन्हें 4 से 6 इंच (1.6 से 2.4 सेमी.) तक पतला किया जाना चाहिए।

बीजों को अंतिम पाले की तारीख से 4 से 5 सप्ताह पहले घर के अंदर भी बोया जा सकता है और रोपाई की जा सकती है, लेकिन सावधान रहें, खसखस अच्छी तरह से रोपाई नहीं करता है और फसल की कुछ विफलता की उम्मीद की जानी चाहिए।

रोपण स्थापित हो जाने के बाद, उन्हें कभी-कभार पानी देने की आवश्यकता होती है, लेकिन यह काफी आत्मनिर्भर फूल होते हैं। जब तक अगली फसल का समय नहीं हो जाता, तब तक उनके चमकीले रंग के खिलने और आकर्षक बीज की फली का आनंद लें।