तीर्थयात्रियों की तरह बगीचा: विरासत के साथ पहली बार धन्यवाद देना

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

कई लोगों के लिए, अपनी सब्जियां उगाने की प्रक्रिया इतिहास के बारे में अधिक जानने और अतीत से बेहतर तरीके से जुड़ने का एक मजेदार तरीका है। यह विशेष रूप से पौधों की विभिन्न खुले-परागण और विरासत किस्मों के अतिरिक्त के साथ सच है। विरासत सब्जियों के बारे में अधिक सीखना, जैसे कि पहले थैंक्सगिविंग डिनर में उपयोग की गई, बगीचे में एक नया दृष्टिकोण हासिल करने का एक दिलचस्प तरीका है।

ऐतिहासिक उद्यान डिजाइन और विरासत सब्जियां

हिरलूम सब्जियां खुले परागण वाले खाद्य पौधों की विशिष्ट किस्मों को संदर्भित करती हैं, जिसमें बीजों को एक पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी तक सहेजा और पारित किया जाता है। इन सब्जियों के वंश को अक्सर पूरे इतिहास में प्रलेखित और खोजा जा सकता है। संकर बीजों की उपलब्धता के बिना, ऐतिहासिक उद्यान डिजाइन इन विरासतों पर बहुत अधिक निर्भर था।

बढ़ती तकनीक, जैसे थ्री सिस्टर्स गार्डन, भी सब्जी की खेती का एक महत्वपूर्ण पहलू था। तीन बहनों के बगीचे बढ़ने में साथी रोपण के मूल्य पर जोर देते हैं। मकई, सेम और स्क्वैश इस तरह से सबसे अधिक एक साथ उगाए गए थे। जैसे-जैसे मकई के पौधे लम्बे होते गए, बेल की फलियाँ डंठलों को ऊपर की ओर घुमाने लगतीं। खरबूजे के पौधे तब रोपण के आधार पर उगेंगे, जो खरपतवारों को दबाने के साधन के रूप में होगा।

इसमें कोई शक नहीं कि इन तकनीकों ने भी प्रभावित कियापहला थैंक्सगिविंग डिनर। जो लोग तीन बहनों की बागवानी विधि को अपने बगीचे में शामिल करना चाहते हैं, वे मकई, बीन और हीरलूम कद्दू की किस्मों का चयन करके आसानी से ऐसा कर सकते हैं। खुले परागित स्क्वैश के बीच अत्यधिक विविधता उन्हें विशेष रूप से शौकीन सब्जी माली के बीच लोकप्रिय बनाती है। आइए कुछ अत्यधिक मांग वाले विंटर स्क्वैश पर करीब से नज़र डालें।

लोकप्रिय विरासत कद्दू की किस्में

“ब्लू हबर्ड” स्क्वैश – अपने विशाल आकार के लिए पुरस्कृत, ब्लू हबर्ड स्क्वैश को बागवानों द्वारा महत्व दिया जाता है, जो अपनी फसलों के भंडारण और संरक्षण का आनंद लेते हैं। जब उचित परिस्थितियों में संग्रहीत किया जाता है, तो यह स्क्वैश 6 महीने तक ताजा रहेगा।

“डिकिंसन” कद्दू - हालांकि आकार और आकार में अधिक पारंपरिक, डिकिंसन कद्दू लंबे समय से रोग और कीट दबाव के प्रतिरोध के लिए जाने जाते हैं। पौधे असाधारण रूप से गर्म और आर्द्र बढ़ते मौसम वाले क्षेत्रों में भी अच्छा प्रदर्शन करते हैं।

“ग्रीन स्ट्राइप्ड कुशाव” स्क्वाश – ग्रीन स्ट्राइप्ड कुशाव स्क्वैश को अक्सर कुछ सच्चे देशी स्क्वैश में से एक माना जाता है। मोटी टेढ़ी गर्दन के साथ, ये खूबसूरत फल घर के सब्जी के बगीचे में स्वादिष्ट ऐतिहासिक रुचि जोड़ना सुनिश्चित करते हैं।

"लॉन्ग आइलैंड चीज़" कद्दू - अपने पाक उपयोग के लिए अत्यधिक लोकप्रिय, लॉन्ग आइलैंड चीज़ कद्दू अपने अद्वितीय पहिया जैसी आकृति के लिए जाने जाते हैं। ये कद्दू थैंक्सगिविंग अवकाश के दौरान विशेष रूप से प्रचलित हैं।

'सेमिनोल' स्क्वैश - एक और देशी स्क्वैश माना जाता है, माना जाता है कि 'सेमिनोल' स्क्वैश की उत्पत्ति फ्लोरिडा में हुई थी। अत्यधिक रोगप्रतिरोधी पौधे छोटे फलों की प्रचुरता पैदा करते हैं जो असाधारण रूप से अच्छी तरह से रखते हैं।