तारगोन फसल का समय - ताजा तारगोन की कटाई करना सीखें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

तारगोन एक स्वादिष्ट, नद्यपान के स्वाद वाली, बारहमासी जड़ी बूटी है जो आपकी किसी भी पाक कृतियों में उपयोगी है। अधिकांश अन्य जड़ी-बूटियों की तरह, तारगोन की खेती इसकी सुगंधित पत्तियों के लिए की जाती है जो आवश्यक तेलों से भरपूर होती हैं। आप कैसे जानते हैं कि तारगोन की कटाई कब करनी है? तारगोन की कटाई के समय और तारगोन की कटाई कैसे करें, यह जानने के लिए आगे पढ़ें।

तारगोन पौधे की कटाई

सभी जड़ी-बूटियों की कटाई तब करनी चाहिए जब उनके आवश्यक तेल अपने चरम पर हों, सुबह जल्दी ओस सूख जाने के बाद और दिन की गर्मी से पहले। सामान्य तौर पर जड़ी-बूटियों की कटाई तब की जा सकती है, जब उनके पास विकास को बनाए रखने के लिए पर्याप्त पत्तियाँ हों।

चूंकि तारगोन एक बारहमासी जड़ी बूटी है, इसे अगस्त के अंत तक काटा जा सकता है। अपने क्षेत्र के लिए ठंढ की तारीख से एक महीने पहले तारगोन जड़ी बूटियों की कटाई बंद करने की सलाह दी जाती है। यदि आप सीजन में बहुत देर से तारगोन जड़ी बूटियों की कटाई करते रहते हैं, तो पौधे नए विकास का उत्पादन करता रहेगा। यदि तापमान बहुत अधिक ठंडा हो जाता है, तो आप इस कोमल वृद्धि को नुकसान पहुँचाने का जोखिम उठाते हैं।

अब आप जानते हैं कि तारगोन की कटाई कब करनी है। तारगोन के पौधे की कटाई की और कौन-सी जानकारी हम खोद सकते हैं?

ताजा तारगोन की कटाई कैसे करें

सबसे पहले, कोई विशिष्ट तारगोन फसल समय की तारीख नहीं है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, आप कटाई शुरू कर सकते हैंजैसे ही पौधे के पास खुद को बनाए रखने के लिए पर्याप्त होता है। आप कभी भी पूरे पौधे को नकारने वाले नहीं हैं। तारगोन पर हमेशा कम से कम 1/3 पत्ते छोड़ दें। उस ने कहा, आप चाहते हैं कि संयंत्र हैकिंग से पहले कुछ आकार प्राप्त कर ले।

इसके अलावा, हमेशा किचन शीयर या इसी तरह की चीजों का इस्तेमाल करें, अपनी उंगलियों का नहीं। तारगोन की पत्तियाँ बहुत नाजुक होती हैं और यदि आप अपने हाथों का उपयोग करते हैं, तो आप संभवतः पत्तियों को कुचल देंगे। ब्रुइज़िंग तारगोन के सुगंधित तेलों को छोड़ता है, कुछ ऐसा जो आप तब तक नहीं करना चाहते जब तक आप इसका उपयोग करने वाले न हों।

हल्के हरे पत्तों के नए अंकुर तोड़ें। तारगोन पुरानी लकड़ी की शाखाओं पर नई वृद्धि पैदा करता है। एक बार हटा लेने के बाद, अंकुरों को ठंडे पानी से धो लें और उन्हें हल्के हाथों से थपथपा कर सुखा लें।

जब आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार हों, तो आप अपनी उंगलियों को शूट की लंबाई से नीचे खिसकाकर अलग-अलग पत्तियों को हटा सकते हैं। इस तरह से हटाए गए पत्तों का तुरंत उपयोग करें क्योंकि आपने अभी-अभी पत्तियों को काटा है और सुगंध और स्वाद के खत्म होने का समय आ गया है।

आप व्यक्तिगत रूप से पत्तियों को शूट से काट भी सकते हैं। फिर इन्हें तुरंत इस्तेमाल किया जा सकता है या फ्रीजर बैग में रखा जा सकता है और जमे हुए किया जा सकता है। पूरी टहनी को एक गिलास में भी रखा जा सकता है जिसमें नीचे थोड़ा सा पानी हो, जैसे फूलदान में फूल रखना। आप तारगोन को ठंडे, सूखे क्षेत्र में टहनियों को लटकाकर भी सुखा सकते हैं। फिर सूखे तारगोन को एक टाइट फिटिंग वाले कंटेनर में या ज़िप टॉप वाले प्लास्टिक बैग में स्टोर करें।

जैसे ही पतझड़ आता है, तारगोन की पत्तियां पीली पड़ने लगती हैं, यह संकेत देता है कि यह सर्दियों की छुट्टी लेने वाली है। इस समय डंठल काट लेंलगातार वसंत के बढ़ते मौसम के लिए तैयार करने के लिए पौधे के मुकुट से 3-4 इंच (7.6 से 10 सेमी) ऊपर।