अजवाइन के पौधे में बोलिंग - अजवाइन के पौधे में फूल आने पर क्या करें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

अजवाइन के फूल से अजवाइन के बीज निकलेंगे, जो कि अच्छी बात है अगर आप बीज को स्वाद के लिए काटना और स्टोर करना चाहते हैं। हालांकि, डंठल के लिए यह एक बुरी बात है, क्योंकि वे मोटे तारों के साथ कड़वे और वुडी हो जाते हैं। सब्जियों में फूलने को बोल्टिंग कहा जाता है और यह पर्यावरण और सांस्कृतिक संकेतों की प्रतिक्रिया है।

अजवाइन में बोल्टिंग का मतलब है कि पौधा बीज लगाने की कोशिश कर रहा है और यह सुनिश्चित करता है कि इसकी आनुवंशिक सामग्री को अधिक अनुकूल बढ़ती परिस्थितियों में ले जाया जाएगा। क्या अजवाइन बोल्ट के बाद भी अच्छी है? ठीक है, यह आपको मारने वाला नहीं है, लेकिन मेरा अनुमान है कि आप मीठे स्वाद के साथ चबाने योग्य, कुरकुरे डंठल पसंद करेंगे, न कि फूल आने के बाद विकसित होने वाले सख्त डंठल।

अजवाइन में बोलिंग

आज हम जिस अजवाइन का उपयोग करते हैं वह जंगली अजवाइन और खेती की गई फसल का रिश्तेदार है। यह एक कोमल बारहमासी पौधा है जो आंशिक धूप, ठंडी परिस्थितियों और लगातार नम लेकिन दलदली मिट्टी को तरजीह देता है। एक बार जब गर्मी का तापमान गर्म हो जाता है और दिन के उजाले लंबे हो जाते हैं, तो अजवाइन में एक विशिष्ट प्रतिक्रिया फूल पैदा करने की होती है।

ये छोटे-छोटे फूलों के प्यारे, सजे हुए सफेद नाभि होते हैं जो परागणकों को आगे बढ़ाते हैं लेकिन ये पौधे में ही बदलाव का संकेत भी देते हैं। अजवाइन को बढ़ाने के लिए आप कुछ तरकीबें आजमा सकते हैंडंठल का मौसम और कुछ और हफ्तों के लिए अजवाइन को बोल्ट करने से रोकें या बस फूलों और बीजों का आनंद लें और अगले वर्ष के लिए अजवाइन का एक नया बैच शुरू करें।

मेरी अजवाइन क्यों खिल रही है

अजवाइन की पहली निविदा, रसदार डंठल की कटाई शुरू करने में बीज बोने से 4 से 5 महीने लग सकते हैं। पौधे को एक लंबे ठंडे बढ़ते मौसम की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि कई बागवानों को इसे बाहर बोने से 10 सप्ताह पहले घर के अंदर बीज देना शुरू कर देना चाहिए या "धोखा" या खरीदे गए पौधों का सहारा लेना चाहिए।

मिट्टी भी उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली लेकिन नम और थोड़ी छायादार होनी चाहिए। 6 घंटे से अधिक प्रकाश वाला क्षेत्र बेहतर है। जो पौधे खिलते हैं, वे कुछ पर्यावरणीय संकेतों के जवाब में ऐसा कर रहे हैं।

आप अजवाइन के फूलों को कली में डुबा सकते हैं, दिन की गर्मी के दौरान पंक्ति कवर के साथ छाया प्रदान करके और फूलों को चुटकी बजाते हुए काट सकते हैं। डंठल की नियमित रूप से कटाई करें ताकि नए बन सकें। नए, युवा तने का विकास कुछ समय के लिए फूल आने से रोकता है।

जब एक अजवाइन के पौधे में रोकथाम के बावजूद फूल होते हैं, तो इसका मतलब है कि पौधे को सही सांस्कृतिक देखभाल का अनुभव नहीं हो रहा है। यह तनावग्रस्त है, या गर्मी की गर्मी पौधे के लिए बहुत अधिक है और यह पैदा होने वाला है।

अगर आपके अजवाइन के पौधे में फूल हैं तो क्या करें

अजवाइन के कुछ पौधे ऐसे होते हैं जो कम बोल्ट वाले होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे कुछ अन्य किस्मों की तुलना में मौसम में बाद में फूलते हैं। शुरुआती, गर्म ग्रीष्मकाल वाले क्षेत्रों में, अजवाइन के डंठल के लंबे मौसम के लिए ये सबसे अच्छा दांव हैं।

सुनिश्चित करें कि अजवाइन अपने घर में खुश है। इसका मतलब है कि जैविक समृद्ध मिट्टी जिसकी खेती कम से कम 8 से 10 इंच (20 से 25 सेंटीमीटर) की गहराई तक की गई हो, अच्छाजल निकासी और लगातार पानी की आपूर्ति। मैंने पाया है कि कम रोशनी वाले क्षेत्र में उगने वाले पौधे पूर्ण सूर्य के पौधों की तुलना में बेहतर प्रदर्शन करते हैं।

कोल्ड स्नैप्स भी सेलेरी बोल्टिंग का एक संभावित कारण है क्योंकि पौधा ठंढ से विलुप्त होने के खतरे का जवाब देता है और अपने डीएनए को सुरक्षित करने के लिए बीज सेट करना चाहता है। जब ठंढ का खतरा हो तो देर से रोपण के लिए देखें और पौधों को गर्म रखने के लिए ठंडे तख्ते या मिट्टी को गर्म करने वाले कंबल का उपयोग करें।

बोलने के बाद भी अजवाइन अच्छी है?

अजवाइन जो फूल गए हैं, वे लकड़ी के तने पैदा करेंगे जिन्हें काटना और चबाना मुश्किल है। इनमें अभी भी स्वाद होता है जिसे स्टॉक और स्टॉज पर पारित किया जा सकता है, लेकिन परोसने से पहले तने को बाहर निकाल दें। उनका सबसे बड़ा योगदान खाद बिन में हो सकता है जब तक कि आप फूल का आनंद नहीं लेते या बीज नहीं चाहते।

मेरा अजवाइन वर्तमान में खिल रहा है और परी जैसे सफेद फूलों के अद्भुत विशाल छतरियों के साथ एक 6 फुट (1.8 मीटर) लंबा पौधा है। यह मेरे बगीचे में अन्य पौधों की मदद करने के लिए मधुमक्खियों, ततैया और अन्य परागणकों को आकर्षित कर रहा है और मैं इसे एक वरदान मानता हूं।

पौधे को खाद बनाने के लिए पर्याप्त समय बाद में, मैंने फिलहाल इसकी स्थापत्य सुंदरता का आनंद लेने का फैसला किया है। यदि आप सरल दृश्य सुंदरता के साथ अधीर हैं, तो विचार करें कि छह सप्ताह में आप तीखे अजवाइन के बीज काट सकते हैं, जो कई व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है और एक बार टोस्ट करने के बाद ताजे बीज से पूरी तरह से अलग जटिल स्वाद होता है।