कसावा की जड़ें: कसावा युका के पौधे उगाने के लिए टिप्स

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

जैसा कि बार्ड कहता है, "नाम में क्या रखा है?" कई समान शब्दों की वर्तनी और अर्थ में एक महत्वपूर्ण अंतर है। उदाहरण के लिए, युक्का और युका को लें। ये दोनों पौधे हैं लेकिन एक का कृषि और पोषण संबंधी महत्व है, जबकि दूसरा एक अलंकृत, रेगिस्तान में रहने वाला जीव है। एक नाम में "सी" की कमी युक्का और युका के बीच सिर्फ एक अंतर को उजागर करती है।

यह जानने के लिए पढ़ें कि क्यों युका, या कसावा, एक वैश्विक खाद्य स्रोत और महत्वपूर्ण आर्थिक फसल है।

क्या युक्का और कसावा एक ही हैं?

युक्का फूल वाले, बारहमासी पौधे हैं जो शुष्क, शुष्क क्षेत्रों के लिए उल्लेखनीय सहनशीलता रखते हैं। वे लिली या एगेव परिवार में हैं और आम तौर पर नुकीली पत्तियों के रोसेट के रूप में उगते हैं जो एक केंद्रीय ठूंठदार ट्रंक से वसंत करते हैं। प्राचीन सभ्यताएं और अधिक आधुनिक देशी आबादी युक्का की जड़ों को खा जाती है। यह उन समानताओं में से एक है जो पौधे में कसावा के साथ होती है।

कसावा (मनिहोट एस्कुलेंटा) को युका के नाम से भी जाना जाता है और इसकी स्टार्चयुक्त जड़ों के लिए एक महत्वपूर्ण पौधा है। इनमें 30 प्रतिशत स्टार्च होता है और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है। कसावा की जड़ों को आलू की तरह तैयार कर खाया जाता है। कसावा की उत्पत्ति ब्राजील और पराग्वे में हुई थी, लेकिन अब कई अन्य राष्ट्र कसावा उगाना सीख रहे हैं।

तो हैं युक्का औरकसावा वही पौधा? वे संबंधित भी नहीं हैं और विभिन्न बढ़ती जलवायु को पसंद करते हैं। खाद्य स्रोत के रूप में जड़ों का करीबी नाम और उपयोग केवल समानताएं हैं।

कसावा कैसे उगाएं

कसावा युका उगाना सफलतापूर्वक उष्णकटिबंधीय जलवायु और कम से कम आठ महीने के गर्म मौसम पर निर्भर करता है।

पौधे अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी और मामूली वर्षा को तरजीह देते हैं, लेकिन यह वहां जीवित रह सकता है जहां मिट्टी गीली होती है। कसावा की जड़ें ठंड के तापमान को सहन नहीं करती हैं और सबसे अच्छी वृद्धि पूर्ण सूर्य में होती है।

कसावा युका को शुरू से लेकर कटाई तक उगाने में 18 महीने तक का समय लग सकता है। पौधों को परिपक्व तनों के हिस्सों से बने प्रोपेग्यूल्स से शुरू किया जाता है। ये 2 से 3 इंच (5 से 7.6 सेमी.) की कटिंग हैं जिनकी लंबाई के साथ कई कली नोड्स हैं। कटिंग को तैयार मिट्टी पर गमले में बिछाएं और हल्की धुंध वाली जगह पर धूप में रखें।

कटिंग को घर के अंदर तब तक उगाएं जब तक कि बाहर का तापमान कम से कम 70 डिग्री F. (21 C.) न हो जाए। जब कटिंग अंकुरित हों और कम से कम 2 इंच (5 सेमी.) की वृद्धि हो, तो उन्हें बाहर रोपाई करें।

कसावा पौधे की देखभाल

• कसावा के पौधे विशाल सजावटी लोब वाले पत्ते पैदा करते हैं। वे संयुक्त राज्य के अधिकांश क्षेत्रों में गर्मियों में वार्षिक के रूप में पनप सकते हैं। गर्म तापमान सबसे तेजी से विकास को बढ़ावा देता है।
• कई चबाने वाले कीट हैं जो पत्ते को नुकसान पहुंचाते हैं लेकिन, अन्यथा, कसावा अपेक्षाकृत रोग और कीट मुक्त होते हैं।
• कसावा के पौधे की अच्छी देखभाल में वसंत ऋतु में धीमी गति से निकलने वाले उर्वरक का उपयोग शामिल होना चाहिए। पौधों को मध्यम नम रखें।
• पौधे को संरक्षित करने के लिए, इसे जमने से पहले घर के अंदर गमले में ले जाएंतापमान। एक गर्म, अच्छी तरह से रोशनी वाले स्थान पर ओवरविन्टर कसावा और मिट्टी के गर्म होने पर बाहर रोपाई करें।