2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54
पालक आसानी से उगने वाला, स्वस्थ हरा है। यदि आपको अपने परिवार को आपके द्वारा उगाई जाने वाली पालक खाने में परेशानी हो रही है, तो आप इसे एक ऐसे रूप में प्रच्छन्न कर सकते हैं जिसे वे पहचान नहीं पाएंगे। पारंपरिक पत्तेदार साग के अलावा पालक के कई उपयोग हैं।
पालक का उपयोग कैसे करें
पालक सलाद में विशेष रूप से युवा, कोमल पत्तियों में बहुत अच्छा होता है। ऑनलाइन व्यंजन एक गर्म बेकन या अनार vinaigrette ड्रेसिंग का सुझाव देते हैं। अपने परिवार के पसंदीदा के साथ रचनात्मक बनें। पालक को अन्य सब्जियों में मिला लें या फिर पालक के साथ ही सलाद बनाएं। पुराने पत्ते एक स्वादिष्ट हलचल-तलना बनाते हैं। ताजा पालक डुबकी पालक को छिपाने का एक और आसान तरीका है।
क्विच लोरेन लंच और रात के खाने के लिए एक आसान मुख्य व्यंजन है। सबसे अधिक संभावना है, पालक को अन्य अवयवों द्वारा प्रच्छन्न किया जाएगा।
पालक को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर फ्रूट स्मूदी में मिला दें। दिन की स्वस्थ शुरुआत के लिए ढेर सारे फलों के साथ दही, मलाई या दूध का प्रयोग करें। पालक का इस तरह से सेवन करने से आपको सबसे ज्यादा स्वास्थ्य लाभ मिलता है, क्योंकि ये पके नहीं होते हैं। पत्तियों को काटने से अधिक स्वस्थ ल्यूटिन निकलता है जो आपकी आंखों के लिए अच्छा होता है। डेयरी उत्पादों से वसा स्वस्थ कैरोटीनॉयड की घुलनशीलता को बढ़ाता है(विटामिन)।
पका हुआ पालक भी यही प्रदान करता है। सूत्रों का कहना है कि पालक को पकाए जाने पर ए और डी सहित कुछ विटामिन बढ़ जाते हैं, जैसा कि कुछ कैरोटेनॉयड्स में होता है। याद रखें, पालक आपके लिए अच्छा है हालांकि आप इसका सेवन करते हैं।
कटाई के बाद पालक का क्या करें
अपनी रेसिपी के लिए अपने पालक के पत्तों को मनचाहे आकार में चुनें। पत्तियों को धो लें और उन्हें एक प्लास्टिक Ziploc (एक कागज़ के तौलिये के साथ नमी सोखने के लिए जोड़ा गया) में रेफ्रिजरेटर में तब तक स्टोर करें जब तक कि इसका उपयोग करने का समय न हो।
चूंकि पालक के पौधे प्रत्येक फसल के बाद उत्पादन करते रहते हैं, इसलिए आपके पास अनुमान से अधिक पालक हो सकता है। जब भी संभव हो पकाएं और फ्रीज करें; quiches और हलचल-तलना पालक, उदाहरण के लिए, फ्रीजर में अच्छी तरह से रखें। सर्दियों में पालक के साथ अपने परिवार को सरप्राइज दें। और पालक के अन्य संभावित उपयोगों पर विचार करें।
अगर आपके पास कच्चे सूत की खाल है तो आप पालक को डाई की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं। हालांकि यह एक लंबी प्रक्रिया की तरह लगता है, यह प्रभावी है और कई बार आपके पास बहुत अधिक पालक होने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। डाई बनाने में काफ़ी समय लगता है।
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