घर के अंदर थाइम उगाने की जानकारी

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

ताजा उपलब्ध जड़ी-बूटियां घर के रसोइये के लिए एक खुशी की बात हैं। रसोई में हाथ में सुगंध और स्वाद रखने से बेहतर क्या हो सकता है? अजवायन के फूल (थाइमस वल्गरिस) एक उपयोगी जड़ी बूटी है जिसे विभिन्न तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है। यह किसी भी डिश में एक नाजुक सुगंध और लगभग घास वाला मसाला जोड़ता है। घर के अंदर थाइम उगाने के लिए भरपूर धूप और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की आवश्यकता होती है। अंदर अजवायन उगाना खेती के लिए सबसे आसान इनडोर जड़ी बूटियों में से एक है।

अजवायन के फूल घर के अंदर लगाना

अजवायन एक पाक और सुगंधित जड़ी बूटी दोनों है। अजवायन के फूल उगाने के लिए एक उत्कृष्ट कंटेनर एक क्ले प्लांटर है। अन्य प्रकार के बर्तन पर्याप्त होंगे, लेकिन एक मिट्टी का बर्तन थाइम जड़ी बूटी को पानी के बीच सूखने देगा और अत्यधिक गीली जड़ों को रोक देगा क्योंकि थाइम गीली जड़ की स्थिति के प्रति सहनशील नहीं है। कंटेनर में कम से कम एक बड़ा जल निकासी छेद होना चाहिए।

रेत, गमले की मिट्टी, पीट काई और पेर्लाइट का अच्छा मिश्रण पर्याप्त पोषक तत्व और जल निकासी प्रदान करेगा।

अजवायन के फूल अप्रत्यक्ष प्रकाश को सहन कर सकते हैं, जो इसे किचन हर्ब गार्डन के लिए एकदम सही बनाता है। सबसे अच्छे परिणाम तब मिलेंगे जब थाइम को वहां लगाया जाएगा जहां उसे छह घंटे की रोशनी मिलती है। एक बार थाइम लगाए जाने के बाद, यदि संभव हो तो कंटेनर को दक्षिणी या पश्चिमी मुखी खिड़की में रखें।

अंगूर में अजवायन उगाने के लिए तापमान की आवश्यकता होगीदिन के समय लगभग 60 एफ. (16 सी.) या अधिक।

थाइम को घर के अंदर कैसे उगाएं

पौधों के लिए जड़ी-बूटियों की देखभाल घर के बाहर की देखभाल के समान ही है। हर बार पूरी तरह से पानी दें लेकिन फिर से पानी देने से पहले बर्तन को सूखने दें।

मछली इमल्शन या तरल समुद्री शैवाल के कमजोर समाधान के साथ थाइम को हर दो सप्ताह में आधा पतला करें।

ताजा नई वृद्धि के लिए अजवायन के पौधे पर अत्यधिक लकड़ी के तनों को काटें। फूलों को काटकर एक पाउच में सुखा लें या चाय में इस्तेमाल करें। फूलों को हटाने से पर्ण उत्पादन में वृद्धि होती है।

पॉटेड थाइम केयर

डौल के आकार और विकास दर के आधार पर हर मौसम या दो बार उगाए गए कंटेनर में थाइम को फिर से लगाने की आवश्यकता होती है। आपको पता चल जाएगा कि यह वह समय है जब जड़ें कंटेनर के नीचे से निकल रही हैं। अधिक पौधों को पुन: उत्पन्न करने के लिए पुन: पेश करने पर थाइम के पौधे आसानी से विभाजित हो जाते हैं।

घर के अंदर उगने वाले अजवायन के फूल गर्मियों में बाहर की ओर स्थानांतरित होने से लाभान्वित होंगे। पॉटेड थाइम को एक अर्ध-छाया स्थान पर उजागर करके इसे बाहरी प्रकाश और तापमान के अनुकूल बनाने के लिए शुरू करें। इसे धीरे-धीरे पूर्ण सूर्य की ओर ले जाएं।

अजमोद का उपयोग और कटाई

घर के अंदर अजवायन उगाने से आप ताजा सीज़निंग की लगातार तैयार आपूर्ति कर सकते हैं। जैसे ही पौधे में बहुत सारे पत्ते हों, आप अपने थाइम का उपयोग शुरू कर सकते हैं। डंठल काट कर धो लें। पत्तियों को हटा दें या पत्तियों को धक्का देने के लिए अपने अंगूठे और तर्जनी को तने की लंबाई से नीचे चलाएं।

पत्तियों को काट लें या उन्हें सॉस, सूप और अन्य व्यंजनों में मिला दें। उपजी को उनके स्वाद को छोड़ने के लिए स्टॉक में स्टू किया जा सकता है लेकिन तनाव को याद रखेंउन्हें बाहर। अजवायन के पत्तों को एक कुकी शीट पर एक या एक दिन के लिए गर्म सूखे क्षेत्र में फैलाकर सुखाया जा सकता है।