टमाटर क्या करें और क्या न करें: सीजन के अंत में टमाटर से निपटना

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

गर्मियों के गौरवशाली दिनों का अंत होना चाहिए और गिरना शुरू हो जाएगा। पतझड़ के टमाटर के पौधों में आमतौर पर कुछ अंतिम फसल होती है जो पकने के विभिन्न चरणों में उनसे चिपकी रहती है। तापमान तय करता है कि टमाटर कब पकेंगे और ठंडा तापमान प्रक्रिया को धीमा कर देगा। हालांकि आप जितनी देर तक फल को बेल पर छोड़ सकते हैं, टमाटर उतने ही मीठे गिरेंगे। सीजन के अंत में टमाटर कुछ टिप्स और ट्रिक्स के साथ स्वादिष्ट हो सकते हैं।

टमाटर क्या करें और क्या न करें

उत्साही बागवानों के पास आमतौर पर टमाटर क्या करें और क्या न करें की एक सूची है, लेकिन आश्चर्य के लिए भी तैयार रहना चाहिए। मौसम के अंत में टमाटर के पौधे अचानक जमने के अधीन हो सकते हैं और जल्दी मरने का खतरा होता है। हालांकि, गिरावट में सब कुछ नहीं खोया है। यहां तक कि उत्तरी माली भी उस आखिरी फसल को बचा सकते हैं और स्टोर से खरीदे गए फलों की तुलना में बेहतर परिणामों के साथ इसे पका सकते हैं।

अच्छी मिट्टी, अपने क्षेत्र के लिए टमाटर की सही किस्म और अच्छी खेती के तरीकों का होना जरूरी है। तने को टूटने से बचाने और गहराई से पानी देने के लिए उन भारी फलों को दांव पर लगाना चाहिए। मुल्क नमी को बनाए रखेगा और ड्रिप या सॉकर होसेस पानी के लिए बहुत अच्छे तरीके हैं और फंगल समस्याओं से बचते हैं। कीटों के लिए देखें और कीट मुद्दों को कम करने के लिए डायटोमेसियस पृथ्वी को हाथ से चुनें या उपयोग करें।

मौसम के अंत में आप पौधों के चारों ओर एक लाल प्लास्टिक गीली घास का उपयोग जल्दी कर सकते हैंपकने वाला। अंत में, मौसम पूर्वानुमान देखें। यदि तापमान 50 डिग्री फ़ारेनहाइट (10 सी.) से नीचे गिर रहा है, तो हरे रंग को खींचना शुरू करें और उन्हें घर के अंदर पका लें।

सीजन के अंत में टमाटर पकना

कई माली टमाटर को पकने के लिए गर्म स्थान पर रख देते हैं। यह ज्यादातर समय काम करेगा लेकिन इसमें कुछ समय लगता है, जिसका अर्थ है कि फल लाल होने से पहले सड़ना शुरू कर सकता है। पतझड़ टमाटर से निपटने का एक तेज़ तरीका यह है कि उन्हें सेब के स्लाइस या पके टमाटर के साथ एक पेपर बैग में रखा जाए।

उनकी प्रतिदिन जांच करें और जो रंग गए हैं उन्हें खींच लें। ध्यान रखें कि पहले से थोड़े नारंगी रंग के टमाटर की तुलना में सफेद हरे फलों को पकने में अधिक समय लगेगा।

पकने का एक और तरीका है कि प्रत्येक फल को अखबार में लपेटकर स्टोर करें जहां तापमान 65- और 75-डिग्री फ़ारेनहाइट (18-24 C.) के बीच एक परत में हो। वैकल्पिक रूप से, पूरे पौधे को ऊपर खींचकर गैरेज या बेसमेंट में उल्टा लटका दें।

हरे टमाटर का क्या करें

यदि आपके पास सीजन के अंत में टमाटर के पौधों के लिए विकल्प नहीं हैं, तो आप जो भी कर सकते हैं, यहां तक कि हरे वाले भी काट लें। हरा टमाटर एक स्वादिष्ट व्यंजन है अगर इसे ठीक से पकाया जाता है और मानक दक्षिणी व्यंजन हैं। उन्हें काटकर अंडे, छाछ, मैदा और कॉर्नमील में डुबोएं। इन्हें फ्राई करें और डिप के साथ परोसें या बीएलटी में बदल दें। स्वादिष्ट।

आप उन्हें टेक्स-मेक्स चावल में एक ज़ायकेदार स्वाद के लिए मिला सकते हैं। हरे टमाटर उत्कृष्ट केचप, सालसा, नमकीन और अचार भी बनाते हैं। तो भले ही आपके सभी फल पके न हों, फसल का उपयोग करने के लिए अभी भी कई स्वादिष्ट विकल्प हैं।

कूलर को गिरने ना देंटेम्प और हरे टमाटर आपको पूरी फसल काटने से रोकते हैं।