2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54
हीरलूम के बीज पौधों की विशाल विविधता और उनकी खेती करने वाले लोगों में एक शानदार खिड़की प्रदान कर सकते हैं। यह आपको पारंपरिक किराना स्टोर उत्पाद अनुभाग से बहुत आगे तक ले जा सकता है। उदाहरण के लिए, गाजर सिर्फ संतरे में नहीं आती है। वे इंद्रधनुष के हर रंग में आते हैं। बीन्स को कुछ इंच (8 सेंटीमीटर) पर रुकना नहीं है। कुछ किस्में लंबाई में एक या दो फीट (31-61 सेंटीमीटर) तक पहुंच सकती हैं। खीरा सिर्फ पतली हरी किस्म में ही नहीं आता है। सिक्किम विरासत खीरे काफी अलग हैं। सिक्किम ककड़ी की अधिक जानकारी जानने के लिए पढ़ते रहें।
सिक्किम खीरा क्या है?
सिक्किम हिरलूम खीरे हिमालय के मूल निवासी हैं और इसका नाम सिक्किम, उत्तर पश्चिम भारत के एक राज्य के नाम पर रखा गया है। लताएँ लंबी और जोरदार होती हैं, पत्तियाँ और फूल उन खीरे की तुलना में बहुत बड़े होते हैं जिन्हें आप उगाने के आदी हो सकते हैं।
फल विशेष रूप से दिलचस्प हैं। वे बड़े हो सकते हैं, अक्सर उनका वजन 2 या 3 पाउंड (1 किलो) भी होता है। बाहर से वे जिराफ़ और खरबूजे के बीच एक क्रॉस की तरह दिखते हैं, जिसमें क्रीम रंग की दरारों के साथ गहरे जंग वाले लाल रंग की सख्त त्वचा होती है। हालांकि, अंदर से खीरे का स्वाद अचूक होता है, हालांकि अधिकांश हरी किस्मों की तुलना में अधिक मजबूत होता है।
बढ़ता सिक्किमबगीचे में खीरा
सिक्किम में खीरे उगाना ज्यादा मुश्किल नहीं है। पौधे समृद्ध, नम मिट्टी को पसंद करते हैं और नमी बनाए रखने के लिए उन्हें पिघलाया जाना चाहिए।
लताएं जोरदार होती हैं और इन्हें जालीदार बनाया जाना चाहिए या जमीन पर घूमने के लिए बहुत जगह दी जानी चाहिए।
फलों की कटाई तब की जानी चाहिए जब वे 4 से 8 इंच (10-20 सेमी.) लंबे हों, यदि आप उन्हें और अधिक छोड़ देते हैं, तो वे बहुत सख्त और लकड़ी के हो जाएंगे। आप फलों का मांस कच्चा, अचार या पका कर खा सकते हैं। एशिया में, ये खीरा बहुत लोकप्रिय स्टिर फ्राईड हैं।
क्या आपकी रुचि नाराज़ है? यदि हां, तो वहां से निकल जाएं और अपने बगीचे में सिक्किम ककड़ी के पौधे और अन्य विरासत किस्मों को उगाकर विरासत सब्जियों की अद्भुत दुनिया का पता लगाएं।
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