नाइजीरियाई फ्लुटेड कद्दू: फ्लूटेड कद्दू फसलों के बारे में जानें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

नाइजीरियाई बांसुरी वाले कद्दू का सेवन 30 से 35 मिलियन लोग करते हैं, लेकिन लाखों लोगों ने कभी उनके बारे में सुना भी नहीं है। एक फूला हुआ कद्दू क्या है? नाइजीरियाई फ्लेवर्ड कद्दू कुकुर्बिएशिया परिवार के सदस्य हैं जैसे उनके नाम, कद्दू। वे कद्दू की अन्य विशेषताओं को भी साझा करते हैं। फलदार कद्दू उगाने के बारे में जानने के लिए पढ़ें।

फ्लूटेड कद्दू क्या है?

नाइजीरियाई फ्लुटेड कद्दू (टेलफ़ेरिया ऑसीडेंटलिस) को आमतौर पर यूगु कहा जाता है, और इसके बीज और युवा पत्तियों दोनों के लिए पूरे पश्चिम अफ्रीका में व्यापक रूप से खेती की जाती है।

उगु अफ्रीका के दक्षिणी भागों का मूल निवासी एक शाकाहारी बारहमासी है। कद्दू की तरह, नाइजीरियाई बांसुरी वाले कद्दू जमीन के साथ रेंगते हैं और टेंड्रिल्स की सहायता से संरचनाओं को ऊपर उठाते हैं। अधिक सामान्यतः, लकड़ी के ढांचे की सहायता से फलदार कद्दू उगाना होता है।

फ्लूटेड कद्दू के बारे में अतिरिक्त जानकारी

नाइजीरियाई फ्लेवर्ड कद्दू में चौड़ी लोब वाली पत्तियां होती हैं जो पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। युवा होने पर उन्हें उठाया जाता है, और सूप और स्टॉज में पकाया जाता है। पौधे 50 फ़ीट (15मी.) या उससे अधिक तक बढ़ते हैं।

एक द्विअर्थी फूल वाला पौधा, नाइजीरियाई बांसुरी वाले कद्दू विभिन्न पौधों पर नर और मादा दोनों खिलते हैं। पांच मलाईदार सफेद और लाल फूलों के सेट में ब्लूम्स का उत्पादन होता है। परिणामी फल हरे रंग का होता है जब युवा इसके रूप में पीले रंग की ओर बढ़ता हैपरिपक्व।

फल अखाद्य है लेकिन फलदार कद्दू के बीज आमतौर पर खाना पकाने और औषधीय दोनों में उपयोग किए जाते हैं और प्रोटीन और वसा का एक मूल्यवान स्रोत हैं। प्रत्येक फल में 200 फ्लेवर्ड कद्दू के बीज होते हैं। खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाले तेल के लिए बीजों को भी दबाया जाता है।

औषधीय रूप से, पौधे के कुछ हिस्सों का उपयोग एनीमिया, दौरे, मलेरिया और हृदय रोग के इलाज के लिए किया जाता है।

फलदार कद्दू उगाना

तेजी से उगाने वाले, फूले हुए कद्दू के बीज यूएसडीए जोन 10-12 में उगाए जा सकते हैं। सूखा सहिष्णु, नाइजीरियाई बांसुरी वाले कद्दू को रेतीली, दोमट और यहां तक कि भारी मिट्टी की मिट्टी में उगाया जा सकता है जो अम्लीय से तटस्थ और अच्छी तरह से जल निकासी वाली होती है।

विभिन्न प्रकार की प्रकाश स्थितियों के प्रति सहनशील, नाइजीरियाई बांसुरी वाले कद्दू को छाया, आंशिक छाया या धूप में उगाया जा सकता है बशर्ते मिट्टी को लगातार नम रखा जाए।