जलपीनो गर्म नहीं हो रहा है - गर्म जलपीनो मिर्च कैसे प्राप्त करें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

जलपीनोस बहुत हल्का है? तुम अकेले नहीं हो। चुनने के लिए चटपटी गर्म मिर्च और उनके जीवंत रंगों और अद्वितीय आकृतियों के साथ, विभिन्न किस्मों को उगाना एक लत बन सकता है। कुछ लोग केवल अपने सजावटी गुणों के लिए मिर्च उगाते हैं और बाकी हम हैं।

मुझे मसालेदार खाने का बेहद शौक है और यह मुझे भी पसंद है। इस शादी में से मेरी खुद की गर्म मिर्च की खेती करने की इच्छा बढ़ी है। शुरू करने के लिए एक अच्छी जगह जलापेनो मिर्च बढ़ रही थी, क्योंकि वे मसालेदार हैं, लेकिन घातक नहीं हैं। हालांकि एक समस्या; मेरे जलेपीनो मिर्च गर्म नहीं हैं। थोड़ा सा भी नहीं। मेरी बहन के बगीचे से एक ही मुद्दा मुझे पाठ के माध्यम से भेजा गया था, जिसमें एक संक्षिप्त संदेश था, "जलपीनोस में कोई गर्मी नहीं"। ठीक है, गर्म जलेपीनो मिर्च कैसे प्राप्त करें, यह जानने के लिए हमें कुछ शोध करने की आवश्यकता है।

गर्म जलेपीनो मिर्च कैसे प्राप्त करें

अगर आपके जलेपीनोस में गर्मी नहीं है, तो क्या समस्या हो सकती है? सबसे पहले, गर्म मिर्च जैसे सूरज, अधिमानतः तेज धूप। तो नंबर एक, पूर्ण सूर्य में रोपण करना सुनिश्चित करें ताकि भविष्य में जलेपीनोस गर्म न हो।

दूसरा, जलेपीनोस के भयानक मुद्दे को ठीक करने के लिए पर्याप्त गर्म नहीं होना, या बिल्कुल भी पानी में कटौती करना। गर्म मिर्च में वह घटक जो उन्हें ज़िंग देता है वह हैकैप्साइसिन कहा जाता है और इसे काली मिर्च की प्राकृतिक रक्षा कहा जाता है। जब जलेपीनो पौधों पर जोर दिया जाता है, जैसे कि जब उनमें पानी की कमी होती है, तो कैप्साइसिन बढ़ जाता है, जिसके परिणामस्वरूप मिर्च गर्म हो जाती है।

जलापीनो मिर्च अभी भी बहुत हल्की है? जलेपीनोस के गर्म न होने को ठीक करने की कोशिश करने की एक और बात यह है कि उन्हें पौधे पर तब तक छोड़ दें जब तक कि फल पूरी तरह से पक न जाए और लाल रंग का न हो जाए।

जब जलेपीनो मिर्च गर्म नहीं होती है, तो आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उर्वरक में एक और समाधान हो सकता है। नाइट्रोजन में उच्च उर्वरक का उपयोग करने से बचना चाहिए क्योंकि नाइट्रोजन पर्ण वृद्धि को प्रोत्साहित करती है, जो फलों के उत्पादन से ऊर्जा को चूसती है। "जलापीनो मिर्च बहुत हल्के होते हैं" पदार्थ को कम करने के लिए पोटेशियम / फॉस्फोरस आधारित उर्वरक जैसे मछली इमल्शन, केल्प, या रॉक फॉस्फेट के साथ खिलाने का प्रयास करें। इसके अलावा, उदारतापूर्वक निषेचित करने से जलेपीनो मिर्च बहुत हल्की हो जाती है, इसलिए निषेचन पर रोक लगाएं। काली मिर्च के पौधे को तनाव देने से कम मिर्च में केंद्रित अधिक कैप्साइसिन होता है, जो गर्म फल के बराबर होता है।

इस जटिल समस्या को ठीक करने के लिए एक और विचार मिट्टी में थोड़ा सा एप्सम सॉल्ट मिलाना है - मिट्टी के बारे में 1-2 बड़े चम्मच प्रति गैलन (15 से 30 एमएल प्रति 7.5 लीटर) कहें। यह मिट्टी को मैग्नीशियम और सल्फर मिर्च की आवश्यकता के साथ समृद्ध करेगा। आप अपनी मिट्टी के पीएच को समायोजित करने का भी प्रयास कर सकते हैं। गर्म मिर्च 6.5 से तटस्थ 7.0 की मिट्टी पीएच रेंज में पनपती है।

जलापीनो मिर्च बनाने में क्रॉस परागण भी एक कारक हो सकता है जो बहुत हल्के होते हैं। जब मिर्च के पौधों को एक साथ बहुत करीब से समूहीकृत किया जाता है, तो पार परागण हो सकता है और बाद में प्रत्येक विशेष फल के ताप स्तर को बदल सकता है। हवा और कीड़े ले जाते हैंकाली मिर्च की एक किस्म से दूसरी में परागकण, स्कोविल स्केल पर कम मिर्च से पराग के साथ गर्म मिर्च को दूषित करना और उन्हें एक हल्का संस्करण प्रदान करना और इसके विपरीत। इससे बचने के लिए मिर्च की विभिन्न किस्मों को एक-दूसरे से दूर-दूर तक रोपें।

इसी तरह, जलेपीनो में बहुत कम गर्मी के सबसे सरल कारणों में से एक गलत किस्म का चयन है। स्कोविल इकाई के उपाय वास्तव में विभिन्न प्रकार के जलेपीनो के बीच भिन्न होते हैं, इसलिए यह कुछ विचार करने योग्य है। यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं:

• सेनोरिटा जलेपीनो: 500 इकाइयां
• ताम (हल्का) जलेपीनो: 1, 000 इकाइयां
• NuMex हेरिटेज बिग जिम जलापेनो: 2, 000-4, 000 इकाइयां
• NuMex Espanola बेहतर: 3, 500-4, 500 इकाइयां
• जल्दी जलेपीनो: 3, 500-5, 000 इकाइयां
• जलापीनो एम: 4, 500-5, 500 इकाइयां
• मुचो नाचो जलापेनो: 5,000-6, 500 इकाइयां
• रोम जलेपीनो: 6,000-9,000 इकाइयां

और अंत में, यदि आप "जलापीनो मिर्च गर्म नहीं" बताते हुए एक संक्षिप्त संदेश से बचना चाहते हैं, तो आप निम्न कोशिश कर सकते हैं। मैंने इसे स्वयं नहीं किया है, लेकिन इसके बारे में पढ़ा है, और हे, कुछ भी एक शॉट के लायक है। ऐसा कहा गया है कि जलपीनो को उठाकर कुछ दिनों के लिए काउंटर पर छोड़ देने से उनकी गर्मी में वृद्धि होगी। मुझे नहीं पता कि यहां विज्ञान क्या है, लेकिन यह एक कोशिश के काबिल हो सकता है।