नाइजीरिया से प्रेरित उद्यान डिजाइन: नाइजीरियाई उद्यानों के लिए पौधों के बारे में जानें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

क्या आपने कभी सोचा है कि नाइजीरिया में कौन से बगीचे हैं? दुनिया भर से देशी पौधों की खेती करने से न केवल हमें विभिन्न संस्कृतियों के बारे में जानकारी मिलती है, बल्कि बढ़ने और कोशिश करने के लिए विभिन्न प्रकार की बगीचे की सब्जियां भी मिलती हैं। आपको नाइजीरियाई सब्जियां भी इतनी स्वादिष्ट लग सकती हैं कि आप नाइजीरियाई प्रेरित बगीचे के बिस्तर लगाने में अपना हाथ आजमाना चाहते हैं।

नाइजीरियाई उद्यानों के लिए वनस्पति पौधे

अफ्रीका के पश्चिमी तट पर स्थित, नाइजीरिया विभिन्न प्रकार की देशी सब्जियों और फलों का घर है। इन पौधों, साथ ही गैर-देशी प्रजातियों ने पारंपरिक नाइजीरियाई व्यंजनों और विशिष्ट क्षेत्रीय व्यंजनों को प्रेरित किया है।

पाउंडेड यम, काली मिर्च का सूप, और जोलोफ चावल जैसे क्लासिक प्रवेश नाइजीरिया के बगीचों से स्थानीय जातीय समूहों के साथ-साथ विश्व यात्रियों के लिए एक बोल्ड, मसालेदार स्वाद और विशिष्ट स्वाद लाने के लिए उत्पन्न हुए।

यदि आप नाइजीरियाई बागवानी शैली पर विचार कर रहे हैं, तो इस क्षेत्र के इन परिचित और अपरिचित पौधों में से चुनें:

• अफ्रीकी पालक - अफ्रीकी पालक (एमारैंथस क्रुएंटस) एक बारहमासी जड़ी बूटी है जिसका उपयोग कई नाइजीरियाई व्यंजनों में पत्तेदार सब्जी के रूप में किया जाता है। अन्य ऐमारैंथ पौधों की तरह ही उगाए गए ये हल्के स्वाद वाले साग बहुत ही पौष्टिक होते हैं।
• लागोस पालक - इसे सोको या इफो शोको के नाम से भी जाना जाता है, यह हल्काहरी पत्तेदार सब्जियों को चखने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। ठंड के मौसम के पालक के विपरीत, सोको गर्मी की गर्मी में अच्छी तरह से बढ़ता है। नाइजीरियाई प्रेरित बगीचे के लिए एक बहुमुखी बारहमासी जड़ी बूटी, लागोस पालक (सेलोसिया अर्जेंटिया) के कई पाक उपयोग हैं।
• Bitterleaf - कई पत्तेदार हरी नाइजीरियाई सब्जियों में से एक, जिसका उपयोग पाक और औषधीय दोनों अनुप्रयोगों के लिए किया जाता है, बिटरलीफ (वर्नोनिया एमिग्डालिना), जैसा कि नाम से पता चलता है, कड़वा स्वाद है। इस नाइजीरियाई मूल निवासी को पूर्ण सूर्य और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में उगाएं।
• फ्लूटेड कद्दू - इसे यूगू भी कहा जाता है, यह देशी बेल कुकुरबिट परिवार की सदस्य है। जबकि फल खाने योग्य नहीं है, पत्ते एक लोकप्रिय सूप हरे रंग के होते हैं, और बीज प्रोटीन में उच्च होते हैं। फ़्लूटेड कद्दू (Telfairia occidentalis) खराब मिट्टी में उगते हैं और काफी सूखा प्रतिरोधी होते हैं, जिससे वे किसी भी नाइजीरियाई प्रेरित बगीचे के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाते हैं।
• जूट का पत्ता - पत्तेदार हरी सब्जी के रूप में लोकप्रिय, जूट के पत्तों में एक गाढ़ा करने वाला एजेंट होता है जो सूप और स्ट्यू बनाने में उपयोगी होता है। ईवेडु नामक पारंपरिक "चिपचिपा" सूप में एक प्रमुख घटक के रूप में, युवा जूट के पत्तों का एक विशिष्ट स्वाद होता है। रस्सी और कागज बनाने के लिए पौधों के तनों को काटा जाता है। इस पौधे (कोरकोरस ओलिटोरियस) को एक समृद्ध मिट्टी की आवश्यकता होती है, लेकिन नाइजीरिया के अधिकांश बगीचों में उगाया जा सकता है जहां मिट्टी में संशोधन किया गया है।
• सुगंधित पत्ती - इस देशी पौधे में मीठी महक वाली पत्तियां होती हैं, जो इसे नाइजीरियाई बागवानी शैली के हर्ब बेड में स्वागत योग्य बनाती है। पेट की बीमारियों को ठीक करने के लिए प्रतिष्ठित, सुगंधित पत्ती (Ocimum gratissimum), जिसे अफ्रीकी नीली तुलसी या लौंग तुलसी के रूप में भी जाना जाता है, को अक्सर स्टॉज, रतालू में जोड़ा जाता है।व्यंजन, और काली मिर्च का सूप।
• Ube - नाइजीरियाई बगीचों के लिए पौधों की हमारी सूची बनाने वाला एकमात्र पेड़, डैक्रिओड्स एडुलिस को आमतौर पर अफ्रीकी नाशपाती या झाड़ी नाशपाती कहा जाता है। यह सदाबहार पेड़ एक हल्के हरे रंग के इंटीरियर के साथ एक चमकीले बैंगनी रंग के फल पैदा करता है। तैयार करने में आसान, इस भुनी हुई सब्जी की मक्खन जैसी बनावट को अक्सर नाश्ते के रूप में या मकई के साथ मिलाकर सेवन किया जाता है।
• वाटरलीफ - आमतौर पर नाइजीरियाई खाद्य बाजारों में पाया जाता है, वाटरलीफ (टैलिनम ट्राइएंगल) को कई तरह के स्वास्थ्य लाभों के लिए सराहा जाता है। यह आसानी से उगाया जाने वाला शाकाहारी बारहमासी सब्जी सूप में एक सामान्य घटक है।
• तरबूज - इस क्लासिक गर्मियों के पसंदीदा में पालतू बनाने की गहरी जड़ें हैं जो लगभग 5,000 वर्षों से फैली हुई हैं। तरबूज की जंगली किस्में अभी भी अफ्रीका के पश्चिमी क्षेत्रों में उगती हुई पाई जा सकती हैं।