कोल सब्जियों में आंतरिक टिपबर्न - आंतरिक टिपबर्न के साथ कोल फसलों के बारे में क्या करना है

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

आंतरिक टिपबर्न वाली कोल फसलें महत्वपूर्ण आर्थिक नुकसान का कारण बन सकती हैं। आंतरिक टिपबर्न क्या है? यह पौधे को नहीं मारता है और यह किसी कीट या रोगज़नक़ के कारण नहीं होता है। इसके बजाय, इसे पर्यावरण परिवर्तन और पोषक तत्वों की कमी माना जाता है। अगर जल्दी कटाई की जाती है, तो सब्जी अभी भी खाने योग्य रहेगी। गोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी, और ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसे कोल फसलों की आंतरिक टिपबर्न ऐसे खाद्य पदार्थों को प्रभावित करती है। आंतरिक टिपबर्न के संकेतों को जानें ताकि आप इस संभावित हानिकारक स्थिति से अपनी कोल फसलों को बचा सकें।

आंतरिक टिपबर्न क्या है?

सांस्कृतिक और पर्यावरणीय परिस्थितियों के कारण सब्जियों के साथ समस्याएं आम हैं। यहां तक कि पेशेवर उत्पादक भी पोषक तत्वों की कमी, सिंचाई के मुद्दों या यहां तक कि अधिक उर्वरकों से परेशान हो सकते हैं जो उनकी फसलों को नुकसान पहुंचाते हैं। आंतरिक टिपबर्न के मामले में, इनमें से कोई भी स्थिति पैदा कर सकता है। हालांकि, कोल सब्जियों में आंतरिक टिपबर्न को प्रबंधित किया जा सकता है, और इसे एक मध्यम फसल पौधे की चिंता माना जाता है।

कोल सब्जियों में अंदरूनी जलन के शुरुआती लक्षण सिर के बीच में होते हैं। ऊतक टूट जाते हैं और गोभी के मामले में, भूरे और कागजी हो जाते हैं। समस्या एक प्रकार की सड़ांध से मिलती-जुलती हैलेकिन किसी भी कवक रोग से जुड़ा नहीं है। समय के साथ, पूरा सिर गहरा भूरा या काला हो जाता है, जिससे बैक्टीरिया अंदर आ जाते हैं और काम खत्म कर देते हैं।

समस्या तब शुरू होती है जब सब्जी परिपक्वता में प्रवेश करती है और युवा पौधों को प्रभावित नहीं करती है। आंतरिक टिपबर्न सांस्कृतिक है या पोषक तत्व आधारित है यह बहस का विषय है। अधिकांश विशेषज्ञों का मानना है कि यह पर्यावरण और पोषक तत्वों की समस्याओं का एक संयोजन है। यह विकार वैसा ही होता है जैसा कि ब्लॉसम एंड रोट या अजवाइन के ब्लैकहार्ट में होता है।

कोल क्रॉप इंटरनल टिपबर्न का क्या कारण है?

कोल फसलों की आंतरिक टिपबर्न कई कारकों का परिणाम प्रतीत होता है। सबसे पहले, यह कई अन्य सामान्य वनस्पति रोगों से मिलता-जुलता है, जो मिट्टी में कैल्शियम की कमी की ओर इशारा करता है। कैल्शियम कोशिका भित्ति के निर्माण को निर्देशित करता है। जहां कैल्शियम कम होता है या बस अनुपलब्ध होता है, वहां कोशिकाएं टूट जाती हैं। जब घुलनशील लवणों की अधिकता होती है, तो जो कैल्शियम उपलब्ध होता है, वह जड़ों द्वारा ग्रहण नहीं किया जा सकता है।

कोल फसलों के आंतरिक टिपबर्न की एक और संभावना अनियमित नमी और अत्यधिक वाष्पोत्सर्जन है। इससे उच्च परिवेश के तापमान में पौधे में तेजी से पानी की कमी होती है और मिट्टी की नमी को ग्रहण करने में पौधे की विफलता होती है।

पौधे की तीव्र वृद्धि, अत्यधिक निषेचन, अनुचित सिंचाई, और पौधों के बीच की दूरी भी कोल क्रॉप आंतरिक टिपबर्न के कारक हैं।

आंतरिक टिपबर्न के साथ कोल फसलों की बचत

सभी पर्यावरणीय कारकों को नियंत्रित करने में असमर्थता के कारण कोल क्रॉप आंतरिक टिपबर्न को रोकना मुश्किल हो सकता है। खाद कम करने से मदद मिलती है लेकिन व्यावसायिक उत्पादक पैदावार में रुचि रखते हैं औरपौधों को खिलाना जारी रखेंगे।

कैल्शियम मिलाने से कोई मदद नहीं मिलती लेकिन अत्यधिक शुष्क अवधि के दौरान नमी बढ़ने से कुछ सफलता मिलती है। कोल फसलों की कुछ नई किस्में हैं जो विकार के प्रति प्रतिरोधी प्रतीत होती हैं और अधिक प्रतिरोधी किस्मों के लिए परीक्षण चल रहे हैं।

घर के बगीचे में आमतौर पर इसे आसानी से प्रबंधित किया जाता है। यदि ऐसा होता है, तो सब्जी को जल्दी काट लें और प्रभावित हिस्से को काट लें। प्रभावित सामग्री को हटा देने के बाद भी सब्जी स्वादिष्ट बनी रहेगी।