केले के पेड़ों की कटाई: घर पर केले की कटाई कब और कैसे करें, इस पर सुझाव

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

केला दुनिया में सबसे लोकप्रिय फलों में से एक है। यदि आप भाग्यशाली हैं कि आपके पास केले का पेड़ है, तो आप सोच सकते हैं कि केले को कब चुनना है। घर पर केले की कटाई कैसे करें, यह जानने के लिए पढ़ें।

केले के पेड़ों की कटाई

केले के पौधे वास्तव में पेड़ नहीं हैं बल्कि रसीले, रसीले तनों वाली बड़ी जड़ी-बूटियाँ हैं जो एक मांसल कृमि से उत्पन्न होती हैं। चूसने वाले लगातार मुख्य पौधे के चारों ओर उगते हैं और सबसे पुराना चूसने वाला मुख्य पौधे की जगह लेता है क्योंकि यह फल और मर जाता है। तने के चारों ओर एक सर्पिल में चिकने, तिरछे, अण्डाकार, मांसल डंठल वाले पत्ते फड़फड़ाते हैं।

एक टर्मिनल स्पाइक, पुष्पक्रम, तने की नोक में हृदय से निकलता है। जैसे ही यह खुलता है, सफेद फूलों के समूह प्रकट होते हैं। मादा फूल निचली 5-15 पंक्तियों में और नर ऊपर की पंक्तियों में लगते हैं।

जैसे-जैसे युवा फल, तकनीकी रूप से एक बेरी, विकसित होते हैं, वे पतली हरी उंगलियां बनाते हैं जो केले के "हाथ" में विकसित होते हैं जो अपने वजन के कारण तब तक गिरते हैं जब तक कि गुच्छा उल्टा न हो जाए।

केले कब चुनें

फल का आकार केले की किस्म के आधार पर भिन्न होता है, इसलिए केले लेने के लिए हमेशा एक अच्छा संकेतक नहीं होता है। आम तौर पर, केले के पेड़ की कटाई तब शुरू हो सकती है जब फल ऊपर की ओर होंगहरे हरे से हल्के हरे पीले रंग में बदल रहे हैं और फल मोटा है। केले के डंठल को फूल बनने से लेकर परिपक्व फल तक 75-80 दिन लगते हैं।

घर पर केले की कटाई कैसे करें

केले लेने से पहले, ऐसे फलों के "हाथ" की तलाश करें जो बिना किसी प्रमुख कोण से भरे हों, हल्के हरे रंग के हों और फूलों के अवशेष हों जो आसानी से मिट जाते हों। फल आम तौर पर 75% परिपक्व होंगे, लेकिन केले को काटा जा सकता है और पकने के विभिन्न चरणों में इस्तेमाल किया जा सकता है और यहां तक कि हरे केले को भी केले की तरह काटा और पकाया जा सकता है। होम ग्रोअर आमतौर पर पौधे पर पकने से 7-14 दिन पहले फल काटते हैं।

एक बार जब आपको पता चल जाए कि केले के पेड़ की कटाई का समय हो गया है, तो एक तेज चाकू का उपयोग करें और "हाथ" काट लें। आप चाहें तो हाथ पर 6-9 इंच (15-23 सेमी.) डंठल छोड़ सकते हैं, ताकि इसे ले जाना आसान हो जाए, खासकर अगर यह एक बड़ा गुच्छा हो।

केले के पेड़ों की कटाई करते समय आपके एक या कई हाथ हो सकते हैं। हाथ आमतौर पर एक ही बार में परिपक्व नहीं होते हैं, जिससे आपको उनका उपभोग करने में लगने वाला समय बढ़ जाएगा। एक बार जब आप केले के पेड़ों की कटाई पूरी कर लें, तो उन्हें ठंडे, छायादार क्षेत्र में स्टोर करें - रेफ्रिजरेटर में नहीं, जो उन्हें नुकसान पहुंचाएगा।

इसके अलावा, उन्हें प्लास्टिक से न ढकें, क्योंकि यह उनके द्वारा छोड़ी गई एथिलीन गैस को फँसा सकता है और पकने की प्रक्रिया को बहुत तेज़ी से बढ़ा सकता है। वे स्वाभाविक रूप से पीले हो जाएंगे और अपने आप पूरी तरह से पक जाएंगे, और आप अपने केले के पेड़ की कटाई के फल का आनंद ले सकते हैं।