2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54
यदि आप सर्दी की ठंड से बचने वाली सब्जियां लगाना चाहते हैं, तो जनवरी किंग विंटर गोभी पर एक नज़र डालें। यह खूबसूरत सेमी-सेवॉय गोभी इंग्लैंड में सैकड़ों वर्षों से एक क्लासिक गार्डन रही है और इस देश में भी पसंदीदा है।
जनवरी किंग गोभी के पौधे जनवरी में बैंगनी गोभी के सिर प्रदान करने के लिए कठोर ठंड और बर्फबारी सहित सर्दियों की सबसे खराब स्थिति से बचे रहते हैं। जनवरी किंग उगाने के बारे में जानकारी और गोभी के उपयोग के लिए टिप्स के लिए पढ़ें।
जनवरी किंग विंटर गोभी
जब आप जनवरी किंग गोभी के पौधे उगा रहे हैं, तो आप इसकी कक्षा में सबसे अच्छी गोभी उगा रहे हैं। ये जोरदार हिरलूम पौधे हल्के हरे रंग के भीतरी पत्तों के साथ भव्य गोभी के सिर और गहरे बैंगनी रंग के बाहरी पत्ते हरे रंग के साथ पैदा करते हैं।
गोभी का वजन लगभग 3 से 5 पाउंड (1-2 किग्रा.) जनवरी या फरवरी में फसल की अपेक्षा करें। कुछ वर्षों में, फसल मार्च तक फैली हुई है।
प्रशंसक इन पौधों को अविनाशी कहते हैं क्योंकि गोभी कुछ भी जीवित रहती है जो सर्दी उन पर फेंक सकती है। वे शून्य के करीब तापमान के माध्यम से पालते हैं, सख्त फ्रीज में पलक नहीं झपकाते हैं, और एक सुखद मजबूत गोभी की पेशकश करते हैंस्वाद।
जनवरी किंग कैबेज उगाना
यदि आप इन गोभी को उगाना शुरू करना चाहते हैं, तो आपको जल्दी से कार्य करना होगा। गोभी को सर्दियों में गर्मियों की तुलना में लगभग दोगुने समय की आवश्यकता होती है, रोपण से लेकर परिपक्वता तक लगभग 200 दिन।
यह आपको आश्चर्यचकित कर सकता है कि जनवरी किंग गोभी कब लगाई जाए? जुलाई शायद रोपण के लिए सबसे अच्छा महीना है। इस किस्म को उगाने के दौरान आपके बगीचे के कुछ हिस्सों में काफी महीनों तक कब्जा रहेगा, कई बागवानों को जनवरी में बगीचे से ताजी गोभी लेने के प्रयास के लायक लगता है।
जनवरी किंग गोभी का उपयोग
गोभी की इस किस्म के उपयोग लगभग असीमित हैं। यह एक अद्भुत शक्तिशाली स्वाद के साथ एक पाक गोभी है। यह गाढ़े सूप में अच्छी तरह से काम करता है, जनवरी और फरवरी में खाने के लिए एकदम सही है। वे कैसरोल और गोभी के लिए बुलाए जाने वाले किसी भी व्यंजन में भी अच्छा करते हैं। अगर आपको भरवां गोभी पसंद है, तो यह निश्चित रूप से आपके लिए है। यह ठंडे स्लावों में भी बहुत अच्छा कच्चा है।
आप जनवरी किंग गोभी के बीज भी एकत्र कर सकते हैं। बस तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि बीज के डंठल सूख न जाएं, फिर उन्हें इकट्ठा करके टारप पर रख दें। बीज निकालने के लिए उनके चारों ओर घूमें।
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