नरम खुबानी के गड्ढे - खुबानी में पिट बर्न के बारे में जानें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

खुबानी कटाई के लिए तैयार सबसे शुरुआती रॉक फलों में से एक है, जो गर्मियों की शुरुआत से मध्य तक पकता है। गर्मियों के उन पहले खुबानी के लिए प्रत्याशा बिखर सकती है यदि आप खुबानी की खोज करते हैं जिसमें नरम केंद्र होता है, अन्यथा खुबानी में पिट बर्न के रूप में जाना जाता है। पिट बर्न क्या है और क्या इसका कोई इलाज है? अधिक जानने के लिए पढ़ें।

खुबानी पिट बर्न क्या है?

खुबानी पिट बर्न, जिसे खुबानी में 'स्टोन बर्न' भी कहा जाता है, वह तब होता है जब खुबानी पत्थर, या गड्ढे के आसपास का मांस भूरा हो जाता है और नरम होने लगता है। जब जल्दी पकड़ा जाता है, तो गड्ढे में जले हुए फल तब तक खाने योग्य होते हैं जब तक कि फल सड़ने के कोई लक्षण नहीं दिखाते।

कई वाणिज्यिक खुबानी के पेड़ों में, उत्पादक कुछ पारंपरिक रूप से उगाई जाने वाली पुरानी किस्मों की जगह ले रहे हैं, जो कि नए स्वामित्व वाली किस्मों के साथ गड्ढे में जलने के लिए अतिसंवेदनशील होती हैं, जो विकार की ओर कम झुकती हैं।

नरम खूबानी गड्ढों का क्या कारण है?

खुबानी में नरम केंद्र होते हैं या उच्च तापमान के कारण गड्ढे जल जाते हैं। यदि कटाई से पहले तापमान 100 डिग्री फेरनहाइट (37 सी.) से अधिक पहुंच जाता है, तो वे पिट बर्न दोष विकसित करने के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। पिट बर्न उस समय के बीच विकसित होता है जब फल हरा होता है और कटाई के लिए पर्याप्त रंग का होता है। उच्च तापमान के कारण गड्ढे के आसपास का मांस अधिक तेजी से पकता हैबाकी फलों की तुलना में। इनमें से कोई भी फल के बाहर से नहीं देखा जा सकता है।

सूखे की स्थिति भी एक भूमिका निभाती है कि कौन से पेड़ गड्ढे के जलने से पीड़ित हो सकते हैं। पेड़ को ठंडा करने में सहायता के लिए सूखे मौसम के दौरान खुबानी में लगातार नमी होनी चाहिए। हालांकि खुबानी के पेड़ भूमध्यसागरीय जलवायु में बहुत गर्म दिनों और पाले की संभावना के साथ फलते-फूलते हैं, इस पेड़ को अच्छी जल निकासी वाली, ठंडी होने वाली उपजाऊ मिट्टी और गर्म, शुष्क मौसम से सुरक्षा की आवश्यकता होती है।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, खुबानी के कई व्यावसायिक उत्पादकों ने पेड़ों को नई प्रतिरोधी किस्मों के साथ गड्ढे में जलाने की प्रवृत्ति के साथ बदल दिया है। पिट बर्न विकसित होने की सबसे अधिक संभावना वाले उम्मीदवारों में से कुछ हैं:

• ऑटम रॉयल
• ब्लेनहेम
• हेलेना
• मोडेस्टो
• मूरपार्क
• त्रि रत्न
• टिल्टन
• वेनाची

पोटेशियम आधारित उर्वरक का उपयोग करने से ये पेड़ गड्ढे में जलने के दोष के प्रति कम संवेदनशील हो सकते हैं।

उन क्षेत्रों में खुबानी न लगाएं जहां तापमान तीन अंकों तक पहुंच जाता है या आपको फल में गड्ढे होने की संभावना है। पर्याप्त सिंचाई और वातन के साथ मिट्टी को ठंडा रखना सुनिश्चित करें। अगर मौसम बहुत गर्म हो जाए तो पेड़ों को ठंडा करने के लिए नीचे स्प्रे करें। जहां तक हो सके उच्च नाइट्रोजन उर्वरक का प्रयोग करें। उच्च नाइट्रोजन वाले खाद्य पदार्थ पेड़ को गड्ढे में जलने के लिए अधिक संवेदनशील बनाते हैं।