शुरुआती के लिए कटाई: पहली बार बागवानों के लिए बगीचे की कटाई

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

यदि आप बागवानी की दुनिया में नए हैं, तो आप कई बार खुद को अभिभूत महसूस कर सकते हैं। कब बोना है, यह जानने से लेकर फसल काटने का तरीका जानने तक, सीखने के लिए बहुत कुछ है! लेकिन सब्जियों की कटाई मुश्किल नहीं है। अपनी सब्जियों की कटाई करने के तरीके के बारे में इन युक्तियों का पालन करें और फिर चार शुरुआती-अनुकूल उद्यान सब्जियों के लिए कटाई मार्गदर्शिका की समीक्षा करें।

शुरुआती के लिए कटाई

नए माली के रूप में, यह सीखने की सलाह दी जाती है कि सब्जियों की कटाई कैसे करें ताकि उपज और पौधों दोनों को नुकसान न पहुंचे। बगीचे में जाने से पहले, इन बुनियादी कटाई गाइड प्रोटोकॉल में से कुछ की समीक्षा करें:

• आसानी से चुनें - कटाई करते समय, सब्जी को धीरे से, लेकिन मजबूती से पकड़ें। पका हुआ उत्पाद आसानी से खरोंच सकता है, जिससे समय से पहले खराब हो सकता है।
• सफाई से स्नैप करें - कुछ सब्जियों के तनों में एक प्राकृतिक ब्रेकिंग पॉइंट होता है, जबकि अन्य फल को हटाते समय फट या फाड़ सकते हैं। साफ कट बनाने के लिए कैंची या चाकू का प्रयोग करें। पौधे को नुकसान पहुंचाने से भविष्य की पैदावार कम हो सकती है।
• सावधानी से कदम उठाएं - बगीचे में घूमते समय लताओं पर कदम रखना बहुत आसान है। यह न केवल पौधे को नुकसान पहुंचाता है, बल्कि यह रोग के लिए एक प्रवेश बिंदु देता है।
• टोकरी का उपयोग करें - टोकरी फसल और परिवहन के दौरान उपज को नुकसान से बचाती है। सब्जी की कटाई के लिए कम, लंबी टोकरियाँ पसंद की जाती हैं। लम्बेकंटेनर वजन का एक स्तंभ बनाते हैं जो नीचे की उपज को नुकसान पहुंचा सकता है।
• नियमित रूप से जांच करें - गर्म मौसम और पर्याप्त बारिश से सब्जियों को बढ़ने और जल्दी पकने में मदद मिलती है। सब्जियों को ज्यादा पकने से बचाने के लिए रोजाना बगीचे की जांच करें।

बाग़ की कटाई की बुनियादी जानकारी

बगीचे की कटाई की जानकारी अक्सर बीज पैकेट और पौधों के टैग के पीछे पाई जा सकती है। परिपक्व सब्जियों के आकार और रंग के साथ-साथ "परिपक्वता के दिनों" का विवरण बागवानों को यह तय करने में मदद करने के लिए एक कटाई गाइड प्रदान करता है कि उनकी सब्जियों की कटाई कब और कैसे की जाए। आरंभ करने के लिए, यहां सामान्य रूप से उगाई जाने वाली सब्जियों के लिए बगीचे की कटाई की बुनियादी जानकारी दी गई है:

• हरी फलियाँ - जब फलियाँ फूली हों, लेकिन बीज बड़े होने से पहले ही काट लें। बीन्स को लगभग एक सप्ताह तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
• सलाद - लगातार फसल के लिए, बाहरी पत्तियों को तब चुनें जब वे प्रयोग करने योग्य आकार तक पहुँच जाएँ। एक बार की फसल के लिए पूरा सिर खींचा जा सकता है। लेट्यूस को रेफ्रिजरेटर के क्रिस्पर दराज के अंदर एक छिद्रित बैग में संग्रहीत करने पर लगभग दो सप्ताह तक रखा जाएगा।
• प्याज - एक बार प्याज का ऊपरी हिस्सा गिर जाए और पीला होने लगे। लंबे समय तक भंडारण के लिए, प्याज को कमरे के तापमान पर 2 से 4 सप्ताह तक ठीक करें। ठीक से उपचारित प्याज को लगभग 4 महीने तक गर्म, सूखे स्थान पर रखा जा सकता है।
• मिर्च - सॉफ्टबॉल के आकार तक पहुंचने पर हरी मिर्च की कटाई शुरू करें। मिर्च को पौधे पर तब तक छोड़ा जा सकता है जब तक कि वे अपने परिपक्व रंग में न बदल जाएं। मिर्च को रेफ्रिजरेटर में लगभग 2 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है।