ठंडे मौसम में सब्जियां और गर्मी - गर्मियों में ठंडी मौसम की फसलें उगाना

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

ऐसा लगता है कि ग्लोबल वार्मिंग ने हम में से अधिकांश को पकड़ लिया है, और कई लोगों के लिए इसका मतलब है कि ठंड के मौसम की फसलों के लिए हम जिस वसंत तापमान पर निर्भर थे, वह अतीत की बात है। गर्मियों में ठंडी मौसम की फसलें उगाना हमेशा एक चुनौती रही है क्योंकि ठंडे मौसम में सब्जियां और गर्मी का मिश्रण नहीं होता है, लेकिन अब जब थर्मामीटर पहले सीजन में बढ़ रहा है, तो सब्जियों को ठंडा रखना सर्वोपरि है। कुछ चिंता की बात है, हाँ, लेकिन कई सुरक्षा रणनीतियाँ हैं जिन्हें आप अपने ठंडे मौसम की सब्जियों की सुरक्षा के लिए लागू कर सकते हैं।

ठंडी मौसम सब्जियां और गर्मी

जब तक उनकी जड़ प्रणाली को नम रखा जाता है, तब तक ठंडी मौसम वाली फसलों में एक या दो दिन अत्यधिक गर्मी लग सकती है। वे मूल रूप से सभी गैर-जरूरी कार्यों को बंद कर देते हैं और बस ठहराव में लटक जाते हैं। यदि तापमान अधिक समय तक गर्म रहता है, तो गर्मी की गर्मी में ठंडे मौसम की फसलें नष्ट हो सकती हैं।

गर्मी जितनी लंबी होगी, पौधों को उतना ही अधिक नुकसान होगा। ऊपर के रूप में, पौधे पहले ठहराव में चले जाते हैं, जिसका अर्थ है कि वे प्रकाश संश्लेषण को कम करते हैं, फूल नहीं लगाते हैं, या विकसित नहीं होते हैं। इसके बाद, द्वितीयक सिस्टम विफल होने लगते हैं।

इनमें से एक सबसे महत्वपूर्ण है वाष्पोत्सर्जन, जो अपने शरीर के तापमान को ठंडा करने के लिए कुत्ते की हांफने की तरह है। पौधे हाइड्रेटेड और ठंडा रहने के लिए मिट्टी से पानी लेते हैं, लेकिन वे उस पानी में से कुछ को भी बाहर निकाल देते हैं जो तबवाष्पित हो जाता है, बाहरी पत्तियों को ठंडा कर देता है। जब तापमान लंबे समय तक गर्म रहता है, तो वाष्पोत्सर्जन धीमा हो जाता है, जिससे पौधों में गर्मी की कमी हो जाती है।

कूल सीजन फसल सुरक्षा

प्रकाश संश्लेषण और वाष्पोत्सर्जन की धीमी गति या हानि से मृत्यु हो सकती है, इसलिए गर्मी की लहरों के दौरान सब्जियों को ठंडा रखना प्राथमिक महत्व है। सवाल यह है कि आप ठंडी मौसम की सब्जी को गर्मी से कैसे बचा सकते हैं?

पहली चीज, बेशक, पानी है, लेकिन गर्मी के दिनों में केवल पानी ही पर्याप्त नहीं है। जैसा कि उल्लेख किया गया है, ठंड के मौसम में सब्जियां और गर्मी का मिश्रण नहीं होता है, तो क्या किया जा सकता है? सब्जियों को ठंडा रखने के लिए पौधों के चयन, गीली घास और सुरक्षात्मक आवरण का संयोजन एक अच्छी शुरुआत है।

फसलों का चयन करते समय, गर्मी सहन करने वाली ठंडी मौसम वाली किस्मों का चुनाव करें। अधिक नाजुक ठंडी मौसम की फसलों को छाया देने में मदद करने के लिए मकई या ऐमारैंथ जैसे लम्बे, गर्मी से प्यार करने वाले पौधे भी लगाएं। इसके अलावा, बच्चे की सब्जियां उगाने की कोशिश करें। इन्हें परिपक्व किस्मों की तुलना में पहले काटा जाता है और गर्मी की लहर से प्रभावित होने की संभावना कम होती है।

एक साथ उगाए गए पौधे मिट्टी को छाया देते हैं, जड़ों को ठंडा रखते हैं, और वाष्पोत्सर्जन लाभ साझा करते हैं। सामान्य से अधिक एक साथ रोपण करने का मतलब यह है कि आपकी मिट्टी को पोषक तत्वों से भरपूर होने की आवश्यकता है और आपको कीटों के साथ-साथ अधिक बार कटाई करने की आवश्यकता है, लेकिन लाभ सब्जियों को ठंडा रखने में है।

गर्मियों में ठंड के मौसम में फसलों को बचाने के अन्य तरीके

ठंड के मौसम में सब्जियों को गर्मी से बचाने का सबसे आसान तरीका मल्चिंग है। मल्चिंग नमी को बनाए रखकर मिट्टी के तापमान को कम करता है। इस प्रभाव को और बढ़ाने के लिए, प्रकाश का प्रयोग करेंमिट्टी में अवशोषित दीप्तिमान गर्मी को कम करने के लिए रंगीन गीली घास।

यहां तक कि फसल की क्यारियों के ऊपर सफेद, तैरते हुए पंक्ति कवर लगाने से नमी बनाए रखने और पौधों की जड़ों के आसपास के तापमान को कम करने में मदद मिलेगी। गर्मियों में ठंडी मौसम की फसलों की रक्षा के लिए दोपहर की छाया बनाएं। दोपहर की छाया छाया पंक्ति कवर या अन्य सामग्री के साथ प्रदान की जा सकती है या गेट्स, ट्रेलिज़, पॉटेड प्लांट्स या हेजेज का उपयोग करके प्रदान की जा सकती है।

अपने पौधों को गर्मी के कहर से बचाने के लिए उन्हें खिलाएं। इसका मतलब हो सकता है कि मिट्टी में अच्छी तरह से पुरानी खाद डालना, मछली के पायस का उपयोग करना, या खाद चाय के साथ खिलाना।

अंत में, यदि आप गर्मियों में ठंडे मौसम के पौधों की रक्षा करने के बारे में गंभीर हैं, तो आप अपने बिस्तरों को ढलान करने या धुंध प्रणाली में निवेश करने के बारे में सोच सकते हैं। एक बिस्तर का ढलान जल निकासी को प्रभावित करता है, लेकिन यह तेज गर्मी के अवशोषण को भी कम कर सकता है, जिससे आपकी मिट्टी का तापमान कुछ हद तक कम हो सकता है।