बेबी बोक चॉय जानकारी - बेबी बोक चॉय पौधे उगाने के बारे में जानें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

बोक चोय (ब्रैसिका रैपा), जिसे पाक चोई, पाक चोय या बोक चोई के नाम से भी जाना जाता है, एक अत्यंत पोषक तत्वों से भरपूर एशियाई हरा है जो आमतौर पर स्टर फ्राई में इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन बेबी बोक चॉय क्या है? क्या बोक चॉय और बेबी बोक चॉय एक ही हैं? क्या बोक चॉय बनाम बेबी बोक चॉय का उपयोग करने के अलग-अलग तरीके हैं? बढ़ते बेबी बोक चॉय और अन्य बेबी बोक चॉय जानकारी के बारे में जानने के लिए पढ़ें।

बेबी बोक चॉय क्या है?

एक ठंडे मौसम की सब्जी, बेबी बोक चॉय लम्बे बोक चॉय वेराइटल्स की तुलना में छोटे सिर बनाती है, जो मानक बोक चॉय के आकार का लगभग आधा है। बोक चॉय की किसी भी किस्म को बेबी बोक चॉय के रूप में उगाया जा सकता है, लेकिन कुछ प्रकार, जैसे "शंघाई", विशेष रूप से अधिकतम मिठास के लिए उनकी कम ऊंचाई पर कटाई के लिए पैदा होते हैं।

बोक चॉय बनाम बेबी बोक चॉय प्लांट्स

तो हाँ, बोक चॉय और बेबी बोक चॉय मूल रूप से एक ही हैं। असली अंतर छोटी पत्तियों और इन कोमल पत्तियों की पहले की कटाई में है। क्योंकि पत्ते छोटे और कोमल होते हैं, उनके पास पूर्ण आकार के बोक चोय की तुलना में एक मीठा स्वाद होता है और सलाद में अन्य साग के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है। मानक आकार के बोक चॉय में सरसों की अधिक टहनी भी होती है।

पूर्ण आकार और बेबी बोक चॉय दोनों में कैलोरी कम होती है, चॉक फुलविटामिन ए और सी, और एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर से भरपूर।

बेबी बोक चॉय बढ़ती जानकारी

दोनों प्रकार के बोक चॉय तेजी से बढ़ने वाले होते हैं, जिसमें लगभग 40 दिनों में बच्चा परिपक्व होता है और लगभग 50 में पूर्ण आकार का बोक चॉय होता है। यह ठंडे, पतझड़ के छोटे दिनों और शुरुआती वसंत में सबसे अच्छा बढ़ता है।

बगीचे में शुरुआती वसंत या पतझड़ में रोपण के लिए एक धूप क्षेत्र तैयार करें। शीर्ष 6 इंच (15 सेमी.) मिट्टी में एक इंच (2.5 सेमी.) खाद में काम करें। बगीचे के रेक से मिट्टी को चिकना करें।

बीज को सीधे 2 इंच (5 सेंटीमीटर) दूर और इंच (.6 सेंटीमीटर) गहरा बोएं। बीजों को अच्छी तरह से पानी दें और बीज वाले क्षेत्र को नम रखें।

बीज लगभग एक सप्ताह में दिखाई देने चाहिए और 4-6 इंच (10-15 सेमी.) के बीच पतले होने चाहिए, जब वे कुछ इंच (7.5 सेमी.) लंबे होते हैं।

बच्चे को बो चोय में बुवाई के 3 सप्ताह बाद खाद दें। रोपण क्षेत्र को लगातार नम और खरपतवारों से मुक्त रखें।

बेबी बोक चोय लगभग 6 इंच (15 सेमी.) ऊंचाई पर कटाई के लिए तैयार है। बौनी किस्मों के लिए या पूर्ण आकार की किस्मों के लिए मिट्टी के स्तर से ऊपर का पूरा सिर काट लें, बाहरी पत्तियों को हटा दें और बाकी पौधे को परिपक्वता तक बढ़ने दें।