जंगली टमाटर के पौधे - जंगली टमाटर क्या हैं और क्या वे खाने योग्य हैं

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

चाहे आप बेतहाशा रंगीन, गठित और शानदार स्वाद वाली विरासत के प्रशंसक हों या सुपर मार्केट टमाटर के उपभोक्ता, सभी टमाटरों का अस्तित्व जंगली टमाटर के पौधों पर निर्भर करता है। जंगली टमाटर क्या हैं? जंगली टमाटर की जानकारी और जंगली टमाटर उगाने के बारे में जानने के लिए पढ़ते रहें।

जंगली टमाटर क्या हैं?

वनस्पतिविदों को सोलनम पिंपिनेलिफोलियम या विचित्र रूप से "पिंप" के रूप में जाना जाता है, जंगली टमाटर के पौधे आज हम खाने वाले सभी टमाटरों के पूर्वज हैं। वे अभी भी उत्तरी पेरू और दक्षिणी इक्वाडोर में जंगली उगते हैं। छिलके वाले मटर से बड़ा कोई नहीं, पिंप्स और उनके अन्य जंगली टमाटर रिश्तेदार, जैसे जंगली करंट टमाटर, बेहद अनुकूलनीय हैं और कुछ सबसे शुष्क, कठोर रेगिस्तानी क्षेत्रों में आर्द्र, बारिश से भरी तराई से लेकर ठंडी अल्पाइन ऊंचाइयों तक जीवित रह सकते हैं।

क्या आप जंगली टमाटर खा सकते हैं? हालांकि ये छोटे टमाटर पहले की तरह व्यापक नहीं हैं, यदि आप कुछ जंगली टमाटरों में होते हैं, तो स्वयंसेवी उद्यान टमाटर के साथ भ्रमित न हों, जो कि बस कहीं और पॉप अप हो गए हैं, वे पूरी तरह से खाद्य और काफी स्वादिष्ट होंगे, एक उज्ज्वल नारंगी-लाल रंग के साथ.

जंगली टमाटर की जानकारी

पूर्व-कोलंबियाई निवासी जो अब दक्षिणी मेक्सिको में बोया और उगाया जाता हैजंगली टमाटर। जैसे ही वे जंगली टमाटर उगा रहे थे, किसानों ने सबसे बड़े, सबसे स्वादिष्ट फलों से बीजों को चुना और बचाया और उन्हें अन्य वांछनीय गुणों वाले अन्य लोगों के साथ क्रॉस ब्रीड किया। स्पैनिश खोजकर्ता इन बीजों को यूरोप ले गए, और टमाटर के जंगली पूर्वज को इसके तेजी से बदलते वंश से अलग कर दिया।

हमारे लिए इसका मतलब यह है कि आधुनिक टमाटर दिखने में भले ही अच्छे हों, स्वाद में भी अच्छे हों, लेकिन उनमें अपने पूर्वजों के जीवित रहने के कौशल की कमी होती है। वे अपने पूर्ववर्तियों की तुलना में बीमारियों और कीटों से होने वाले नुकसान के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं।

दुर्भाग्य से, अपने मूल क्षेत्रों में औद्योगिक कृषि के कारण जिसमें जड़ी-बूटियों का उपयोग शामिल है, छोटा दलाल तेजी से जमीन खो रहा है और किसी भी अन्य लुप्तप्राय प्रजातियों की तरह असामान्य होता जा रहा है। पैतृक टमाटर के बीज अभी भी ऑनलाइन पाए जा सकते हैं और आमतौर पर बारहमासी के रूप में उगाए जाते हैं। परिपक्व जंगली टमाटर बेल की आदत के साथ लगभग 4 फीट (1 मीटर) की ऊंचाई तक बढ़ेंगे।