शलोट सेट ग्रोइंग - आप कितने गहरे शलोट सेट लगाते हैं

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

एलियम सेपा एस्केलोनिकम, या shallot, फ्रांसीसी व्यंजनों में पाया जाने वाला एक आम बल्ब है जिसका स्वाद लहसुन के संकेत के साथ प्याज के हल्के संस्करण की तरह होता है। शलोट में पोटेशियम और विटामिन ए, बी -6 और सी होते हैं, और किचन गार्डन में आसानी से उगते हैं, या तो बीज द्वारा या अधिक बार सेट से उगाए जाते हैं। लहसुन की तरह, प्रत्येक shallot बल्ब 10 या अधिक बल्बों का एक समूह देता है। किराने की दुकान में प्याज़ महंगे हैं, इसलिए आने वाले कई वर्षों तक एलियम का आनंद लेने के लिए अपने स्वयं के shallot सेट लगाना एक लागत प्रभावी तरीका है। ठीक है, तो shallot सेट क्या हैं? shallot सेट बढ़ने के बारे में जानने के लिए पढ़ते रहें।

शलोट सेट क्या होते हैं?

shallot सेट लगाते समय, विचार करें कि shallots को दो समूहों में वर्गीकृत किया गया है: नाशपाती के आकार का (फ्रेंच प्रकार) और गोल। प्रत्येक किस्म का रंग सफेद से बैंगनी रंग में होगा, जिसका स्वाद अलग-अलग होगा, जो कि shallot सेट के प्रकार, मौसम और बढ़ती परिस्थितियों पर निर्भर करता है।

एक shallot सेट छोटे व्यक्तिगत shallot बल्बों का एक समूह है जिसे आम तौर पर एक नर्सरी से खरीदा जाता है। एक 20-फुट (6 मीटर) पंक्ति लगाने के लिए 1-पाउंड (.5 किग्रा.) shallot सेट पर्याप्त है, हालांकि बल्बों की संख्या अलग-अलग होगी। यह 1-पाउंड (.5 किलो।) shallot सेट कई परिपक्व shallots के रूप में 10-15 गुना उपज देगा।

शलोट सेट कैसे उगाएं

शालोट्स यूएसडीए ज़ोन 4-10 में बढ़ सकते हैं और इसे जल्दी पतझड़ में लगाया जाना चाहिए। शलोट्स को बीज के माध्यम से भी लगाया जा सकता है, जो उथले सेट की तुलना में अधिक आसानी से और सस्ते में एक बड़े क्षेत्र को कवर करेगा। हालांकि, केवल एक सेट (ऊपर देखें) से बड़ी संख्या में छिछले काटे गए और बीज द्वारा बोने के लंबे समय तक बढ़ने को देखते हुए, हम में से अधिकांश उथले सेट लगाने का विकल्प चुनेंगे।

उबले हुए पौधे लगाने के लिए, पहले फ्रीज से चार से छह सप्ताह पहले, बल्बों को अलग करें और पतझड़ में अलग-अलग पौधे लगाएं। आखिरी ठंढ से दो सप्ताह पहले वसंत में शलोट सेट भी लगाए जा सकते हैं। पतझड़ छिछले वसंत में लगाए गए सेटों की तुलना में दो से चार सप्ताह पहले बड़े और तैयार हो जाएंगे।

उबले का सेट लगाने से पहले, बगीचे को प्याज या लहसुन के लिए तैयार करें, एक अच्छी तरह से जल निकासी वाली क्यारी बनाकर खाद के साथ संशोधित करें। उथले सेट को पूर्ण सूर्य में, और मिट्टी में एक तटस्थ पीएच के साथ रोपित करें। प्याज के समान, shallots उथली जड़ें हैं, इसलिए मिट्टी को समान रूप से नम और निराई रखा जाना चाहिए।

आप कितने गहरे शलोट सेट लगाते हैं?

यह देखते हुए कि इन एलियम की जड़ प्रणाली छोटी है, जड़ की गहराई से संबंधित अगला प्रश्न महत्वपूर्ण है। छिछले पौधे को 6-8 इंच (15-20 सेंटीमीटर) अलग और 1 इंच (2.5 सेंटीमीटर) गहरा लगाएं। गोल और फ्रेंच दोनों प्रकार के प्याज़ 1-2 इंच (2.5-5 सेंटीमीटर) बल्ब का उत्पादन करेंगे और उन्हें 5-5-5 उर्वरक प्रति 10-फुट (3 मीटर) के 1 पाउंड (.5 किलोग्राम) के साथ खिलाया जाना चाहिए। ।) पंक्ति। यदि आपके क्षेत्र में तापमान 0 F. (-18 C.) से नीचे चला जाता है, तो पहली बार जमने के बाद पतझड़ के पौधों को 6 इंच (15 सेमी.) घास या पुआल से ढक दें।

वसंत में नया होने पर मल्च हटा दें1 कप (236.5 मिली.) प्रति 10-फुट (3 मी.) पंक्ति की मात्रा में 1-2-1 अनुपात उर्वरक के साथ वृद्धि दिखाई देती है और साइड ड्रेस।

शलोट सेट की कटाई कैसे और कब करें

छिलके सेट के युवा अंकुरों को हरे प्याज के रूप में काटा जा सकता है जब वे इंच (.6 सेमी।) व्यास के होते हैं, या जब अधिक परिपक्व shallots के लिए शीर्ष स्वाभाविक रूप से वापस और भूरे रंग के हो जाते हैं। यदि आप प्रतीक्षा करने का निर्णय लेते हैं, तो बल्ब को एक सुरक्षात्मक त्वचा बनाने की अनुमति देने के लिए कुछ सप्ताह पहले पानी देने का समय कम कर दें।

कटाई के बाद, बल्बों को अलग करें और उन्हें ठीक होने के लिए दो से तीन सप्ताह के लिए एक गर्म (80 F./27 C.), अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में सुखाएं। फिर, जैसे लहसुन के साथ, सूखे शीर्ष को एक साथ बांधें या लोप करें और वातित बैग में स्टोर करें जो ठंडे, नम क्षेत्र में बिना गर्म किए तहखाने की तरह लटका हुआ है।

शैलोट्स शायद ही कभी कीटों या बीमारियों से परेशान होते हैं। पतझड़ में लगाए गए छिछले सेट के परिणामस्वरूप मजबूत स्वाद वाले बल्ब होते हैं जैसे कि गर्मी या सिंचाई की कमी जैसे कोई तनाव। छिछले सेट पर फूल आना आमतौर पर ऐसे तनावों का एक संकेतक होता है और बल्ब उत्पादन में पौधे की ऊर्जा का उपयोग करने की अनुमति देने के लिए इसे काट दिया जाना चाहिए।

पतझड़ या शुरुआती वसंत में फिर से लगाने के लिए कुछ सेटों को बचाएं और आपका प्रारंभिक निवेश आपको आने वाले वर्षों के लिए उथले में रखेगा।