बगीचे के लिए अंगूर के प्रकार - अंगूर की कुछ सामान्य किस्में क्या हैं

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

अपनी खुद की अंगूर जेली बनाना चाहते हैं या अपनी खुद की शराब बनाना चाहते हैं? वहाँ तुम्हारे लिए एक अंगूर है। वस्तुतः अंगूर की हजारों किस्में उपलब्ध हैं, लेकिन केवल कुछ दर्जन ही किसी भी हद तक उगाए जाते हैं, 20 से कम के साथ पूरे विश्व का उत्पादन होता है। अंगूर की कुछ अधिक सामान्य किस्में और विभिन्न प्रकार के अंगूरों की कुछ विशेषताएं क्या हैं?

अंगूर के प्रकार

अंगूर की किस्मों को टेबल अंगूर और वाइन अंगूर में बांटा गया है। इसका मतलब यह है कि टेबल अंगूर मुख्य रूप से खाने और संरक्षित करने के लिए उपयोग किए जाते हैं जबकि वाइन अंगूर के लिए होते हैं, आपने अनुमान लगाया, शराब। अंगूर की कुछ किस्मों का उपयोग दोनों के लिए किया जा सकता है।

अमेरिकी अंगूर की किस्मों और संकरों को आम तौर पर टेबल अंगूर के रूप में और रस और डिब्बाबंदी के लिए उगाया जाता है। वे घरेलू माली के लिए अंगूर की सबसे आम किस्में भी हैं।

ओह, अंगूर की एक तीसरी किस्म होती है, लेकिन आमतौर पर इसकी खेती नहीं की जाती है। पूरे कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका में जंगली अंगूर की 20 से अधिक प्रजातियां हैं। चार सबसे आम जंगली अंगूर की किस्में हैं:

• रिवरबैंक ग्रेप (वी. रिपरिया)
• फ्रॉस्ट ग्रेप (वी. वल्पाइन)
• ग्रीष्मकालीन अंगूर (वी. एस्टीवलिस)
• कैटबर्ड ग्रेप (वी. पामेट)

ये जंगली अंगूर वन्यजीवों के लिए महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत हैं और अक्सर नदियों, तालाबों और सड़कों के पास नम, उपजाऊ वन मिट्टी में पाए जाते हैं। टेबल और वाइन अंगूर की अधिकांश आधुनिक किस्में जंगली अंगूर की एक या अधिक प्रजातियों से प्राप्त होती हैं।

आपके जलवायु क्षेत्र के आधार पर आपके बगीचे में कई अलग-अलग प्रकार के अंगूर उगाने के लिए उपयुक्त हो सकते हैं। गर्म, शुष्क दिनों और ठंडी, नम रातों वाले गर्म क्षेत्र वाइन अंगूर, विटिस विनीफेरा उगाने के लिए आदर्श हैं। ठंडे क्षेत्रों के वे लोग कई प्रकार के टेबल अंगूर या जंगली अंगूर लगा सकते हैं।

अंगूर की आम किस्में

संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाए जाने वाले अधिकांश वाइन अंगूर यूरोपीय अंगूर हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि अमेरिकी मिट्टी में एक जीवाणु है जो गैर-देशी अंगूरों के लिए घातक है। देशी अंगूर के रूटस्टॉक पर ग्राफ्टिंग यूरोपीय स्टॉक को एक प्राकृतिक प्रतिरोध देता है। इनमें से कुछ फ्रेंच-अमेरिकी किस्मों में शामिल हैं:

• विडाल ब्लैंक
• सेवल ब्लैंक
• देचौनाक
• चंबौर्सिन

किस्में जो यूरोपीय मूल की नहीं हैं उनमें शामिल हैं:

• चारदोन्नय
• कैबरनेट सॉविनन
• पिनोट

अमेरिकन वाइन अंगूर (जो संकर या विदेशी अंगूर की तुलना में अधिक ठंडे हार्डी हैं) में शामिल हैं:

• सहमति
• नियाग्रा
• डेलावेयर
• रिलायंस
• कनाडा

कॉनकॉर्ड शायद घंटी बजाता है, क्योंकि यह एक आम टेबल अंगूर है जिसे अक्सर जेली में बनाया जाता है। नियाग्रा एक सफेद अंगूर है जो बेल से भी स्वादिष्ट खाया जाता है। कैनाडिस, कैटावबा, मस्कैडिन, स्टुबेन, ब्लूबेल, हिमरोड और वैनेसा हैंलोकप्रिय टेबल अंगूर भी।

टेबल और वाइन अंगूर दोनों की कई अन्य किस्में हैं, जिनमें से प्रत्येक की एक अनूठी विशेषता है। एक अच्छी नर्सरी आपको यह निर्देशित करने में सक्षम होगी कि आपके क्षेत्र के लिए कौन सी किस्में उपयुक्त हैं।