2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54
दुनिया भर में शकरकंद की 6,000 से अधिक विभिन्न किस्में हैं, और संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्पादक 100 से अधिक विभिन्न प्रकारों में से चयन कर सकते हैं। शकरकंद बहुमुखी सब्जियां हैं जो सफेद, लाल, पीले-नारंगी या बैंगनी रंग के मांस के साथ हल्की या अतिरिक्त मीठी हो सकती हैं। शकरकंद के प्रकार की त्वचा का रंग मलाईदार सफेद से गुलाबी लाल, तन, बैंगनी या पीले-नारंगी में व्यापक रूप से भिन्न होता है। यदि यह सोचने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो शकरकंद की बेलें कॉम्पैक्ट, जोरदार या अर्ध-झाड़ी हो सकती हैं। सबसे लोकप्रिय शकरकंद की कुछ किस्मों के बारे में जानने के लिए पढ़ें।
शकरकंद की किस्में
यहां कुछ सामान्य शकरकंद के प्रकार दिए गए हैं:
- कोविंगटन - गहरे नारंगी रंग के मांस वाली गुलाबी त्वचा।
- डार्बी – गहरी लाल त्वचा, गहरे नारंगी रंग का मांस, जोरदार बेलें।
- गहना - तांबे की त्वचा, चमकीला नारंगी मांस, अर्ध-झाड़ी।
- बंच पोर्टो-रिको - पीली-नारंगी त्वचा और मांस, कॉम्पैक्ट झाड़ी।
- Excel - नारंगी-भूरी त्वचा, तांबे के नारंगी मांस, औसत से जोरदार लताएं।
- Evangeline - गहरे नारंगी मांस के साथ गुलाबी त्वचा।
- हार्टगोल्ड - तन की त्वचा, गहरे नारंगी रंग का मांस, जोरदार लताएं।
- लाल गार्नेट – लाल-बैंगनी त्वचा, नारंगी मांस, औसत लताएं।
- वर्दामन – पीली नारंगी त्वचा, लाल-नारंगी मांस, छोटी लताएं।
- मुरासाकी - लाल बैंगनी त्वचा, सफेद मांस।
- गोल्डन स्लिपर (हिरलूम) - पीली नारंगी त्वचा और मांस, औसत लताएं।
- कैरोलिना रूबी - गहरे लाल-बैंगनी रंग की त्वचा, गहरे नारंगी रंग का मांस, औसत बेलें।
- O'Henry - मलाईदार सफेद त्वचा और मांस, अर्ध-झाड़ी।
- बिएनविल - पीली गुलाब की त्वचा, गहरे नारंगी रंग का मांस।
- ईर्ष्या – पीली नारंगी त्वचा और मांस, औसत लताएं।
- सुमोर - मलाईदार तन त्वचा, तन से पीला मांस, औसत लताएं।
- हेमैन (विरासत) - मलाईदार त्वचा और मांस, जोरदार बेलें।
- जुबली – मलाईदार त्वचा और मांस, औसत लताएं।
- नगेट - गुलाबी त्वचा, पीला नारंगी मांस, औसत लताएं।
- कैरोलिना बंच - पीला तांबे, नारंगी त्वचा और गाजर के रंग का मांस, अर्ध-झाड़ी।
- शताब्दी - मध्यम-बड़े, अर्ध-झाड़ी वाले आलू तांबे के छिलके और हल्के नारंगी मांस के साथ।
- बग्स बनी - गुलाबी-लाल त्वचा, पीला नारंगी मांस, जोरदार बेलें।
- कैलिफ़ोर्निया गोल्ड - पीली नारंगी त्वचा, नारंगी मांस, जोरदार लताएं।
- जॉर्जिया जेट - लाल-बैंगनी त्वचा, गहरा नारंगी मांस, अर्ध-झाड़ी।
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