स्किरट खेती युक्तियाँ: जानें कि एक स्किरट पौधा क्या है और इसे बगीचे में कैसे उगाएं

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

मध्यकाल के दौरान, अभिजात वर्ग ने शराब के साथ धोए गए मांस की प्रचुर मात्रा में भोजन किया। धन की इस लोलुपता के बीच, कुछ मामूली सब्जियां दिखाई दीं, अक्सर जड़ वाली सब्जियां। इनमें से एक स्टेपल स्किरेट था, जिसे क्रमॉक के नाम से भी जाना जाता है। बढ़ते स्कीरेट पौधों के बारे में कभी नहीं सुना? मैं भी। तो, एक स्कीरेट प्लांट क्या है और हम अन्य कौन से क्रुमॉक प्लांट की जानकारी खोद सकते हैं?

स्किरेट प्लांट क्या है?

1677 के अनुसार सिस्टेमा हॉर्टिकुलुराई, या बागवानी की कला, माली जॉन वर्लिज ने स्कीरेट को "सबसे प्यारी, सबसे सफेद और सबसे सुखद जड़ों" के रूप में संदर्भित किया।

चीन के मूल निवासी, स्कीरेट की खेती को शास्त्रीय काल में यूरोप में पेश किया गया था, रोमनों द्वारा ब्रिटिश द्वीपों में लाया गया था। मठवासी उद्यानों में स्कीरेट की खेती आम थी, धीरे-धीरे लोकप्रियता में फैल रही थी और अंततः मध्ययुगीन अभिजात वर्ग की मेज पर अपना रास्ता बना रही थी।

स्किरेट शब्द डच "सुइकरवोर्टेल" से आया है, जिसका शाब्दिक अर्थ है "चीनी की जड़।" अंबेलिफ़ेरा परिवार का एक सदस्य, स्किरट अपनी मीठी, खाने योग्य जड़ों के लिए उसी तरह उगाई जाती है जैसे उसका चचेरा भाई, गाजर।

अतिरिक्त क्रमॉक प्लांट की जानकारी

स्किरट के पौधे (सियम सिसारम) 3-4 फीट (1.) के बीच बढ़ते हैंमी।) बड़े, चमकदार, गहरे हरे, मिश्रित पाइनेट पत्तों के साथ ऊंचाई में। पौधे छोटे, सफेद फूलों से खिलते हैं। शकरकंद की तरह पौधे के आधार से भूरे-सफेद जड़ें क्लस्टर करती हैं। जड़ें 6-8 इंच (15 से 20.5 सेमी.) लंबी, बेलनाकार और जोड़ वाली होती हैं।

क्रुमॉक, या स्किरट, एक कम उपज वाली फसल है, और, इसलिए, एक व्यावसायिक फसल के रूप में कभी भी व्यवहार्य नहीं रही है और हाल ही में इसे पसंद नहीं किया गया है। फिर भी, यह सब्जी मिलना मुश्किल है। संयुक्त राज्य अमेरिका में बढ़ते स्कीरेट पौधे एक रमणीय नवीनता है, यूरोप में थोड़ा अधिक लोकप्रिय है, और घर के माली के लिए स्कीरेट की खेती का प्रयास करने का और भी कारण है। तो, कोई कैसे स्कीरेट का प्रचार करता है?

स्किरेट खेती के बारे में

Skirret की खेती USDA क्षेत्रों में 5-9 के लिए उपयुक्त है। आमतौर पर, स्किरट को बीजों से उगाया जाता है; हालाँकि, इसे जड़ विभाजन के माध्यम से भी प्रचारित किया जा सकता है। स्कीरेट एक कठोर, ठंडे मौसम वाली फसल है जिसे सीधे ठंढ के सभी खतरे के बाद बोया जा सकता है या आखिरी ठंढ से आठ सप्ताह पहले बाद में प्रत्यारोपण के लिए घर के अंदर शुरू किया जा सकता है। थोड़ा सब्र की जरूरत है, क्योंकि छह से आठ महीने तक फसल नहीं होगी।

मिट्टी में गहराई से काम करें और जड़ के विकास को सुविधाजनक बनाने के लिए सभी मलबे को हटा दें। हल्के छायांकित क्षेत्र में एक साइट चुनें। स्कीरेट को 6 से 6.5 की मिट्टी का पीएच पसंद है। बगीचे में, बीजों को 12-18 इंच (30.5 से 45.5 सेंटीमीटर) की दूरी पर पंक्तियों के बीच छह इंच (15 सेंटीमीटर) की दूरी पर ½ इंच (1.5 सेंटीमीटर) की गहराई पर या जड़ों को 2 इंच (5 सेंटीमीटर) की दूरी पर बोएं। सेमी।) गहरा। अंकुरों को 12 इंच (30.5 सेमी.) दूर पतला करें।

नम मिट्टी को बनाए रखें और क्षेत्र को खरपतवार रखें-नि: शुल्क। स्किरेट अधिकांश भाग के लिए रोग प्रतिरोधी है और ठंडे मौसम में मल्चिंग करके इसे ओवरविन्टर किया जा सकता है।

एक बार जब जड़ें कट जाती हैं, तो उन्हें सीधे खाया जा सकता है, गाजर के रूप में बगीचे से कच्चा या आमतौर पर उबला हुआ, दम किया हुआ या जड़ वाली सब्जियों के साथ भुना जाता है। जड़ें काफी रेशेदार हो सकती हैं, खासकर यदि पौधे एक वर्ष से अधिक पुराने हैं, तो खाना पकाने से पहले सख्त आंतरिक कोर को हटा दें। भुना हुआ होने पर इन जड़ों की मिठास और भी बढ़ जाती है और रूट सब्जी प्रेमी के प्रदर्शनों की सूची में एक सुखद जोड़ है।