सामान्य उद्यान जड़ी बूटियों के प्रकार

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

जब आप अपनी खुद की जड़ी-बूटी लगाने की सोच रहे होते हैं, तो कई लोगों के दिमाग में यह ख्याल आता है। सबसे आम जड़ी-बूटियाँ वे होंगी जिन्हें आप जानते हैं कि वे आपके द्वारा स्टोर में खरीदी गई कुछ जड़ी-बूटियों को बदल देंगी। ये खाद्य जड़ी-बूटियाँ होंगी जिनसे हर कोई सबसे अधिक परिचित है। यदि आप बढ़ती खाद्य जड़ी-बूटियों से परिचित नहीं हैं, तो आप खुद से पूछ रहे होंगे, "मैं किस प्रकार की जड़ी-बूटियाँ उगा सकता हूँ?" यह उद्यान जड़ी-बूटियों की एक सूची है जो जड़ी-बूटियों के बगीचों में पाए जाने वाले सबसे आम हैं।

सामान्य उद्यान जड़ी बूटियों के प्रकार

जब मैं अपना जड़ी-बूटी का बगीचा लगाता हूं तो मैं इस प्रकार की जड़ी-बूटियां उगाता हूं।

• तुलसी- जहां तक खाद्य जड़ी बूटियों की बात है तो तुलसी काफी लोकप्रिय है और टमाटर सॉस और अन्य टमाटर व्यंजनों में बहुत अच्छी है। इसके लिए बहुत अधिक धूप की आवश्यकता होती है और मांग करता है कि आप पके पत्तों को काट लें ताकि यह बड़ा होता रहे।
• तेज पत्ता– अधिक आम उद्यान जड़ी बूटियों में से एक तेज पत्ता है। यह सूप और स्टॉज में बहुत अच्छा है और जंगली में एक झाड़ी के रूप में उगाया जाता है जो काफी बड़ा हो सकता है। हालांकि, आपकी रसोई में एक छोटे से बर्तन में, इसे बनाए रखना काफी आसान है।
• चाइव्स- जब बात नियमित रूप से खाने में डाली जाने वाली जड़ी-बूटियों की आती है, तो आप चिव्स को नहीं भूलना चाहेंगे। जहां तक खाद्य जड़ी बूटियों की बात है, आलू, डिप्स और यहां तक कि एक गार्निश के रूप में चिव्स बहुत अच्छे हैंबहुत सारे मलाईदार सूप। वे लंबी घास की तरह बड़े होते हैं और जरूरत पड़ने पर आसानी से काटे जाते हैं।
• डिल वीड- सोआ आम जड़ी बूटियों में से एक है जो न केवल डिप्स और सलाद ड्रेसिंग में बढ़िया है, बल्कि बगीचे में एक अद्भुत महक वाला पौधा है। जब मैं अतीत में चलता हूं और सोआ खिलता है तो मुझे अपने बाहरी जड़ी-बूटियों के बगीचे से गंध आती है।
• लहसुन– जब आप अपनी जड़ी-बूटी लगाते हैं, तो लहसुन आपके बगीचे के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। यद्यपि आप इसे एक खाद्य जड़ी बूटी के रूप में नहीं बल्कि एक प्याज के बजाय अधिक सोच सकते हैं, यह उन खाद्य जड़ी बूटियों में से एक है जो आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली किसी भी चीज़ में कमाल की है।

आखिरकार, बगीचे की जड़ी-बूटियों की अपनी सूची के बारे में सोचते समय, याद रखें कि अजमोद, ऋषि और पुदीना भी शामिल करने के लिए बहुत अच्छी जड़ी-बूटियाँ हैं। वे सभी प्रकार के व्यंजनों में अच्छे हैं और पुदीना वह है जिसे आप चाय में भी मिला सकते हैं।

अपने आप से पूछते हुए, "मैं किस प्रकार की जड़ी-बूटियाँ उगा सकता हूँ," आपको यह याद रखने की ज़रूरत है कि बगीचे की जड़ी-बूटियों की आपकी सूची केवल आपके नुस्खा बॉक्स सामग्री तक ही सीमित है। अपनी जड़ी-बूटियाँ लगाते समय, रचनात्मक बनें और जो आप जानते हैं उसका उपयोग करें।