2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54
क्या मेरा घर का पौधा खाने योग्य है? नहीं, शायद तब तक नहीं जब तक कि यह खेती की जाने वाली जड़ी-बूटी, सब्जी या फल न हो। अपने फिलोडेंड्रोन खाना शुरू न करें! कहा जा रहा है कि, ऐसे बहुत से इनडोर पौधे हैं जिन्हें आप खा सकते हैं।
खाद्य पौधों को उगाना हममें से कई लोगों में अपने स्वयं के खाद्य पदार्थों को उगाने, पोषित करने और कटाई करने की इच्छा को संतुष्ट करता है। एक छोटे से अपार्टमेंट में भी, घर के अंदर खाद्य पौधों को उगाना संभव है। बढ़ते खाद्य हाउसप्लांट कीटनाशकों या जड़ी-बूटियों से मुक्त हैं और पर्यावरण और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों की बढ़ती संख्या के लिए एक वरदान हैं। यह स्टोर से खरीदे गए उत्पाद से कम खर्चीला भी हो सकता है।
कौन से हाउसप्लांट खाने योग्य हैं?
सबसे पहले, यह कहा जा सकता है कि बगीचे में उगाए जाने वाले लगभग किसी भी पौधे को घर के अंदर भी उगाया जा सकता है। बेशक, हमें उचित मात्रा में सूरज की रोशनी (आमतौर पर दिन में छह से आठ घंटे), एक अच्छी तरह से सूखा मिट्टी का माध्यम, पौधे के लिए भोजन (आप नहीं, अभी तक!), और पानी की आवश्यकता होती है।
हाउसप्लांट खाने योग्य क्या हैं इसकी एक सूची सीमित है, फिर भी यहां सूचीबद्ध करने के लिए थोड़ा बहुत लंबा है। आप लगभग कुछ भी आजमा सकते हैं।
जड़ी बूटी के पौधे
जड़ी-बूटी सजावटी और उपयोगी व्यंजन हैं। इनमें से लगभग सभी को पूर्ण सूर्य के संपर्क की आवश्यकता होती है। यहाँ कुछ अधिक सामान्य हैं:
- तुलसी
- खाड़ी
- बोरेज
- सिलांट्रो
- थाइम
- दिलकश
- ऋषि
- रोज़मेरी
- अजमोद
- मरजोरम
- चाइव्स
- अदरक
फल और सब्जी के पौधे
टमाटर को घर के अंदर भी उगाया जा सकता है, साथ ही कई अन्य सब्जियां भी। आप अंतरिक्ष के हित में बौनी किस्मों की जांच करना चाह सकते हैं। गड्ढे से कई फल उगाए जा सकते हैं, हालांकि फल मूल के लिए सही नहीं भी हो सकते हैं। एवोकाडोस को गड्ढे से, अनानास को फल के शीर्ष मुकुट से, आंखों से आलू और पत्तेदार हरे से गाजर से शुरू किया जा सकता है। फिर से, आपको एक खाद्य फसल नहीं मिल सकती है, लेकिन कोशिश करना मजेदार है।
खट्टे की कई किस्में घर के अंदर अच्छा करती हैं, जिनमें शामिल हैं:
- कैलमंडिन
- काफिर लाइम
- लाइमक्वेट
- मंदारिन नारंगी
- मेइवा कुमकुम
- मेयर लेमन
- अनार
- ब्लैंको ग्रेपफ्रूट
इनमें से अधिकांश अम्लीय किस्में हैं क्योंकि मीठे लोगों को औसत घरेलू वातावरण की तुलना में अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है। फिर भी, वे बढ़िया जैम, जेली और जूस बनाते हैं जिसमें मिठास मिलाई जा सकती है।
ब्लैक पर्ल, प्रेयरी फायर और संगरिया जैसे विभिन्न प्रकार के खाद्य, सजावटी मिर्च घर के अंदर उगाए जा सकते हैं। वे आपको लंबी सर्दियों की रातों में गर्म रखेंगे, (sss!)।
सूक्ष्म साग, सभी क्रोध और बूट करने के लिए कीमत, रसोई की मेज या काउंटर पर उगाए जा सकते हैं। चिया, क्रेस, सरसों, मूली और अरुगुला से सब कुछ आपके रसोई घर में घर के अंदर उगाया जा सकता है। खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए हर बार जब आप उन्हें शुरू करते हैं तो ताजी मिट्टी में माइक्रोग्रीन्स उगाएंरोग या साल्मोनेला जैसे अन्य रोगजनकों को हतोत्साहित करें। माइक्रोग्रीन्स की छोटी जड़ें या मैट इन समस्याओं के लिए अतिसंवेदनशील हो सकते हैं और यदि मोल्ड या क्षय का कोई संकेत है तो इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
बच्चे मिनी साग उगाना पसंद करते हैं क्योंकि वे जल्दी से निकल आते हैं। वे विटामिन, खनिज, एंजाइम और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरे हुए हैं, और उन्हें सजावटी सिरेमिक बर्तन से लेकर बचे हुए पनीर के कंटेनर तक लगभग किसी भी चीज़ में उगाया जा सकता है।
ब्रोकोली, जो जल्दी और मज़बूती से अंकुरित होती है, खाद्य हाउसप्लांट उगाने के लिए एक और बढ़िया विकल्प है।
स्ट्रॉबेरी, केला, और 'टोफाट' ब्लूबेरी की कुछ किस्में भी खाद्य हाउसप्लांट उगाने के लिए उपयुक्त हैं।
खाद्य पौधों को घर के अंदर कैसे उगाएं
खाद्य पौधों को उगाने के लिए प्रकाश, पानी और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। एक कंटेनर खोजें जिसमें या तो जल निकासी छेद हो या जिसमें आप छेद बना सकें। बर्तन को अच्छी तरह से निकालने वाले पॉटिंग माध्यम से भरें।
बीज जोड़ें या एक स्टार्टर प्लांट ट्रांसप्लांट करें और मिट्टी को नम करें। यदि बीज का उपयोग कर रहे हैं, तो प्लास्टिक रैप से ढक दें और गर्म स्थान पर रखें। अंकुरित होने के बाद नम रखें और लपेट को हटा दें।
परिपक्व पौधों को अधिकतर धूप के संपर्क में रहना चाहिए। हार्वेस्ट इस बात पर निर्भर करेगा कि आप किस खाद्य पौधे के अंदर उग रहे हैं। हाथ परागण भी आवश्यक हो सकता है। यह निर्धारित करने के लिए बीज पैकेज या लेबल की जाँच करें कि आपके इनडोर बगीचे के इनामों को कब काटना है।
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