शलोट चुनना - शलोट की कटाई कैसे और कब करें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

कई लोग प्याज़ को एक प्रकार का प्याज़ समझते हैं; हालाँकि, वे अपनी प्रजाति हैं। शैलोट्स गुच्छों में उगते हैं और एक बनावट, तांबे के रंग की त्वचा होती है। प्याज़ और लहसुन के मिश्रण की तरह शलोट हल्के-स्वाद वाले और स्वाद वाले होते हैं। अपनी छिछली फसल का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि बगीचे में उबटन की कटाई का सबसे अच्छा समय क्या है। प्याज़ की कटाई कैसे करें, यह जानने के लिए पढ़ते रहें।

उगने वाले शलजम

शैलॉट्स उस मिट्टी को तरजीह देते हैं जो अच्छी तरह से जल निकासी करती है और जिसमें कार्बनिक पदार्थों की उच्च संरचना होती है। उथले के लिए सबसे अच्छा मिट्टी पीएच 6.3 से 6.8 है। छिछले क्यारियों को खरपतवारों से मुक्त रखना अच्छे विकास के लिए आवश्यक है और एक बार छिछले पौधे की कटाई का समय आने पर उबटन को चुनने में मदद मिलती है।

शलोट सेट के साथ-साथ प्रत्यारोपण से भी उगाए जाते हैं। जैविक खाद के नियमित भक्षण से उथले पौधों को लाभ होता है। उथले पौधों की जड़ प्रणाली अत्यंत उथली होती है और पौधों को पनपने के लिए लगातार पानी की आवश्यकता होती है।

शैलोट्स की कटाई कब करें

कुछ लोगों को यह जानने में मुश्किल होती है कि शलजम की कटाई कब करनी है। पौधे के शीर्ष और बल्ब दोनों को खाया जा सकता है, इसलिए उथले पौधे की कटाई का समय उस हिस्से पर निर्भर करता है जिसका आप उपयोग कर रहे हैं।

शीर्षों को 30 दिनों के भीतर काटा जा सकता है और आमतौर परसूप, सलाद और स्ट्यू में इस्तेमाल किया जाता है।

बल्बों को परिपक्व होने में लगभग 90 दिन लगेंगे। जब पौधे का साग मुरझाना, गिरना और मरना शुरू हो जाता है, तो शलोट बल्ब चुनना शुरू कर देना चाहिए। वे भूरे हो जाएंगे और डूपी हो जाएंगे, जबकि बल्ब मिट्टी से निकल जाएंगे और बाहरी त्वचा पेपर बन जाएगी। यह आमतौर पर मध्य से देर से गर्मियों में होता है।

शैलोट्स की कटाई कैसे करें

जब छिले पौधे के बल्ब को काटने का समय हो, तो बल्ब खोदें, गंदगी को हटा दें, चोटी को चोटी से बांधें और उन्हें सूखने दें।

खुदाई करने वाले कांटे का उपयोग करके धीरे-धीरे पूरे गुच्छे को जमीन से बाहर निकालें और धीरे से मिट्टी को हिलाएं। लगभग एक या दो सप्ताह के लिए बगीचे में बल्बों को सूखने दें, मौसम की अनुमति। आप इन्हें जालीदार बैग में ठंडी और सूखी जगह पर भी रख सकते हैं।