वंडरबेरी/सनबेरी की जानकारी - वंडरबेरी उगाने के टिप्स और भी बहुत कुछ

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

वंडरबेरी दिलचस्प पौधे हैं जो गर्मियों की शुरुआत से लेकर शरद ऋतु तक जामुन पैदा करते हैं। अधिकांश जलवायु में पौधे वार्षिक होते हैं; वंडरबेरी ठंढ बर्दाश्त नहीं करते हैं। अधिक वंडरबेरी पौधे की जानकारी के लिए पढ़ें।

वंडरबेरी क्या है?

गार्डन हकलबेरी के रूप में भी जाना जाता है, वंडरबेरी/सनबेरी (सोलनम बरबैंकी) 1900 के दशक की शुरुआत में लूथर बरबैंक द्वारा विकसित एक अनूठा पौधा है। झाड़ीदार, खड़े पौधे दो फीट की परिपक्व ऊंचाई तक पहुंचते हैं। गर्मियों के मध्य में आकर्षक सफेद फूल दिखाई देते हैं, उसके बाद सैकड़ों गहरे नीले-काले जामुन दिखाई देते हैं।

वंडरबेरी उगाना आसान है और पौधों को थोड़ी देखभाल की आवश्यकता होती है। देर से सर्दियों में बीज को घर के अंदर शुरू करें, फिर पौधों को बाहर ले जाएं जब वसंत में ठंढ का सारा खतरा टल जाए। यदि आप गर्म जलवायु में रहते हैं और देर से पाला नहीं पड़ता है, तो आप सीधे बाहर बीज बो सकते हैं।

पौधे की देखभाल करना टमाटर या काली मिर्च के पौधे की देखभाल करने से अलग नहीं है।

क्या वंडरबेरी खाने योग्य है?

वंडरबेरी अत्यधिक जहरीले नाइटशेड परिवार से संबंधित है। हालांकि यह डरावना लगता है, नाइटशेड परिवार में आलू, टमाटर, आंवला, बैंगन, गर्म मिर्च और तंबाकू जैसे आम खाद्य पदार्थ भी शामिल हैं।

वंडरबेरी अपेक्षाकृत हैंखाने के लिए सुरक्षित, हालांकि कच्चे, हरे जामुन जहरीले हो सकते हैं। यह आमतौर पर कोई समस्या पेश नहीं करता है क्योंकि कच्चे वंडरबेरी बेहद कड़वे होते हैं। पके जामुन हानिरहित होते हैं, और उन्हें भेद करना आसान होता है क्योंकि वे अपना हरा रंग खो देते हैं। बेरीज नरम होने और अब चमकदार नहीं रहने पर लेने के लिए तैयार हैं।

पके हुए टमाटर के स्वाद के साथ, पके हुए जामुन बहुत स्वादिष्ट नहीं होते हैं जब उन्हें ताजा उठाया जाता है और कच्चा खाया जाता है। हालांकि, जामुन पाई, सिरप में स्वादिष्ट होते हैं और पकाए जाने और चीनी या अन्य स्वीटनर के साथ मिलाने पर संरक्षित होते हैं।

जामुन को उसी तरह से न चुनें जैसे आप ब्लूबेरी या हकलबेरी लेते हैं क्योंकि आपके पास एक चिपचिपा गंदगी के अलावा कुछ नहीं होगा। इसके बजाय, बेरीज को अपनी उंगलियों के बीच धीरे से रोल करें और उन्हें एक कटोरे में छोड़ दें। हरी जामुन मत उठाओ; यदि आप उन्हें पौधे पर छोड़ देंगे तो वे पक जाएंगे।