इतालवी अजमोद जड़ी बूटी - इतालवी अजमोद कैसे उगाएं

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

इटालियन फ्लैट लीफ पार्सले (पेट्रोसेलिनम नीपोलिटनम) दिखने में साधारण लग सकता है, लेकिन इसे सूप और स्टॉज, स्टॉक और सलाद में मिलाएं, और आप एक ताजा स्वाद और रंग जोड़ते हैं जो डिश को बनाता है। बगीचे में या खिड़की के बक्से में इतालवी अजमोद उगाने से घर के रसोइये को इस पौधे के जीवंत स्वाद का दोहन करने की अनुमति मिलेगी। इतालवी अजमोद को घर के अंदर उगाने का प्रयास करें क्योंकि यह घुंघराले पत्ते वाले अजमोद से बेहतर होता है। आप यह भी सीख सकते हैं कि इटालियन पार्सले को बाहर किचन गार्डन में कैसे उगाया जाता है।

इतालवी अजमोद कैसा दिखता है?

यहां तक कि मध्यम हर्बल ज्ञान के साथ खाने वाले को भी आश्चर्य हो सकता है कि इतालवी अजमोद कैसा दिखता है? इस 6 से 12 इंच (15-31 सेंटीमीटर) लंबे पौधे में मजबूत, पतले तने होते हैं, जो सपाट, गहराई से विभाजित पत्तियों के साथ सबसे ऊपर होते हैं। पत्तियाँ नरम और लचीली होती हैं और उपयोगी साबुत या कटी हुई होती हैं। वास्तव में, पूरे तने को अच्छी तरह से काटा जाता है और चिकन सलाद या अन्य जगहों पर इस्तेमाल किया जाता है जहां अजवाइन या कुछ कुरकुरे सब्जी उपयुक्त होगी। आप सलाद या सॉस में भी इतालवी फ्लैट पत्ती अजमोद की जड़ों का उपयोग कर सकते हैं।

इतालवी अजमोद जड़ी बूटियों के प्रकार

इटालियन फ्लैट लीफ पार्सले की कई किस्में हैं:

• गिगांटे कैटालोगनो एक बड़े पत्ते वाली किस्म है।
• इतालवी गहरा हरा गहरे हरे पत्ते हैं जिनमें aमजबूत स्वाद और इतालवी सादा पत्ता, जो सबसे तेजी से बढ़ने वाला प्रकार है।
• जायंट ऑफ नेपल्स एक और बड़ी किस्म है।

आप जो भी किस्म चुनें, इतालवी अजमोद उगाने के लिए उचित परिस्थितियों को जानें और आपके पास एक द्विवार्षिक जड़ी बूटी होगी जो वर्षों से उपयोगी है।

इतालवी अजमोद कैसे उगाएं

इतालवी अजमोद जड़ी बूटियों को समशीतोष्ण परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। वे अत्यधिक गर्म क्षेत्रों में अच्छा प्रदर्शन नहीं करते हैं और ठंडी जलवायु में वापस जमने का खतरा होता है। भरपूर मात्रा में जैविक संशोधन के साथ अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में धूप वाली जगह चुनें।

यदि आप एक साथ कई पौधे लगा रहे हैं, तो उनके बीच कम से कम 18 इंच (36 सेंटीमीटर) की दूरी रखें ताकि पत्तियों पर फफूंदी न लगे।

पॉटेड पौधे एक खिड़की में अप्रत्यक्ष प्रकाश, बिना ड्राफ्ट और आरामदायक घरेलू तापमान के साथ पनपते हैं।

बीज से इतालवी अजमोद उगाना

इतालवी अजमोद बाहर से शुरू किया जाता है जब ठंढ के सभी खतरे बीत चुके होते हैं, या आखिरी अपेक्षित ठंढ से छह से आठ सप्ताह पहले। पॉटिंग मिट्टी, पीट काई और रेत का एक अच्छा मिश्रण का प्रयोग करें। मिट्टी की 1/8 इंच (3 मिमी.) की महीन धूल से ढक दें, और बीजों को धुंधली और हल्की नम रखें। 10 से 12 इंच (25-31 सेंटीमीटर) तक पतले अंकुर।

इतालवी फ्लैट लीफ अजमोद की देखभाल

पानी के बीच मिट्टी को आंशिक रूप से सूखने दें। प्रति सप्ताह लगभग एक बार गहराई से पानी दें और अतिरिक्त नमी को बाहर निकलने दें।

एक संतुलित उर्वरक के साथ शुरुआती वसंत में जमीन में पौधों को खाद दें। गमले में लगे पौधों को तरल पौधों के भोजन के आधे तनुकरण के साथ मासिक रूप से निषेचित किया जा सकता है।

क्या ट्रिम करेंआपको जरूरत है, तनों को वापस पौधे के मूल में ले जाना। यदि आपका पौधा पतला और नुकीला है, तो इसे एक उज्जवल क्षेत्र में ले जाने का प्रयास करें। किसी भी फूल के आने पर उसे काट दें, क्योंकि इससे पौधे में बीज और पत्ती का उत्पादन कम हो जाएगा।