पैटी पैन स्क्वैश क्या है - स्कैलप स्क्वैश पौधों की देखभाल कैसे करें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

यदि आप स्क्वैश रट में फंस गए हैं, तो नियमित रूप से तोरी या बदमाश की खेती करते हैं, पैटी पैन स्क्वैश उगाने का प्रयास करें। पैटी पैन स्क्वैश क्या है और आप इसे कैसे उगाते हैं?

पैटी पैन स्क्वैश के पौधे उगाना

एक नाजुक, हल्के स्वाद के साथ, तोरी के समान, पैटी पैन स्क्वैश, जिसे स्कैलप स्क्वैश भी कहा जाता है, समर स्क्वैश की एक छोटी किस्म है। अपने रिश्तेदारों, पीले स्क्वैश या तोरी से कम ज्ञात, पैटी पैन का एक अलग आकार होता है जिसे कुछ लोग उड़न तश्तरी के समान बताते हैं।

पैटी पैन स्क्वैश के पौधों पर उगने वाले फलों का मज़ेदार आकार भी बच्चों को उनकी सब्जी खाने के लिए लुभा सकता है। जब वे केवल एक या दो इंच (2.5-5 सेंटीमीटर) की दूरी पर होते हैं, तो वे खाना शुरू कर सकते हैं, जिससे वे बच्चों के स्वाद के लिए और भी मनोरंजक बन जाते हैं। वास्तव में, स्कैलप स्क्वैश बदमाश या तोरी की तरह नम नहीं होते हैं और उन्हें युवा और कोमल होने पर काटा जाना चाहिए।

ये छोटे उड़न तश्तरी के आकार के फल सफेद, हरे या मक्खन जैसे पीले रंग के हो सकते हैं और एक स्कैलप्ड किनारे के साथ गोल और चपटे होते हैं, इसलिए नाम।

स्कैलप स्क्वैश की देखभाल कैसे करें

स्कैलप स्क्वैश या पैटी पैन को पूर्ण सूर्य में, समृद्ध, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में उगाया जाना चाहिए। एक बार पाले का खतराआपके क्षेत्र में पारित, इन छोटे स्क्वैश को सीधे बगीचे में बोया जा सकता है। वे आम तौर पर प्रति पहाड़ी दो या तीन बीजों वाले समूहों में लगाए जाते हैं और 2-3 फीट (0.5-1 मीटर) की दूरी पर होते हैं। एक बार जब पौध 2 या 3 इंच (5-7.5 सेमी.) की ऊंचाई तक पहुंच जाए, तो उन्हें प्रति पहाड़ी एक या दो पौधों तक पतला कर दें।

उन्हें किसी भी स्क्वैश की तरह बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह दें; उनकी लताएँ 4-6 फीट (1-2 मी.) तक फैली हुई हैं। फल 49 और 54 दिनों के बीच परिपक्व होना चाहिए। स्क्वैश को अच्छी तरह से पानी में डुबो कर रखें। स्कैलप स्क्वैश उगाने की कोई गुप्त युक्तियाँ नहीं हैं; पौधों को विकसित करना अपेक्षाकृत आसान होता है।

स्कैलप स्क्वैश की किस्में

खुले परागण दोनों हैं, जो कीड़ों या हवा के माध्यम से परागण करते हैं, और स्कैलप स्क्वैश की संकर किस्में उपलब्ध हैं। हाइब्रिड किस्मों को यह सुनिश्चित करने के लिए पाला जाता है कि बीजों में विशिष्ट लक्षण हैं, जबकि खुले-परागण वाली किस्मों को एक अनियंत्रित स्रोत के माध्यम से निषेचित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक ऐसा पौधा हो सकता है जो सही प्रजनन नहीं करता है। उस ने कहा, कुछ खुले परागणक हैं जिनके परिणामस्वरूप पीढ़ी दर पीढ़ी सच्चे पौधे बनते हैं और हम उन्हें विरासत की किस्में कहते हैं।

हीरलूम या हाइब्रिड उगाने का चुनाव आपका है। यहाँ कुछ लोकप्रिय संकर किस्में हैं:

• सनबर्स्ट
• सनी डिलाइट
• पीटर पैन
• स्कैलोपिनी

विरासत में विजेताओं में शामिल हैं:

• सफेद पैटी पैन
• अर्ली व्हाइट बुश
• पीली झाड़ी
• बेनिंग्स ग्रीन टिंट
• लकड़ी का सबसे पुराना विपुल

पैटी पैन स्क्वैश कब चुनें

पौधे प्रचुर मात्रा में हैं और प्रत्येक में कई दर्जन स्क्वैश का उत्पादन होगा। फूल आने के दिनों में,यह बहुत संभावना है कि आपके पास फसल के लिए पर्याप्त फल होगा। एक बार जब रंग हरे से सुनहरे पीले रंग में बदल जाए, लेकिन फल अभी भी छोटा है (2-4 इंच (5-10 सेमी।)) पैटी पैन 7 इंच (18 सेंटीमीटर) तक बढ़ सकते हैं, लेकिन जितना बड़ा हो उतना सख्त हो जाता है।

आप किसी भी स्क्वैश की तरह पैटी पैन बना सकते हैं। उन्हें कटा हुआ, कटा हुआ, ब्रेज़्ड, ग्रील्ड, तला हुआ, भुना हुआ या भरवां किया जा सकता है। चार से छह मिनट के लिए छोटी-छोटी भाप लें। स्कैलप स्क्वैश खाने योग्य, उपयोगी सर्विंग बाउल भी बनाते हैं। कच्चे या पकाते समय बस बीच से निकाल लें और जो कुछ भी आपका दिल चाहता है उसे भरें।